酒店传菜员服务流程时间表由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“酒店传菜员服务程序”。
酒店传菜员服务流程时间表
10：00早班点名，10： 00——11:00具体任务：
打扫卫生：主楼梯
墙裙
出菜区域地面及桌面
准备家私：骨碟、酒精炉（添加酒精）、汤勺、漏勺、清洗托盘以及各种配料及酱汁
11：00例会，宣读估清，反映并解决出现的问题，查询预订部订餐情况
11：30——14：00餐中传菜（1：30左右开始协助保洁撤餐具）14：00——17：30午间休息 17：30——17:45下午点到点名 17: 45——18:00 例会 18：:00 ——18:30任务
打扫卫生：主楼梯
墙裙
出菜区域地面及桌面
准备家私：骨碟器皿、酒精炉（添加酒精）、汤勺、漏勺、清洗
托盘以及各种配料及酱汁
18：30——21：30餐中传菜（帮助服务员撤餐具）21：30——收市
