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浙江嘉兴太阳城集团来我校招聘讲座
2011年11月16日中午，太阳城集团阳光码头潘总经理来我校进行招聘讲座。
12点30分，讲座正式开始。历时两小时，取得了圆满成功。本次讲座介绍了太阳城集团发展历程、企业文化、招聘意向和潘经理的工作经验。在讲座中，潘经理重点讲解了现代餐饮行业基本发展情况，厨房管理和作为现代青年应有的素质和态度。
他说：餐饮行业是一个对从业人员、特别是管理人员，要求极高的行业，也是人才成长速度最快的行业。注重的是从业人员的综合素质，包括知识基础、学习能力、团队精神、交际能力和应有的工作热情及上进心等。潘总经理以自己的亲身经历为例，通过点点滴滴的生活趣事，为我校学生总结了一些生活、交际和从业经验。
他说：现代服务行业是一门前景广阔的行业。主要有两点：（1）所有岗位都需要有服务的观点、意识，在人们经济生活和日常生活中所起到的作用越来越大；（2）餐饮服务行业的社会地位越来越高，国家越来越重视餐饮服务行业的发展。
他还谈到：考察员工能力的关键就取决于是否有亲切的服务态度。而太阳城集团的服务理念就是为顾客提供管家式服务。他在讲座中这样说：你不一定需要说：欢迎光临；也不一定需要说：您需要什么？这样的礼貌用语只能是流于表面形式，而眼神才是迎客的重要工具，企业服务的目标是用无声的服务精神来打动人心…… 快结束时，他问了在座同学3个问题：（1）在座的同学有多少人是学烹饪专业的？（2）所谓厨房管理，管理的是什么？（3）你选择行业的出发点是什么？他风趣的说：能成为总厨的人，可以没有拿的出手的招牌菜，可以没有优秀的的文化功底，可是，为什么他能成为总厨呢？应为他懂为什么！因为懂行！懂得管理手下的人，懂行、懂原理、懂得每个细节。不可否认，厨房管理核心是成本控制。这不是在做填空题，而事实实在在的工作细节。
14点30分，讲座取得圆满成功。会后，我校记者采访了潘经理。
记者：请问公司在我校的招聘方向是？
潘经理：我们希望可以在学院招聘到可以作为管理阶层的人员，储备起来。在专业课程方面没有太多的要求，但要求有积极乐观的工作态度，与人为善；我们企业倡导健康的生活方式，对员工的作息时间有一定的标准；在工作上营造积极乐观，奋发向上的工作氛围；希望员工可以树立自己的目标，越高越好，越准确越好。
——编辑组 王英霞 编
