信安铁路局职工食堂对外承包经营招标书由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“食堂承包经营招标书”。
信安铁路局职工食堂对外承包经营招标书
为保障飞行安全，更好地做好铁路局员工工作用餐及旅客就餐的工作，根据铁路的实际情况和特点，决定对职工食堂采取承包经营对外招标的方式，择优选定承包经营者。具体招标条件如下：
1、要求经营者必须持有从事餐饮工作的相关证照（健康证、厨师证），经营者本人是厨师并兼任食堂厨师者尤佳。
2、决定对承包经营者采取免收承包费，每月按实收取水电费。以便降低经营者的成本，更好地提高职工工作用餐的质量。
3、员工每次工作用餐标准为8元，承包经营者对职工工作用餐实行保本微利，其毛利率不得高于25%，旅客就餐按市场价，不得高于市场价。
4、职工工作用餐实行发餐券制度，每月20餐，要求当月用完，如有节余，可延后一个月使用，过期作费。餐券只限于用餐消费，不得当代金券购买其它物品。
5、承包经营期限为一年，并对承包经营者收取人民币3000元押金，承包期满后予以退还。次年同等条件下续包优先。
6、要求承包经营者实施有关食堂卫生的相关制度和规定：包括：食堂工作人员健康证，用餐器具的消毒，生、熟菜的摆放，厨师烹调过程中工作服帽的穿戴，食堂烹饪工作区和就餐区的卫生及日常生活工作产生垃圾的处理。
7、铁路局工会定期、不定期地组织专人监督检查职工工作用餐的情况及食堂卫生状况，发现问题和状况要求经营者及时纠正，如经营者未按要求及时整改，工会有权采取措施，给予经营者相应的处罚。
8、其它未尽事宜，另行商议。
招标人：信安市铁路局
2008年4月28日
