红海湾酒店餐饮部整改报告由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“酒店餐饮部辞职报告”。
红海湾大酒店餐饮部整改报告
按照太原市食品监督管理监督公告（第四号）并药监（2011）36号文件精神，结合红海湾大酒店餐饮部存在的问题，经过总经理办公会议研究，对本单位存在的问题，进行了认真分析，针对问题组成了整改领导小组，明确了任务、时间、质量标准整改。
按照文件要求逐项落实，厨房碗柜做门档，菜房做隔离门档，厨房食品生熟隔离，改善厨房操作间的整体环境，整体布局要相对合理，食品单据要齐全，建立健全各项查验制度，认真做好开展食品留样工作，增设食品专柜，配齐专用称量工具，建立健全使用登记记录，认真改善硬件条件，严格落实各项规章制度，积极创造饮食安全环境，树立餐饮安全意识，真正完成中博会要求的各项任务，为中博会做出红海湾大酒店应有贡献。
红海湾大酒店
2011年7月8日
