知名餐饮工程条件要求由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“餐饮工程条件”。
附：知名餐饮企业工程条件要求
肯德基房产技术条件要求
一、面 积：首层，350平方米（使用面积）。门面 12米。
二、高 度：楼板到梁底高度，不得低于 3米。
三、楼板承重：乙方厨房区楼板负荷为 450kg/ｍ²,餐厅区活荷载为250 kg/ｍ²
四、供 电：甲方提供空调及200KW的用电量，并提供一条 185铜芯电缆于甲方配电室引 至乙方指定位置，乙方自设配电盘，并独立安装电表。
五、供 水：甲方提供 25 吨水/天，供水管径为 2.5/3.0 英寸，水压不小于2.5KG/CM２，并具有相应的用水指标。
六、排 水：甲方提供相应的排水管线位置，排水管径不小于 6 英寸。
七、隔 油 池：在餐厅附近区域应提供适宜位置，供餐厅制作隔油池，该位置将不导致争议或影响相邻关系。
八、化 粪 池：甲方提供与化粪池相连的管道至乙方租赁区域。
九、排 烟：提供室外相应的排放油烟管道位置，该位置将不导致争议或相邻关系。排烟管道的截面积为 500mm*700mm。
十、招 牌：在门脸上方提供招牌安装位置。
十一、空调：甲方提供冷暖空调应保证使用时间自早 8：00 至晚 11：00，其制冷量厨房应不小于 450 卡/ｍ²/小时，用餐区应不小于 350卡/ｍ²/小时。餐厅温度冬天应不低于 15 度，夏天不高于25度，春秋季应在20-25度之间。（如KFC自设甲方提供室外机位置）
十二、设备总重：冷库、排油烟机、汽水机、制冰机的室外机全部放置楼顶，设备总重3吨，下设槽钢可将设备均匀摆放，使楼顶均匀受力。
十三、卸货车位：甲方提供临时卸货车位。
十四、装修：乙方按照肯德基统一标准对餐厅内部及外部进行装修。
十五、消防系统：乙方自设消防系统并与甲方连通。
十六、电话：甲方提供两条电话线路。
麦当劳技术条件要求
(一)公用事业及设备等要求
甲方有责任协助乙方餐厅开业10天前在物业内取得以下公用事业管线及设施 ：(1)电：甲方提供电容量250KVA变电设备，三 相五线380/220V、50 赫 兹，每 年 800,000千瓦时的平价电量指标，接入乙方配电柜指定位置并安装乙方独立计量电 表 ；(2)水：甲方无偿提供管径为50mm的独立进水管及水表，供给餐厅每月750吨 用水量平价指标 ；
(3)排水：甲方无偿提供给乙方150mm排水管一根，或100mm 排水管两根，与足 够容量的隔油池连接 ；
(4)排 污：甲方无偿提供给乙方150mm排污管一根，并就近接入足够容量的排污 化粪池 ；
(5)垃圾房：无偿取得红线外垃圾房一个(面积为3.5平方米，高2米)，有水有电设备；
(6)电话：无偿提供接通的电话一部，用作用户电报传真及电脑终端站，包括市内及长途电话线；
(7)空调制冷等设备：甲方无偿提供物业屋顶上约50平方米场地给乙方放置室外机组(包括空调机、制冷机组、排烟设备等)，并保证提供室外机正常运转所需的散热，回风空间。
(8)排油烟风井：无偿提供合适的空间供乙方单独使用以放置排油烟风井(净空500MM*1200MM)；
(二)进场条件
乙方在下述事项及工程完成后接受场地：
1.在交接场地时，甲方应完成乙方红线位置内之物品腾空，拆除隔墙及清除杂物，其内部之多余物件(如天花、地面装修、灯盘、风管、配电盘等)已拆/清除，地面已清扫干净；
2.红线内给水、电源已全部切断，提供施工临时用水、电(30KW)，完成交接； 3.建筑物结构无损环，无漏水情况发生。4.甲方提供临时施工用电话一部； 5.乙方已取得许可开工的所有政府批件；
6.乙方依据本合同及附件三规定的所有招牌及店标均获得政府部门批准； 7.对场地的保险单；
8.甲方同意乙方之施工图并盖章确认； 9.甲方已完成场地施工所需围挡设置；
10.甲方已获得建筑物验收合格证及消防验收合格；
11.乙方律师已对场地是否存在抵押和法院查封情况进行了调查； 12.甲方已确认在签字前未出售场地之任何部分； 13.[其它](三)其它条件
1.甲方同意乙方在场地内及外立面按照麦当劳标准设计施工；
2.甲方同意乙方外立面招牌上方3米以内的范围内不设置任何与麦当劳无关的招牌、标志和广告；
必胜客技术条件要求
① 如果是一个楼层，那就需要 450——480平方米
②如果两个楼层，那就需要 500 平方米以上，但不要大于 600 平方米。给排水：供水需要 2 分管。排水需要 4 分管。水压 2.5——3.5 公斤，保证每天20吨
供电：250千瓦 供气：不详
通风：留有排烟出口，可放通风机。
上下排污：排污需要 4分管，并有3-4立方米的隔污池。暖通：需安装8台十匹机，有放置外机的地方。环保要求：满足正常的环保条件 宽带接入：需要 商业形象要求：没有
其他硬件要求：承重楼板大于450公斤。
蒙自源
面积 150--400 平米，楼高不低于 2.8 米，门面长度至少 3 米；符合基本的餐饮使用条件及工程条件。
永和大王开店要求
租赁要求：
1、面积：150-200平米的使用面积。
2、租期：8年以上 技术内容： 1.红线墙
根据合同租赁范围进行相应的墙体隔断，租赁范围内应为独立空间； 2.上水
需提供一不小于 Dg25mm管径的上水管到租赁范围内； 3.排水
需提供一不小于￠125mm管径的排水管到租赁范围内，并应有可安放不小于1M3的隔油池的位置；
4.供电
需提供供电容量不小于 150KW/380V的电力，提供独立计量表具，并需将供电电缆排放到租赁范围内；
5.消防
需提供租赁范围内消防设施的免费连接和相应的设施安装容量；
6.排风
需提供一不小于 15000M/H的排风独立管径或可排风的空间，并应有安放排风机组的位置，租赁场地应为国家允许做餐饮；
7.新风
需提供一不小于 8000M3/H的进风独立管径或可进风的位置，并应有安放进风机组的位置；
8.空调
需提供租赁范围内相应空调的室外机组的安装位置；若原业主为中央空调，需将设施提供到位；
9.现场
需清空租赁范围内相应场地，无垃圾及其他物品堆放； 10.电话线路
需提供两门直线电话线路到本司租赁范围内； 11.资料
租赁范围内场地需有相应的政府批文，为合法场所； 12.卫生间做一卫生间，需提供排污管线至租区，3绿茵阁选址基本条件
商铺实用面积：400—800 平方米商铺楼层：负 1 层、1 层、2 层，确 保有独立出入口；
商铺净高：不得少于 3.5 米商铺门宽：不得低于 5 米，橱窗不得少于15米 商铺租期：8年商铺免租期：三个月 商铺配套设施：（由业主负责提供）
1、供电：提供120KW 电力，三相四线电： 380V、220V、50HZ、150KW，电缆需由业主接驳到绿茵阁餐厅内指定位置。
2、供水：提供2.5寸的进水管至绿茵阁餐厅内指定位置。
3、供气：提供现有的燃气管道至绿茵阁餐厅内指定位置或提供用量为2500立方米/月的燃气仓库。
4、空调：提供现有中央空调系统。（制冷量： 400大卡/㎡；管道冷水：5-7℃）。
5、消防：提供现有的消防系统，并出具消防部门验收合格证明。
6、环保：提供排烟管道（规格：60cm*60cm）引至楼顶，并确保其使用；同时提供能建造排污隔油池（占地面积：12㎡）的位置。
7、车位：提供免费固定的货车停泊位一个及一定数量的临时停车位。
8、电话：提供2条DDD电话线。
9、招牌：提供广告招牌位（包括：外立面、大厦内部及广场显眼处）。
10、承重：提供楼板承重证明（大于400kg/㎡）。
11、其他：提供绿茵阁专用洗手间及化粪池。
12、协调住户、商户间关系（如铺位在住宅群、商场内）。
业主有义务协助绿茵阁咖啡厅办理开业所需各项政府部门审批手续，其中包括：工商、卫生防疫、环保、消防、物价、税务、工程报建等。
Starbucks（星巴克）技术要求
出租人向承租人交付房产时,出租人无偿提供给承租人下述公共系统 设施、管线及位置，房产应具备下述技术条件：
1.供水: 出租人在交付房产前将管径不小于 DN=32(25)mm 不间断供水的自来水管接到承租人租赁区域指定位置，并保证该自来水符合国家相关饮用水卫生标准，水压不小于 0.3 Mpa 且不大于0.5 Mpa，并为承租人安装独立水表，承租人按国家规定单价缴纳水费；
2.排污：出租人同意承租人在租赁场地内设洗手间，并在租赁区域内指定位置为承租人提供一处洗手间排污接口（靠近 及 轴柱边，具体位置详见附图），接口管径不小于110mm，该排污管排入房东自设的化粪池后排入市政排污管网，出租人需确保该
路径畅通、无阻；
3.排水：出租人为承租人在租赁区域指定位置（具体位置详见附图）提供两个排水接口，接口管径不小于 110mm，并确认向承租人提供的位置及排放路径不致引起相关政府部门的争议或影响邻里关系；
4.空调和设备外机：出租人在室外屋面（或室外墙面、地面位置，轴至 间，具体位置详见附图）提供给承租人不低于6M2的位置供承租人安装空调和设备室外主机，出租人确认该位置将不导致争议或影响邻里关系；
5.新风口和排风口：出租人同意承租人在租赁区域之外墙设置排风口（400×400mm，1 个）和空调的新风口（400×400mm，1 个），具体位置详见附图（轴），并确认该位置将不导致争议或影响邻里关系；
6.供电：出租人在交付房产前提供 100KW电量供承租人使用，并在交付房产前负责提供三相五线铜芯（380V/220V，50HZ，100KW）YJV专用电缆（一路供电）将电送至承租人租赁区域内指定位置处（承租人配电柜上口），出租人需确认所提供的电气设施和供电质量符合国家规范及用电安全，并为承租人单独设置电表计量，承租人按国家 规定单价缴纳电费（电力损耗不另计费）；
7.消防系统：出租人按照承租人租赁区域的天花和墙面设计布置及消防部门要求，对租赁区域内原有消防设施进行改造，改造后的自动报警系统和喷淋系统由出租人无偿接驳至大楼消防系统（并入大楼消防控制中心运行），并为承租人办理消防报建、验收手续及以后的消防维护管理；
8.电话：租人在交付房产后 15 天内，提供承租人外线直拨电话线路7对及一个最低网速为2M的宽带接口至承租人租赁区域指定位置，电话号码由承租人自行申请；
9.招牌：出租人提供双方确认的招牌位置供承租人安装招牌，且租赁区域外墙面不得有其他广告、饰物及任何宣传物品；
10.门面：承租人租赁区域外立面及室外台阶、地坪装修按星巴克规范的设计图为准；
11.隔断及装修权属：由出租人按合同约定位置砌筑分界隔墙，出租人和承租人各自负责自己范围内侧的装修；
12.拆除：出租人在交付房产前负责拆除承租人租赁区域内所有承租人不用的管线（包括空调管道、通风管道、水管、电源管线等）和隔断、面层，负责清除承租人租赁区域内的其他设施和建筑垃圾；
13.施工配合：施工期间，出租人提供租赁区域线以外 1.5 米范围供承租人设置装修期间的临时围挡，并保证该范围的使用不导致争议或影响邻里关系；承租人设临时电表和临时水表单独计量并按国家规定缴纳电费、水费给出租人；出租人无偿协助承租人办理装修报建手续；施工期间出租人保证承租人施工人员、材料和车辆的进出场通道畅通，并无偿提供承租人垃圾堆放场地，同意承租人在施工期间能够每日24小时施工；
14.结构承重：出租人负责承租人租赁区域的结构安全和结构加固工程，并保证交付房产时承租人梁板承重活荷载不低于 350KG/M2，如达不到标准，出租人承担结构加固费用；
15.其他：出租人为承租人提供的房产需结构完好、租赁范围以内不得有从其他区域（包括但不限于从楼板、墙面、室外等）渗水或漏水等现象，如果有此问题，出租人须完全解决后方可交付房产。
