生猪定点屠宰资格审核清理工作主要审核依据_生猪屠宰场现场审核表

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附件4:

生猪定点屠宰资格审核清理工作主要审核依据

一、法律法规规章

1.《食品安全法》(中华人民共和国主席令2009年第9号,2009年6月1日起施行)

2.《动物防疫法》(中华人民共和国主席令2007年第71号,2008年1月1日起施行)

3.《生猪屠宰管理条例》(国务院令2008年第525号,2008年8月1日起施行)

4.《生猪屠宰管理条例实施办法》(商务部令2008年第13号,2008年8月1日起施行)

5.《生猪定点屠宰厂(场)病害猪无害化处理管理办法》(商务部、财政部令2008年第9号,2008年8月1日起施行)

6.《动物检疫管理办法》(农业部令2010年第6号,2010年3月1日起施行)

7.《动物防疫条件审查办法》(农业部令2010年第7号,2010年5月1日起施行)

二、技术标准

1.GB50317-2009《猪屠宰与分割车间设计规范》

2.GB12694-1990《肉类加工厂卫生规范》

3.GB5749—2006《生活饮用水卫生标准》

4.GB16548-2006 《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》

5.GB/T17236—2008 《生猪屠宰操作规程》

6.GB/Tl7996-1999《生猪屠宰产品品质检验规程》

7.SB/T10486-2008 《生猪屠宰成套设备技术条件》

8.SB/T10571—2010《病害畜禽及其产品焚烧设备》

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