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武山县蔬菜生产模式现状与对策
摘要：
武山县位于甘肃省东南部、天水市西部，地处渭河上游，属秦岭西北坡与陇中黄土高原西南边缘复合地带;是国家级蔬菜标准化示范县、全国绿色农业示范县、全国首批设施蔬菜标准园创建园、全国科技进步县、“中国韭菜之乡”，是关中—天水经济区规划建设的三级城市。蔬菜产业是本地区农民主要的经济来源；蔬菜产业的发展与本地农民的生计息息相关，多年来形成了较大的产销链，然而蔬菜产业的规模还比较小，存在的各种各样的问题，提出了相应的对策，希望能够起到参考之作用。
关键词：武山县蔬菜生产模式、现状、对策
一、绪论
武山县位于甘肃省东南部、天水市西部，地处渭河上游，属秦岭西北坡与陇中黄土高原西南边缘复合地带。武山县是国家级蔬菜标准化示范县、全国绿色农业示范县、全国首批设施蔬菜标准园创建园、全国科技进步县、“中国韭菜之乡”，是关中—天水经济区规划建设的三级城市。
武山县属于大陆性半湿润半干旱季风气候区。全县地貌形态分为三个基本单元：县北部属陇中构造盆地，呈黄土侵蚀堆积地貌；中部属渭河地堑谷，呈河流侵蚀冲积地貌；南部属西秦岭褶皱断块山地，呈构造剥蚀中、低山地貌。年降水量500毫米左右。县内水资源充足，渭河及其5条支流榜沙河、漳河、山丹河、大南河、聂河分部均匀，县内干流总长178公里，流域面积33.6平方公里，年径流量达9.37亿立方米。
二、武山蔬菜生产模式及现状
武山历来就有种植蔬菜的传统习惯。蔬菜种类繁多，有韭菜、白菜、蕃白菜、菠菜、莴笋、芹菜、甜菜、甘蓝、西红柿、辣椒、茄子、菜瓜、黄瓜、萝卜、胡萝卜、葱、蒜、蒜苗、洋葱、豆角等。蔬菜中，大宗的有韭菜、西红柿、黄瓜、芹菜、菜瓜、洋葱、胡萝卜、蒜苗等。80年代以后，塑料温棚蔬菜迅猛发展，1989年达到8000多亩，蔬菜远销本省各地及全国14个省、市、区。
1、建成蔬菜生产基地，形成规模化生产。
围绕关中—天水经济区大发展之际，我县建成了滩歌黑池殿等八个标准化示范基地，主要有以下六大模式：
（1）日光温室（2）塑料大棚
（3）地膜覆盖（4）露地栽培
（5）间作套种（6）复种蔬菜
2、扶持蔬菜龙头企业，拉长产业链条
建成了金陇公司真空冻干脱水蔬菜生产线和森源果蔬等50多个蔬菜龙头企业，年产值1.3亿元，形成了蔬菜贮存、加工、包装、运销一体化的经营体系。
3、抓品牌蔬菜，提升品质
推行标准化和无公害生产，加大产地环境保护和产品安全检测，制定了航椒等标准化生产技术规程。实施品牌战略，注册了“盘龙”韭菜等25个蔬菜商标，认证了莴笋等21个国家A级绿色食品，9类有机产品，其中韭菜为全国首家认证。
4、多层次，立体的生产模式
以蔬菜示范基地为中心，形成园区+农户的生产模式。园区引进新品种、新技术进行试验示范，成功后给周围的农户提供良种、菜苗、技术指导和信息服务等。
5、较为先进的蔬菜生产设施
蔬菜基地建成连栋温室，第三代日光温室和组装移动大棚；农户以日光温室+大棚蔬菜+露天蔬菜+复种模式。两者达到了四季有鲜，周年供应。
三、武山发展蔬菜产业的优势
1、地域资源有利于蔬菜产业的发展
武山县地处陇中黄土高原区，蔬菜基地主要位于渭河河谷地带，水、土、光、热资源丰富，水利设施完善配套，公路、铁路交通便利。
县域内属温带半干旱气候，温度适宜，光照充足，降雨稀少，气候干燥，日照时间长，昼夜温差大。反季节日光温室栽培，不仅可种植各种叶菜类，还可种植茄果类的黄瓜、辣椒、茄子、西红柿、西葫芦、菜豆等，喜温类西瓜、甜瓜等也完全能够生产。
2、市场前景广阔
武山县7、8、9三个月主要靠自然条件生长，正是蔬菜生产旺季。因此，武山县瞄准我国东南沿海及东南亚地区7、8、9月份的市场需求，大力发展耐储存、耐运输的洋葱和洋芋等夏季蔬菜生产，市场空间很大。同时，我国北方冬春季蔬菜需求量极大，大力发展日光温室、塑料大棚等高效设施蔬菜生产，市场前景广阔。通过实施蔬菜生产的“北上南下”战略，促进武山县蔬菜产品周年均衡上市，实现增产增效。
3、稻草与优质农家肥资源充足
日光温室覆盖保温最理想的材料-稻草帘，武山县稻草原料十分丰富，群众编织技能熟练，已成为农副产品加工利用的有效途径之一。另外，县内鸡、猪、羊等养殖业发达，有机肥源充足，实施“沃土工程”条件便利。通过大力提倡施用优质农家肥，严格控制化肥污染，改良土壤，培肥地力，为发展无公害绿色食
品蔬菜生产创造良好的环境条件。
四、武山县蔬菜产业今后的发展对策
1、实施精品名牌战略
入世后蔬菜商品的生产标准要与国际水平接轨，分级包装、净菜上市将成为必然趋势。并且和其它商品一样，蔬菜产品也要拥有自己的商标和品牌，通过品牌效应去占领市场，扩大市场份额。
2、培养龙头企业，推动蔬菜产业化进程
通过龙头企业以合同订单形式对农户的引导、组织、服务，加速农村市场经济的发育，将蔬菜生产、加工、销售诸环节有机结合，配套发展，统筹安排蔬菜生产的产前、前中、产后及加工，让农民更多地获得生产过程创造的价值和流通环节的增值。
3、发展蔬菜加工业
发展蔬菜加工业，一方面可牵动蔬菜生产，另一方面也是提高蔬菜产品附加值和调节蔬菜淡旺季的有效途径。因此，新形势下，应逐步改变蔬菜加工 “小、散、粗”的状况，通过兼并、联合或重组，使现有企业的加工能力得到最充分利用；在充分进行可行性研究的基础上，通过招商引资，增加投入，建设新厂，引进国外最先进的加工技术、工艺和设备；重点突破加工、保鲜、贮运等薄弱环节，促进生产与加工、保鲜、贮运同步发展；尽快开发和推广蔬菜采后处理技术，改变我县蔬菜采后处理和加工转化技术落后的面貌，降低鲜菜综合损耗率，促进蔬菜采后增值、加工增效，提高蔬菜产业的综合经济效益。
4、改进栽培设施
我县目前大面积推广的日光温室、塑料大棚等蔬菜栽培设施，在保温、灌水、换气、防病虫等方面普遍存在着费工费力、现代化程度低等问题。因此，有必要加强这方面设施的研制和改进，如新型保温材料，保温增温设施，覆盖材料开闭的自动化、省力化装置，滴喷灌设施，换气排湿设施，防虫防病设施及自动遮阳降温设施等。
五、结论
武山县是全国绿色农业示范县、全国蔬菜标准化生产基地示范县、全国首批设施蔬菜标准园创建县、中国韭菜之乡。目前已经形成了各具特色的几大蔬菜种
植区，有高楼乡漳河流域航天辣椒种植基地、鸳鸯镇榜沙河流域洋葱、精细菜种植区、山丹河流域设施蔬菜基地、龙台乡二阴山正茬架豆种植区、渭河流域设施蔬菜产业园、榆盘乡洋芋基地、咀头乡浅山旱作复种蔬菜区和大南河流域蒜苗、莴笋基地。
蔬菜种植技术的更新也促进着这里蔬菜产业的发展。旱作农业技术、轮作倒茬、间作套种等技术不仅利用了有限的土地资源，也淘汰了一批又一批落后作物。
参考文献
［1］ 武山县志［Z］．武山县县志编纂委员会．西安：陕西人民出版社，［2］中国天水·武山蔬菜博览会资料
2000．
