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油不溶于水
我上四年级了，上了很多有趣的实验课，让我记忆犹新的是四年级上册科学《溶解》一课中的液体之间的溶解现象试验。醋、酒精和食用油能溶解在水中吗？带着这个问题，在老师的带领下开始试验。实验台上摆着褐色、透明、金黄三小瓶液体，我们拿起来闻闻，它们分别是醋、酒精、食用油。首先，我拿出醋，用滴管滴在水里，拿起玻璃棒来回搅动，很快便溶解了，水变成了浅褐色；接着，我又给另一个量杯的水里滴入酒精，也是快速溶解。最后，我给第三个量杯里滴入两滴食用油，不同于前面的现象发生了：两滴油变成了一大滴，在水面飘来飘去，我晃动量杯，还是飘来飘去;于是，我拿起玻璃棒来回搅动，一大滴油变成了很多小滴，像露珠一样晃来晃去，没有一点溶解的迹象。安静的实验室顿时沸腾了，同学们都想探寻其中的原因，就去请教老师，原来，经过科学家实验研究证明：水是极性分子，而又是非极性分子；油的密度比水小，所以浮在水上，不能溶解。指导老师：刘亚丽
