麦当劳中的中国文化表达新由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“麦当劳的中国文化表达”。
麦当劳中的中国文化表达
【教学目标】
1、了解麦当劳的中外文化意义。
2、理解“全球化”的内涵以及传统文化的复兴与“全球化”过程。
3、了解文化冲撞的特点。
【教学重点】
1、理解文章的关键词语和语句，培养学生的语感。
2、了解文化冲撞的特点。
【教学难点】理解“全球化”的内涵以及传统文化的复兴与“全球化”过程。
【教学方法】问题探讨、合作探究
【教学时间】2课时
【教学内容和步骤】
一、导入新课：
它是世界快餐业的老大，金色拱门标志深入人心，它保证每一位顾客在任何时间和任何地点都能享受到同一品质的食品，同时它又被呵斥为“垃圾食品”，在美国甚至被提议关闭在医院开设的所有店铺，同学们知道它是谁吗？它就是让人又爱由恨的麦当劳。它是全球最有价值的品牌之一，以金色拱门下的美味汉堡和亲切的服务受到各界人士的欢迎，自1955年创始以来，在全世界121个国家和地区拥有超过31000家餐厅。
1990年来到中国，在深圳开设中国第一家餐厅，截止目前，麦当劳在中国开设的24小时营业的餐厅达872家。
1992年4月，北京王府井开设了当时世界上面积最大的麦当劳餐厅，当日的用餐人数超过万人。接下来，我们就跟随着翁先生的脚步，走进当年的麦当劳。
二、初读课文、整体感知（6分钟）
本文通过分析麦当劳在中国发展以及由此形成特有的具有（中国文化特色）的“美国文化”这一现象，进而阐述了人类历史上和现实生活中的（社会文化变迁）也具有相似的过程，得出人类不同文化的接触、互动和碰撞是历史的必然，而且还将飞速发展，进而推断出（全盘西化）是一种虚幻的东西。
注：使用文中词句填空
二、具体问题具体分析（20分钟）
通过整体感知，我们可以得出作者没有就事论事，而是由表及里，由具体到抽象，探究社会文化变迁的特点。那么，就让我们顺着作者的思路，具体问题来具体分析。
麦当劳在全世界119个国家和地区拥有超过30000家餐厅，可以说覆盖了世界的每一个角落，它如此成功和它自身的禀赋有没有关系呢？请你从课文中去寻找答案，麦当劳有哪些特点？
1、麦当劳有哪些特点？
在美国：具有快捷、价廉取胜、被广泛接受的特点。
（来到中国后，我们的国人感受到了他的哪些特点?）
平等、民主的氛围
浪漫和舒服的就餐环境和优良服务
全新的就餐方式、外国餐桌行为文化
“现代性”象征的食品
麦当劳企业哲学
麦当劳拥有独特的经营理念Q：quality质量、S：service周到的服务、C；cleaning 清洁的环境、V：value有价值的食品 这也是麦当劳一贯坚持的，可以说是它经久不衰的主要原因之一。（卖为什么会受到国人的欢迎?）
明确：A麦当劳餐厅的平等、民主氛围B温馨的就餐环境、优良的服务吸引了各类社会人群C顾客行为的自律D吃麦当劳于体味外国文化。（要点分别在第二节的 最后一行，第三节的第一行，第四节的第三行，第五节的最后一行）所以，麦当劳不但是快餐食品的代名词，更是美国文化的代表和象征，“美国的”麦当劳！
2、在潜移默化中，国人逐渐接受异国风味的麦当劳，麦当劳到中国以后的变与不变表现在哪些方面？
明确：变：A塑造成地方企业的形象。B设置“情人角”“儿童乐园” C营造中国式家庭气氛。D.适应各阶层人们的需要，推行种种营销策略
不变：麦当劳的产品风格，优质的服务，管理理念。即第7节最后一句话。（这个问题也可以这样设计：怎样理解”“北京麦当劳成为具有中国文化特色的„美国文化‟”这句话？）
（麦当劳为什么要改变？）
扩大营销，努力适应中国文化环境
结论:中国文化特色的美国文化（“中国的”的麦当劳）
这种现象体现了社会文化变迁的过程：本土化
那么，我们假设，麦当劳能不能不变，为什么？
喜新厌旧是人的普遍心理，当人们对麦当劳的三分钟热度过去之后，麦当劳将如何生存，对于大部分传统的国人来说，还是吃米饭更舒服些。所以，两种文化必然产生矛盾和撞击，那么结果是两种文化的交融和吸纳，这体现了一种社会文化过程，叫做“全球化”。
深入探讨
其实麦当劳进入中国，并且成功打入中国市场的过程就已经告诉了我们什么叫文化的冲撞与融合。那么请大家根据上面的麦当劳的案例的分析，来说一说，你如何理解“文化冲撞所引起的变动从来都不是单向的。文化冲撞中，并没有哪个文化是完全被动的。”这句话。
明确：这句话的含义包括了三个方面：
第一，在文化交流与冲撞的过程中双方都在改变，不可能是一个单一的过程，正如麦当劳的案例，麦当劳进入中国，它进行了许多的改变来适应中国人的消费习惯，但是中国人同样也因为麦当劳的到来在不断地了解外国企业的管理模式，服务方式等等，并在接受西方的就餐礼仪；
第二，任何文化融入另一种文化也不可能是单纯的融入而放弃自己原本的一些东西，它必然保持自己文化的根本，而作出一些调整；
第三，文化的融合是一种主动的过程，没有哪一种文化是被动地接受，正如麦当劳主动进入中国，中国人在众多的饮食方式中选择麦当劳的道理是一样的。
三、由此及彼深刻讨论
如何理解“‘全盘西化’不论反对者还是提倡者来说，都是一种虚幻的东西。”，可通过例举实例来阐述。
1、在全球化的今天，应如何对待和应对文化全球化的影响？
（1）、文化交流非平等，有强弱之分
由强势文化和弱势文化之分，比如美国文化（好莱坞到麦当劳）、古埃及文化、英语文化
城市化
（2）、弘扬民族文化必须增强自身的软实力和硬实力
中国文化也曾经辉煌，四大发明、丝绸之路、郑和下西洋等把中国文化推向世界
（3）、保持自己传统文化的独立性
2001年上海APEC会议上，各国领导人都穿上了作为中国象征的唐装。
2008年北京奥运会徽标、吉祥物、火炬、金牌的设计蕴含着浓重的中国韵味。
2、作者是怎样看待麦当劳中的中国文化表达？
明确：作者将这个文化现象放在人类文化活动的大背景下来看，用文化交流史上的一些规律性的东西与之类比，证明麦当劳本土化的必然。（即第8节）
3、文化冲撞的作用、规模及特征怎样？
明确：作用：全球化。规模：分三个阶段，而且势头越来越猛。原因：经济全球化和现代信息技术的发展。特征：文化冲撞所引发的变动的多向性。
4、全文的结论是什么？
明确：“全盘西化”是虚幻的，作为人创造的文化永远是不可能被克隆的。
六、小结：
文章从生活中的一些具体场景出发，观察各种人对于同一对象的态度，从而据此剖析一个民族带有某些共同性的心理特征，发现因外来文明引起的微妙的变化，说明文化交流的 形式、方法、途径的多样性，影响的深远性，把一个比较深奥的问题说得明白易懂。
板书：
在美国在中国
速度快捷速度放慢
价格廉价相对较高
接受群体大众中产阶层
市场定位便捷快餐店闲聊、会友、亲朋好友聚会，个人或家庭庆典仪式甚至是读书写作的好地方
