WB03 肉串中亚硝酸盐的快速检测操作视频配音稿概要由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“肉制品亚硝酸盐测定”。
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肉串中亚硝酸盐的快速检测操作视频配音稿
首先，进行样品处理，将肉串剪碎，混合均匀备用。打开电子秤，取一样品杯，调零，称取1.0g肉串。取一量筒，吸取49mL蒸馏水，加入样品杯，混匀，放入超声波提取仪超声10-15min。
吸取超声后的浸泡液20mL加入小样品杯，加入0.5mL亚硝酸盐提取液1号，再加入0.5mL亚硝酸盐提取液2号，吹吸混匀，静置1min。之后进行过滤操作，将浸泡液缓慢倒入滤纸中，滤液备用。
接下来进行检测，取比色皿，加入1.0mL滤液，1.0mL蒸馏水，再加3滴检测液A，吹吸混匀。打开速测仪，设置好项目参数，将比色皿放入仪器内调零。取出，加入3滴检测液B，吹吸混匀，静置3min，放入仪器进行检测。
经速测仪检测，此样品中亚硝酸盐的含量＞200.0mg/kg，超出亚硝酸盐的标准限量30.0mg/kg，因此，结果判断为超标。可以将肉串样品留存，送相关部门作进一步检测。
