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水吧工作要求事项
1、参加会议，仪容仪表标准到位。遵守公司规章制度，并执行公司政策，服从安排。
2、接待客人语气亲切，如遇客人询问。耐心听取并合理解决。礼仪动作标准 礼貌用语规范。
3、对吧台工作熟悉，服从管理。
4、熟悉工作要领和服务标准，熟悉吧台工作流程。
5、工作要热情，对业务不断钻研，不断改进、提高技能。
6、阻止无关人员进入吧台。
7、了解吧台低值易耗品的市场价格，做到心中有数，尽量降低成本。
8、向客人提供优质果盘，保证出品干净卫生。
9、做好营业前吧台清洁卫生及整理工作。
10、早班人员应做好当天开市的一切准备，包括领进当天所需的物品。晚班人员应当做好当天的销售量与结存的统计，卫生交接工作，列举第二天所需的物品，检查机具的开关电源等。
11、吧台物品的补充、登记、盘存。
12、对吧台工具的清洁、维护、保存。
