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《豆腐颂》教学设计 越北镇南三道小学
金志国
教学目标：
1、巩固字词的掌握。
2、正确、流利、有感情地朗读课文。
3、了解课文从那几个方面赞颂豆腐的，体会课文表达的对豆腐的赞美之意。
4、认识课文在说明特点的同时，表达赞美之意的写法，练习运用这种写法写一段话。教学重点：
1、正确、流利、有感情地朗读课文。
2、了解课文从那几个方面赞颂豆腐的，体会课文所表达的赞美之意。教学难点：
认识写法，练习仿写。教学准备：
1、让学生课前了解豆腐能做成那些菜肴。
2、为学生准备课上用的学习卡。教学过程：
一、随机导入
同学们读得真好，我听后更加了解和喜欢豆腐了，也似乎更加知道了什么叫饮食文化，就像外国小朋友用刀叉吃饭，我们吃饭用筷子；外国人爱喝咖啡，中国人爱饮茶；这种国与国，民族与民族间饮食方面的差异就是一种文化——一种食物或一种饮品就会展示一个民族或一个国家的一种文化特征，就像我们今天要学的这篇课文，就是作者林海音用豆腐这种食品来弘扬我们中国的饮食文化。请同学们和老师一起写出课文的课题和作者。
二、理解课题，了解作者
1、齐读课题，理解意思。
2、简介作者。
3、过渡：下面我们走近课文看看作者林海音是怎样赞颂中国大陆的豆腐的。
三、研读学文
1、快速浏览课文，看看课文那两段是直接、概括的赞颂豆腐的？哪几段是从不同方面具体介绍豆腐的？
2、学习第一段
⑴ 齐读，思考：作者怎样赞颂豆腐的？
⑵ 找出排比句读出来；结合题卡上的提示仿写。
⑶ 这样概括的语言放在文章的开篇，直接赞颂豆腐，引起读者对豆腐的喜爱，总领全文。这样的语言放在结尾又有什么作用呢？请大家齐读最后一段。
3、学习第7段
⑴这段与开头有什么关系？
⑵这两段写得这么好，还呼应，那么不要2——6段行不行？为什么？
⑶是的，只有简单概括，抒情，表达观点，而没有具体实例说明，那你的观点谁会信服呢？你的文章由多空东啊！所以我们在说话写文章时一定要有理有据，既具体又生动。
4、下面我们就来学习2——6自然段。⑴黑板出示思考题：作者从哪五个方面来赞颂豆腐的？作者举出了哪些实例来说明“豆腐是平民的，但并不平凡的”？ ⑵学生在小组里讨论学习。
⑶学生汇报交流，师根据汇报指导朗读，相机板书。
⑷小结过渡，体会情感：是啊，作为一种食品，豆腐是平民的，可当它作为一种文化象征时，就和中国的饺子、中国结、龙图腾一样被打上了中国传统文化的烙印。所以，作者在结尾饱含深情的写出“我们的中国豆腐！”，体会一下这句表达了作者怎样的思想感情（结合对作者的了解）
⑸带着这样的感情让我们再次齐读这段。
⑹这种寄情感于一种事物的写法叫“托物言志”。
四、回顾全篇，讨论写法，尝试仿写。
1、结合课文2、3自然段和题卡上的提示讨论2、3段的写法。
2、尝试仿写。
五、结课
1、学习了这篇课文，你想说些什么？
2、中国文化，特别是传统文化，博大精深，而饮食文化又是其中不可或缺的重要组成部分，就让我们以《豆腐颂》为起点，展开对中国饮食文化的探索吧！
