乡村旅游产品的开发模式.精讲由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“乡村旅游开发模式体系”。
乡村旅游产品的开发模式大致可概括为以下四种：
1、村落民居旅游模式：即以村落民居建筑为凭借和吸引物，开发旅游项目。此模式又分两类：
(1)以古民居、古宅为凭借进行开发。
我国的民居住宅造型风格多样，汉族“秦砖 汉瓦”、斗拱挑檐的建筑形式，黎族的船形茅屋、傈族“百脚落地”的草屋、侗族外廊式的木楼等都极具观赏价值和建筑研究价值。
福建武夷山市武夷镇具有悠久的历史文化，村里有典型的明清建筑，开发后仅一年时间就有5万人次前来探奇。山西的皇城相府和王家．大院、河南的寨卜昌民居和康百万庄园，都属于此类开发模式。
(2)以新农村新风貌为凭借进行开发，充分展示改革开放给农村带来的巨大变化。江苏的华西村，河南的南街村、刘庄等，新农村，都可以进行此类开发。
2、民俗风情旅游模式：即以农村的风土人情、民俗文化为凭借和吸引物，充分突出农耕文化、乡土文化和民俗文化特色，开发旅游产品。这种模式也是全面提高乡村旅游产品文化品位的一个有力手段。农村居民的衣食住行、婚丧嫁娶；生计风俗；时令风俗、游乐民俗、信仰民俗等，无论是物质的、有形的具体实物，还是观念的；无形的抽象形式，都可作为开发民俗风情旅游的资源依托。
可以整理和挖掘农村各民族欢度传统，节日的方式，开发“古庙会之旅”，、“乡村节日之旅”、“乡村手工制作之旅”等产品。武夷山市星村镇曹墩村利用流传已久的打铁铺、弹棉铺)竹刻、根雕等传统作坊，加上田园风光和独特的农家餐饮，吸引了大量游客，开业不到2个月，累计接待游客3600多人。河南温县陈家沟作为太极拳的发源地，开发“太极之旅”等旅游项目，游客在这里可以“看太极发展史，学太极真工夫”，感受太极之乡的特有风情。
3、田园生态旅游模式：即以农村田园生态环境和各种农事活动为凭借和吸引物，“吃农家饭、住农家屋、干农家活、摘农家果、做农家事”为特色，把生态与风情结合起来，旅游与休闲结合起来，大力开发诸如竹乡游、花乡游、渔乡游、水乡游、樵乡游、果乡游等不同特色的主题旅游产品，满足游客回归自然、寻找梦想的心理需求。此模式又可分为四类：
(1)园林观光游飞以果木和园林专业村为重点，在园内设置游览线路，建设各种早点小品点缀其中，在不同季节推出不同的旅游项目；如踏青、赏花、采果等。比如在开发“竹乡游”时，可以突出“做客竹乡农家，亲近美好’自然”的主题，让游客吃竹宴，住竹楼，观竹海，坐竹椅，睡竹床，买竹货。
据《经济日报》报道，美国堪萨斯州的一个农场主在他的农庄里，用各种不同的农作物和土壤创造出一幅幅栩栩如生的巨型风景图案和雕塑，不仅使游客欣赏到美丽的自然景色，还吸引游客购买了农产品，使农场效益大增。
(2)农业科技游：引进国内外高新种植技术和品种，使园区内的花卉、蔬菜等作物既有食用价值，又有观赏价值。园内分为若干个区域，如育苗区、栽培区、温室区、特色种植区等。
山东枣庄农业高新技术示范园区、临沂罗庄飞龙花卉园区都做得不错。
(3)绿色生态游：利用农村特有的自然生态旅游资源，进行适当的规划和包装，开发各式各样的“绿色生态之旅”项目。
被国家财政部和水利部授予“全国水上保持生态建设示范村”的辽宁丹东大梨树农业生态旅游村和1992年被联合国环境规划署授予“全球500佳”称号的辽宁盘锦大洼县西安生态养殖旅游项目都属此类。
(4)务农体验游：让游客通过和农村居民“三同”(同吃、同住、同劳动)，接触地道的农耕文化和特殊的乡土气息，满足游客回归大自然的心理。
近年来，日本众多的旅行社开设了这一旅游项目。这些旅行社每年都要面向社区推出两次务农旅游：以春天的插秧和秋天的收割为旅游活动主题，组织社区居民去农村体验农民生活。日本的水果子乡——青森县川世牧场内有一所国际社会旅行社，到那里的社区居民在指导人员的带领下，或去草场放牧，或去牛棚挤奶，或去果园采摘水果，到了旺季颇有应接不暇之势。
4、综合旅游模式
绝大多数的乡村旅游模式均属此类。如上海崇明前卫村的乡村游项目有：让游客体验农家生产、生活乐趣：推磨、纺纱、踏zK车、踩高跷等；观看反映旧时婚礼习俗的“抛球择婿’’节目；在水产观光基地展示长江口盛产的各种鱼类和滩涂生产的各种小动物；在树林深处的家禽园，开设“有奖好汉捉鸡”，任游客用网捕捉，增加乐趣；鸳鸯楼内设有展示馆，让游客了解前卫村建村史和观看发展模型图。又如，辽宁鞍山唐家房镇风光秀丽，是一个水果之乡，因特产南果梨闻名全省。鞍山市千山区旅游局与唐家房镇政府联合开发了“乡村绿色家园之旅”：住在东北典型的农家院里，一色儿的小平房，屋内火炕冬暖夏凉，吃山村传统饮食，大锅贴饼子、“笨鸡”炖蘑菇、水豆腐、土豆大茄子、山鸡等尽是纯绿色食品。品尝农家饭之余，出门不远即可上山，欣赏漫山遍野的丰收美景，享受亲手采摘水果及无名野果的欢愉。
土豆宴（ZT）
素炒宝黄
材料：土豆1-2只，胡萝卜1-2支，香菇、茭白、紫菜少许，盐、素易鲜、姜末、米醋、生抽少许。
做法：
A、土豆煮熟，去皮捣成茸状。
B、胡萝卜粉碎炒熟。
C、香菇、茭白、紫菜切丝。
D、锅烧热，划油留少许底油，放入茭白丝、香菇丝、胡萝卜泥、土豆泥炒香。
E、最后加入紫菜丝、姜末、米醋、盐、素易鲜、生抽略炒即成。
这道菜色泽金黄，营养开胃，口感绵烂，很小的宝宝都可以吃。
农家早餐
材料：土豆3个，鸡蛋2个，番茄3个，青葱2根，细葱花2汤匙，奶油2茶匙，水田芥或豆苗一小把，盐1/4茶匙。
做法：
A、在前一天晚上将土豆放在盐水中煮熟。第二天早晨将其去皮，切成片状。
B、将青葱清理洗净，斜切。蛋打在小碗中加1/8茶匙的盐及胡椒，打匀。
C、番茄洗净，切成8等分。摆在盘中。
D、加热平底不粘锅，不放油，将土豆片放入煎至两面颜色变深。其间将土豆在锅中来回摇晃，以便受热均匀。然后加入奶油及青葱，再以大火煎土豆至金黄色。加入剩下的盐及胡椒调味，改小火。
E、将蛋汁淋到土豆上，等蛋汁凝固后，用煎铲翻面，再煎一下即可铲出放在番茄中间。然后撒上细葱花即可。
这款农家早餐味道香浓、操作简单，即使厨艺不高的妈妈也很容易掌握做法。
土豆浓汤
材料：土豆1个，茎块状的蔬菜（胡萝卜、香芋等）150克，切成细丝的荷兰芹（或葱、香芹）。
做法：
A、土豆和其他茎块状蔬菜切成小丁，锅中放入1杯半水及1茶匙蔬菜高汤粉，将切丁的材料放入锅中煮至熟烂。
B、加入1汤匙法式鲜乳酪然后用捣泥棒或打蛋器拌匀成浓稠状。用调味料及香菜加以调味。
C、将浓汤倒入汤碗中，撒上之前准备好的蔬菜丝及剁碎的荷兰芹即可。
这道浓汤在西餐中非常普通，做起来非常简单却很美味，有兴趣的妈妈们可以一试。
土豆鲜奶油汤
材料：土豆1个，鲜乳酪2汤匙，切成小块的蔬菜，盐、胡椒或柠檬汁，剁碎的香料（罗勒、薄荷、荷兰芹等）。
做法：
A、将土豆削皮，切丁。
B、锅中加1杯水及1茶匙蔬菜高汤粉，放入土豆块煮软，捣烂。
C、切成小块的蔬菜（花椰菜、大头菜、胡萝卜等）放入土豆汤中，用小火煮熟。
D、加盐、胡椒或柠檬汁调味，并撒上剁碎的香料增添香味。
此汤可用来拌意大利粉，还可以浇在面包或者米饭上吃，非常开胃。
土豆小点
材料：土豆3个，鸡蛋2个，芥末1汤匙，鲜乳酪一汤匙，水田芥或豆苗一小把。
做法：
A、把鸡蛋煮熟。
B、土豆削皮、切块，然后入盐水中煮熟。再将锅里的水倒掉，土豆放在热锅中充分摇晃，让水分蒸干，然后置于盘中。
C、火上放一小平底锅，将1汤匙芥末与1汤匙鲜乳酪拌匀，加水2汤匙，边搅拌边煮沸，即成芥末酱。（这可能是世界上制作最快的酱料了。如果想让酱料的味道再浓一些，可以先用少许油炒一些洋葱丁，然后加芥末、乳酪及水拌匀煮沸。）
D、蛋剥开放在土豆块旁边。将酱料浇在土豆及蛋上（也可以用另一小碗装酱料，根据各人喜好取用），将水田芥或豆苗在水中略烫过摆放在盘上，即成色香味俱全之美味餐点啦。
烤土豆片
材料：土豆3个，方瓜（北方的长南瓜）或者葫芦瓜（其他用来炒菜的瓜或青椒丁，小块的绿花椰菜等都可以）约300克，番茄1个，盐1/4茶匙，蒜瓣1个，乳酪1块（约60克），罗勒1把（约50克），鲜奶油2汤匙。
做法：
A、将土豆削皮，切成薄片，葫芦瓜，番茄洗净也切成薄片，并加盐及黑胡椒调味。蒜瓣去皮拍碎切成末，干酪磨碎，罗勒洗净沥干并剁碎。
B、在烤盘中摆放一层土豆片，上面铺放一层葫芦瓜及番茄片，撒上剁碎的罗勒或其它香料及蒜末。再将剩余的土豆片整齐排列在上层，撒上乳酪并淋上奶油。
C、最后将烤盘放入烤箱中，以180℃烘烤大约30分钟，至呈金褐色即可。
土豆烧排骨与土豆饼的具体做法：
土豆烧排骨
材料：土豆、排骨、葱花、蒜末，姜片。
调料：豆瓣酱、孜然粉、酱油、油、盐、白糖、鸡精。
做法：
1、用大火将排骨炖至熟烂，捞出滤水备用。
2、用油爆炒蒜末，加入豆瓣酱、孜然粉、白糖、酱油、盐、水、鸡精调配成酱料。
3、翻炒土豆块，然后加入排骨，倒入调配好的酱料盖锅用大火焖。
4、焖至汤汁快要收尽时，散入葱花翻炒几下便可。
特点：香而不腻，柔滑爽口。
肉馅土豆饼
材料：土豆，瘦肉、马蹄、鸡蛋、面粉、面包屑。
调料：油、盐、酱油、白糖、鸡精。
做法：
1、将瘦肉与马蹄剁成碎末，用盐、油、酱油、白糖、鸡精腌好备用。
2、土豆去皮洗净，用高压锅煮熟后捣成泥状。
3、在土豆泥里加入少量面粉，加入蛋清、盐搅拌成糊状。
4、将搅拌好的土豆泥捏成空心圆球，放入备好的馅料，然后轻轻压成饼状。
5、裹一层面包屑，放入油锅里煎炸(最好选用平底锅)，煎至金黄色时取出沥干油，冷却后便可食用。
特点：外酥里嫩，香浓可口。
1,鸡汁土豆泥 A.配
料：土豆、黄油、盐、牛奶、鸡汤、黑胡椒粉、火腿、水淀粉 操
作：
第一步：中等大小的土豆2个，去皮洗净，切成块。
第二步：放入清水锅内，煮熟。捞出，放到大碗里，用汤匙把土豆压成泥，放一匙黄油，盐适量，1－2匙牛奶，拌匀。
第三步：把拌匀的土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盘子里，摆好。若是用手来做小球的话，要把手用清水沾湿。
第四步：小锅里倒入小半碗鸡汤，加黑胡椒粉，加切成细丝的火腿丝，烧开后，用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上。注：
1）关于土豆泥，可以用买来的现成土豆泥粉，加牛奶、黄油等直接来调。2）关于鸡汁，自己熬当然好，也可用买的鸡汤罐头代替。
B.主料：土豆
配料：肉或火腿、食用油、盐、鸡精、胡椒粉 作法：
1、肉或者火腿、土豆切丁
2、锅中放油加热，加入切好的肉丁或火腿丁，炒到变色放入土豆丁，翻炒一会儿后加水（以没过土豆为宜）、盐 胡椒粉，盖盖用小火煮10分钟左右3、10分钟开盖用锅铲把土豆丁捻成泥，同时搅拌一下
4、待基本收汁后加鸡精出锅
注：因为同样是土豆泥，怕大家说偶充数，偶就没有把它算作一吃，但这各火腿土豆泥也很好吃的，大家试试吧 2,土豆排骨汤
配
料：
主料：排骨1000克、土豆500克
辅料：京葱1根（香葱5－6根）、生姜5片、黄酒、盐、味精各适量 操
作：
1）把排骨斩成小块，洗净沥干水分；
2）土豆去皮适当切块，京葱切段（香葱打结即可）； 3）将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净；
4）将排骨、葱、姜、黄酒和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖至半熟时，放入土豆炖至熟烂，再加盐、味精起锅即可。3,法式烩土豆
•配
料：
土豆500克，洋葱40克、黄油25克、蒜少许，浓蔬菜汤125克、香叶2片、盐、胡椒面、植物油、白葡萄酒各少许，切碎的芹菜少许。•操
作：
1）土豆用水洗净，去皮后切成丁，洋葱去皮切碎。蒜去皮拍碎。2）烧融黄油，把洋葱和蒜下入，炒至洋葱呈透明，加入土豆丁。
3）待土豆丁全部挂上油后，加入蔬菜汤，香叶，少许盐、胡椒面、味精、搅拌均匀。微沸45分钟，其间需搅拌，勿使其糊底。
4）待土豆熟时，放入植物油和酒，搅拌均匀即可，装盘时撒上一些芹菜末。4,土豆可乐饼 •配
料：
主料：大土豆3个
辅料：洋葱1个、牛肉末200克、月桂叶一片、鸡蛋一只、鲜奶一汤匙 调料：小麦粉、面粉、食用油、盐、胡椒适量 •操
作：
1）取三个大土豆，连皮放在水里煮40分钟左右，煮熟后取出，趁热剥皮。2）将土豆捣碎。要注意的是，土豆冷却后就会起粘，难以捣碎。
3）在锅里加入一大匙食油，将切碎的洋葱放入炒透，再加入牛肉末200克、月桂树叶煸炒。
4）用盐、胡椒调味，加入捣碎的土豆泥、鲜奶搅拌均匀，待其冷却。
5）手上抹食油，取适量调理好的土豆泥放在左手上，搓成整洁的饼形或圆柱形。（形状可随个人喜好）
6）将鸡蛋打入碗中，加两匙清水搅匀。将搓好的土豆饼滚小麦粉，蘸搅匀的鸡蛋，然后均匀滚一层面包粉。
7）将食油加热至中温程度，将滚好面包粉的土豆饼放入油中，待其浮起后，用烹调筷翻动，炸至土豆饼呈黄褐色时取出滤油，装盘即可。5,土豆炖豆腐
用料：土豆2个（东北都是大土豆了）、豆腐1块、东北大酱1袋、葱1根、姜、蒜若干、香菜1根、酱油、糖。作法：
1、土豆去皮洗净切块或者切条
2、豆腐切片
3、葱姜蒜切沫
4、豆腐放开水锅里紧一下就是拿开水焯下，使豆腐表皮凝固一下下，防止炖的时候，煮烂了~
5、放油，把葱姜爆香，放少许酱油调味，把土豆条放到锅内翻炒，翻炒5分钟左右。
6、添水，水要高过土豆，7、大火炖；土豆有6——7分熟的时候放入豆腐~
8、小火炖，同时放东北大酱两勺，（可根据自己口味调节，偶口比较重，所以多放些，南方的朋友可能不喜欢吃咸的，那可以跳过去8看）
9、快开锅的时候放少许糖，调鲜
10、开锅后停火不要马上起锅，闷3——5分钟，让酱香和豆腐香入味。
11、起锅，表忘记放味精、鸡精。放如香菜沫 6,象山式烤土豆
主料：中等个土豆1公斤（也可以是2公斤、3公斤...........只要锅够大）辅料：葱头（用醋、糖腌过的，俗称荞头，没有的话可以用蒜头代替，味道就差远了）以及汁水，也可加少许咸鱼汁
调料：食用油（选择项，可加可不加）、盐、味精 •操
作：
土豆，连皮加辅料、调料加水放在高压锅里煮，待熟后冷却，打开盖子继续煮至皮变皱即可。
注意点：要舍得放盐，否则皮很难变皱。
此乃粗犷的做法，味道的确不错，是宁波象山一带的小吃。7,炸土豆条
主料：土豆
调料：食用油、盐、姜丝（可选择）操作：
1、土豆切条，稍微比肯德基的薯条细一点，加盐腌一下，把水沥干。
2、锅里倒入适量油，能完全浸住土豆为宜。油烧至7－8分熟，将土豆条放入油中，炸至两面呈金黄色即可捞出，沥干油，装盘即可。
做好的炸土豆犹如金黄色的螃蟹，所以我们叫它“土豆蟹（音同海）子”（用武汉话念）
另：可加入姜丝拌在土豆丝中，炸出来更香。
8,炒土豆丝
主料：土豆
配料：青椒（可选择）
调料：盐、食用油、糖、味精、白醋 操作：
1、把土豆切丝
2、把切好的土豆丝放在水里（重要的一步，清除表面淀粉，口感爽脆）
3、起油锅，油不要太多，放入盐，油至七分热放入土豆丝翻抄（记住，是翻抄）
4、至土豆丝渐显黄色变软，加适量糖、味精调味，淋少许白醋，翻抄一下后起锅（也可以在此之前加青椒丝）9,土豆沙拉炸鸡柳
•配
料：
主料：鸡胸肉、土豆
辅料：面包屑、鸡蛋、土豆沙拉 调料：盐、胡椒、食用油、•操
作：
1）将鸡肉洗净，切成条。
2）将1个小土豆切成小碎片与面包屑，加适量盐和胡椒，在盘中混合。3）将1只鸡蛋打散后，把切好的鸡肉条浸在蛋液中，然后再均匀裹上面包屑混合物。
4）在锅中加入食用油，烧热后把鸡条放入，两面各煎4－5分钟，至鸡条呈金黄色即可取出装盘。
5）再配以拌好的土豆沙拉，味道更佳。
10,大豆酱土豆
用料：土豆4-6个、农家大豆酱，鲜葱500克、生菜或白菜叶依个人食量而定。作法：将土豆切成两半用锅煮熟，然后把把熟土豆在大碗中用勺捣成糊状，期间加入农家大豆酱、葱段（要手撕不要用刀切），搅匀即可。最后用生菜叶或白菜叶将搅拌好的土豆和米饭包在一起。就可以食用了！注：据我所知，这里说的农家大豆酱应该是东北的一种酱料，类似豆瓣酱，但味道要比豆瓣酱重，制作方法不太相同，南方的朋友可能无法在市场上买到。
11,蘸糖土豆糕
用料：土豆 配料：糖
作法：把土豆放入蒸锅，待熟后取出直接蘸糖食用
12,土豆入火笼
用料：土豆
配料：色拉油、鸡精 作法：
1、土豆切薄片，平铺在抹了一层色拉油的容器里，再均匀撒上点鸡精
2、放入微波炉用大火烤2分钟，拿出后翻面，继续烤一分钟取出
13,土豆烧排骨
用料：土豆、排骨
配料：豆瓣、生姜、大蒜、食用油、盐、味精（原版未加，但仅系个人喜好）作法：
1、土豆切块、排骨改刀后用开水焯一下备用（即放入沸水中略煮一下以去血腥）
2、热锅下油加热，放入豆瓣、姜片、大蒜，翻炒后加水（水的多少根据土豆与排骨的量而定，个人经验以能完全淹住后还余1cm水量为佳）
3、待水沸腾后倒入排骨，盖锅大火加热，待排骨7分软时加入土豆，细火至排骨上的肉能轻易与骨头分离，此时加入适量盐便可起锅。如仍然还有很多水，可大火收水后起锅。
注：原作提供者下厨从来不用味精，可在起锅时适量加入味精
14,蒜汁土豆丝 用料：土豆
配料：淀粉、蒜汁
作法：土豆切成很细很细的丝，裹上淀粉蒸一下（不能蒸得使水分留得太多），蒸好之后最好再空干一下。蘸着调好的蒜汁食用 注：因为原作没有提供蒜汁的调法，所以大家可以试试超市里直接可以买到的蒜蓉汁，是一种多种食品的调和汁，蒜的味道并不是很重。
15,干煸黄金土豆丝 主料：土豆丝400克
辅料：花椒、加碘食盐、干辣椒、香醋、大蒜、生姜、芝麻香油 作法：
1、土豆切细丝，用水
洗，去掉土豆丝裸露在外的淀粉。
2、锅里放入300克食用油，烧至5成熟，放入土豆丝，炸至金黄，捞出待用。
3、锅里放入适量的食用油，烧至7成熟，放入花椒、切好的生姜、大蒜以及干辣椒丝，翻炒片刻，放入炸好的土豆丝，加入适量的食盐、香醋，片刻后出锅装盘，淋上芝麻香油。注：土豆丝一定要切细。
16,土豆炖牛肉
•主
料：土豆300克，牛肉（可依个人喜好决定份量）•配
料：洋葱50克，色拉油、高汤、料酒、精盐各适量 •操
作：
1、土豆洗净去皮，牛肉洗净，切成麻将般大小的方块，洋葱切成条
2、将牛肉块用沸水焯一下，捞出后沥水待用
3、锅置火上烧热，倒入色拉油，然后放入牛肉块翻炒，至肉块表面无水后，加料酒、高汤、精盐，用大火烧开后改用小火
4、待牛肉八九成熟后放入土豆，煮熟即可
注：因为有了高汤的缘故，可以省去鸡精，味道要比合成品好的多。如果不嫌麻烦，自己买只鸡慢慢熬出高汤味道最好。如果嫌麻烦，也可以用魔厨高汤代替，但千万别加太多，偶总觉得魔厨高汤味道太强，加多了会掩掉菜色。
17,咸菜土豆汤
主料：土豆、咸菜、豆瓣 辅料：盐、糖、鸡精、高汤 作法：
1、咸菜切碎，洗干净，土豆切条，备用；
2、起油锅，放少许油，加盐，放入咸菜煸炒，再放入豆瓣煸炒，七八成熟后加入高汤（没有也可以加水，但味道就要差好多）
3、待煮沸之后加入土豆，炖到土豆酥软之后加入盐（咸菜本身较咸，如果不喜欢吃太咸的东西也可不加）、糖、鸡精调味，然后起锅，味道很鲜美的说。18,洋芋擦擦
主料：土豆
配料：面粉、辣酱（老干妈牌或阿香婆牌）、葱、辣椒油、盐 作法：
1、把土豆洗净去皮，切成小丁，小到黄豆粒大小最好，我试过用擦丝地擦子，但口感不好。
2、把切好的土豆丁滚面粉，面粉不要太多，只要沾满土豆即可。
3、把沾好面粉的土豆丁放在笼屉上用水蒸，待蒸透蒸软取出晾凉，用手打散。
4、起油锅放入辣酱、葱末，放入打散的土豆丁混合物煸炒，如果喜欢吃辣可多加些辣椒油，临出锅加盐。19,土豆南瓜汤
主料：土豆 南瓜
配料：杏脯 红枣 枸杞
１.把土豆和南瓜切小块,杏脯,红枣切小粒,枸杞泡水
２.锅里放入少许油,把切好的土豆和南瓜倒入翻炒几下,加水,再加盐和鸡精少许
３.再把汤倒进高压锅里,把切好的杏脯,红枣泡好的枸杞一起放入,闷5~8分钟(也可以在炖锅中慢慢炖,直到土豆和南瓜熟烂)此汤酸鲜可口,是MM保养美容的靓汤~~ 20,西红柿土豆条
首先当然是将土豆切条，所谓条，是因为接下来的烹煮过程比较长，细丝很容易烂掉（用冬土豆为宜，因为比较面）洗净去淀粉
下锅先轻炒一下，过油，3成熟，加番茄酱，盐，再加一两滴酱油，最后快全熟时加一点柠檬酸（醋也行），记住一定要放一些糖，不要多，口味酸甜为辅，咸味为主，因为本来是东北菜，但是口味原来太单一，所以调整一下。
现在加水，以没过土豆条的1/2为准，盖盖满炖，约5分钟后开盖收汤，等汤汁如芡，出锅，颜色鲜红，口感绵软，超级下饭。
品牌策划之土豆篇
引子
自从做策划工作以来，总是眼红脸白，深感创意空乏，不能使公司一夜间由丑小鸭变成白天鹅。偶阅《六朝赋》，竟然有为叩头虫，骷髅，白发，萤火虫等作赋，行文风趣，寓意圣明，突发怪想，做此一文。“不以姿质之鄙薄兮，欲增辉乎泰清，虽无补于日月兮，期自照于陋形。进不竞于天光兮，退在晦而能明。”
一、形象概念之挖掘
软性文章之策略：主题策略围绕“大志爱国，小志爱家”，层层深入，由通俗到专业，由神秘到亲切，一步步进行软文炒作，强调时效性和新闻性。
1、美丽传说篇《红豆公主与土豆将军的古老传说》
古有斑竹泪，望夫石，总觉凄婉；枸杞子的传说（狗蛋的妻子），又觉朴素。现编写红豆和土豆的故事，在全国范围内征文，设为“王维文化奖”或“王维杯创意奖”（愿君多采撷，此物最相思，此是歌颂红豆的绝篇。相信将会出现歌颂土豆的佳配）。另外，林黛玉让多少红颜叹命的《葬花吟》，薛保钗有《出豆吟》和之。现提供大家一览：豆谢豆落豆满地，红消香断更美丽，深隐沉埋忠贞心，不污不染出黄泥。地深处，何处有土豆？一朝春尽花颜老，豆出人兴两相知！（曹雪芹先生曾有“带在林中挂，玉在雪中藏。花在枝头败，豆在泥中躺”的铺垫，后来才删去后半部分）
2、精神保健篇《黄色爱国消费系列》
北京申奥成功的主题是绿色奥运，人文奥运。绿色环保消费系列，所有的保健品都不厌其烦地进行炫耀，但保健品的宣传重点都是身体保健，市场空隙最大的乃是人文消费保健品（几乎是一篇空白），土豆的黄色爱国消费系列，正好填补这一大“精神保健品”空白。2001年的世界为中国年，人们的爱国热情空前高涨，此时推出土豆黄色爱国系列产品，正是市场最佳结合点。而中国文明的一大特征就是黄色文明：黄河流域，长江流域（现在的水也是黄的），黄皮肤下面是中国人，黄土地下面是黄土豆，就是在建筑史上的琉璃瓦，那正是土豆的内在本色与文明！以此为主题，可以写出多少软性宣传文章。
3、兴国兴家篇《小东东 大经济》
宏观经济学：恩格尔系数的食物支出中有土豆名册，如果将其进行角色换位，恩格尔系数比例将大大降低，指标更显老百姓生活达到富裕小康水平，中国经济达到发达国家水平（本人抄写了一份上市公司编报盈利财务报表的密笈，现无偿提供一招。）
微观经济学：萨缪尔森的《经济学》版在分析消费品收入弹性，深入浅出地以土豆为例，培育了多少经济学家，肯定能唤起现代企业家的美好感觉。
成本会计学：农村土豆市场价0.8元/斤，购好剔次，水洗刀切，火烹油炸，如此过程控制，平均成本亦不超过1.6元/斤（包括管理成本），却经麦当劳老爷爷“签名售书”，一包土豆条（且算半斤）就能卖到6元，如此高附加价值，能为农村经济发展带来直冲云霄的腾飞！
二、产品概念的挖掘：
目前购买人群的营养保健品，从功能上分有四类：调节人体器官功能： 58%，美容养颜：16%，提神补脑：17%，补血补钙：7%。
土豆做为精神保健品，自是拥有独特概念，将此概念节节分剥，组合系列为：
1、高技术：信息时代的食品，生物技术时代的食品。
2、淀粉多糖的提炼：时尚黄色储能多糖因子食品：
3、膨化切片状：方便，可口保健品。
4、解除饥饿感：温饱型作为社会问题在中国已经解决，可作为个人问题，还是每天要多吃的。
5、有爱国功效：我们的保健不是对身体的保健，而是对精神的保健，引申淀粉多糖对人体的能量功能，我们将把土豆产品的功效从精神上加以升华。储存爱国爱家之能量，加快建设中国的新世纪（改医从文的鲁迅先生，如果身处如今时代，将会改医从策划）
三、品牌概念的挖掘
1、概念化产品总定位（又叫品牌核心力）：信息时代的解饥爱国的精神保健品；
2、产品定位：高技术多功能的黄色爱国食品，可以蕴能护体的精神营养食品：
3、价格定位：北京现在流行吃野菜，餐厅里推出各色野菜高档系列。也许有一天会出现，煮皮带嚼草根的红军长征系列的高档食品，经营土豆系列也是一独创！
4、市场定位：市场第一（领先者），想必现在还没有土豆系列白领奢侈品出现吧。
5、包装定位：饮品系列：除开发纸包装，厅包装，和瓶装外，也可以考虑使用袋包装（位卑不敢忘忧国）。
固品系列：活性营养餐包，天然土豆精华素，6、广告定位：上市初期以感性诉求为主，当品牌知名度达到50%时，即以理性诉求为主。
四、广告概念的挖掘
目前，人们对保健品电视广告的不信任人群的扩大和信息接受的消极特性，一
方面为我们的推广活动面临挑战，同时也为我们通过精品广告和深入人心的广
告一举成名提供了机会。
1、职业女子篇
我们的保健品不会请美女在客厅穿睡衣，或者在宴会厅穿礼服做（我估计这两类占90%以上）而是穿在各种场合穿职业装做广告！
清晨，匆匆忙忙起来，早餐牛奶加土豆面包（固品），驾车或打的上班，工作间歇看中国土豆报，嘴里嚼着土豆含片，晚上打保龄球或去土豆厅（饮品）碰到同事关心地问：
吃饭了么，我这里有土豆片？
2、请客篇：
一群IT或金融行业的年轻人加完班，老板招呼大家一起吃饭，兴趣盎然地高声说：
今天吃饭我请客，请客就吃土豆宴！
3、爱国篇：豆之 d 正象树起的大拇指之造型。克林顿先生一家人做“再青椿”美容护肤品的广告，歪头大笑，那树起的大拇指多么令人忍俊不禁，我们也将请呆头呆脑的L总理做此广告模特，自豪地说，“二十一世纪，中国的世纪，土豆的世纪！”（J先生讲爱国总讲政治，易引起反感。Z先生实在太忙，也不爱讲话。）
五、营销概念的挖掘
在营销策略上，设计如下框架：
1控制具有独特概念和高附加价值的产品生产（加强市场进入壁垒）：
2以精神保健品定位为核心制定系列定位策略。
3较高的可以满足心理的价格。以高档产品拉动全面市场。
4虚拟网络销售，给经销商以丰厚的利润空间和信心。捆绑销售。与健力宝，光明牛奶等构成早中晚套餐系列。
6特殊渠道的开发：所有缺乏爱国热情的运动队（比如足球还要外籍教练强调爱国，可惜田径队让鳖占据了一定市场），所有爱做假的交易所（比如中国最黑的股市，他们肯定会有私下交易，大批的请客清单如果送土豆片，利国又利民）。等等。
