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青岛市畜牧局文件
青牧办发[2007]63号
______________________________________________________关于开展第二批奥帆赛食品备案基地遴选工作的通知
各市、区畜牧主管部门，各有关单位：
为确保奥帆赛食品供应安全，按照青岛奥帆委的工作部署，根据《青岛奥帆赛食品备案基地和供应企业遴选工作方案》规定，青岛市畜牧局将组织开展第二批奥帆赛农产品（畜禽类）食品备案基地的备案认证工作，现将有关事项通知如下：
一、备案认证种类：肉鸡、蛋鸡、肉牛、奶牛、生猪、肉
羊、肉兔等。
二、申请程序：各申请企业到所在市区的畜牧主管部门领
取《奥帆赛食品生产企业备案表》，填好后连同其它申请材料于2007年7月15日前送达所在市区的畜牧主管部门。
三、备案初选：各市区畜牧主管部门组织人员于7月20日
前对辖区内申请企业进行初选，并将初选合格企业名单报青岛
市畜牧局防疫处。
四、备案认证：青岛市畜牧局将组织专家于7月23日开始对各申请备案企业提交的材料进行审核，对养殖场进行现场检查，对符合条件的企业给予备案认证。
各市区畜牧主管部门要认真组织，按时做好初选及材料上报工作。奥帆赛农产品备案认证实行属地管理，各市区畜牧主管部门负责对辖区内的备案企业养殖场进行日常监管。要按照《关于加强奥帆赛食品备案养殖基地监管的通知》（青牧办发
[2006]78号）文件的要求，确保备案企业不出食品安全隐患。青岛市畜牧局将对备案企业的养殖场实行动态管理，进行经常性监督检查，对抽查不合格的备案企业取消备案。
联系人：王焘电话：85065216***
电子邮箱：wangtao1178189@163.com
附件：
1、青岛市奥帆赛畜禽备案养殖企业认证标准
2、申请奥帆赛食品备案企业所需材料
3、奥帆赛食品生产企业备案表
二○○七年七月六日
附件一
青岛市奥帆赛畜禽备案养殖企业认证标准
一、申请备案企业应具有完全受该企业自控、符合国家规定的动物防疫条件并取得动物防疫合格证的养殖场。
二、备案养殖场家禽一批存养量不低于5万只，牛不低于200头、羊不低于500头，生猪不低于1000头，肉兔不低于2000只。养殖场周围设有有效隔离设施，确保防鼠防鸟。
三、备案养殖场具有符合法律规定（《畜牧法》第四十一条）的养殖档案和健全的饲养管理制度（包括日常管理制度、饲料及添加剂使用管理制度）。
四、备案养殖场须有以场长（经理）负责的动物卫生防疫小组。具有健全的、符合国家相关规定的动物卫生防疫制度（包括日常卫生管理制度、疫病防治制度、用药管理制度、消毒制度等）。
五、养殖场内设置饲料加工及存放区、饲养区、兽医室、病死畜禽隔离处理区、粪便处理区等合理分区，防止交叉污染。
六、养殖场周围一千米以内无其他畜禽养殖场、医院、畜禽交易市场、屠宰场、化工厂、垃圾处理厂以及污水排放管道等污染源。
七、养殖场需至少配备一名具备助理畜牧兽医师以上职称的兽医技术人员，或者取得畜牧兽医行业职业资格证书，并接受畜牧兽医主管部门培训和考核。
八、养殖场的各车辆出入口设置与门同宽、长3-5米、深10-15厘米的车辆消毒池及喷雾消毒设施。
九、养殖场区出入口设有消毒室及消毒设施，人行通道、畜禽舍门口设有消毒池或消毒垫。
十、兽医室内药物放置规范（改为储存符合规定），记录详细，配备有必要的畜禽解剖诊疗设施。
十一、养殖场内无禁用药品和未经国家批准的药品，所用饲料及饲料添加剂不含违禁药物成分。（剧毒药品、杀虫、灭鼠药物单独房间存放，并专人看管。）
十二、养殖场内运料通道和粪便通道分布合理，不互相交叉污染。
十三、养殖场所有工作人员均应着装整洁，身体健康，每年定期体检一次，无结核病、布氏杆菌病等人畜共患病。
十四、养殖场内水源充足，水质符合国家规定的畜禽饮用水水质标准，并在畜禽养殖过程中对水源进行一至两次监测。
十五、具有与生产相配套的病死畜禽无害化处理设施、粪便处理设施及污水排放设施。
十六、养殖场内不交叉饲养其他动物。
备注：获得国家权威部门认定的中国驰名商标、中国名牌产品、国家免检产品的优秀企业，实施良好农业规范（GAP）、良好兽医规范（GVP）、良好生产规范（GMP）、良好卫生规范（GHP）等质量控制技术，通过HACCP、ISO、出口认证等无公害、绿色、有机食品等质量认证的生产基地和企业，可优先考虑，上述企业应当提供六个月以上的运行记录以证明质量管理体系有效运行。
附件二
申请备案企业所需填写及准备材料
1、填写《奥帆赛食品生产企业备案表》一式三份，要求书写工整，字迹清晰。
2、畜牧行政主管部门颁发的养殖场《动物防疫合格证》复印件
3、场区平面图、行政区划位置图
4、饲养管理制度，包括畜禽疫病防控制度、消毒制度、兽药、饲料和添加剂使用管理制度、病死畜禽无害化处理制度以及畜禽出入场制度等。
5、提供通过的认证证书及六个月以上的运行记录以证明质量管理体系有效运行。
6.专业技术人员的资质证明。
