泡鸭爪的做法由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“泡鸭爪的配方”。
泡鸭爪的做法：
材料：鸭爪20根、蒜头、生姜、佳仙牌小米椒、冰糖、（陈醋、生抽各半没过鸭爪）
1、首先，先洗净鸭爪、把鸭爪的指甲给剪干净
2、冷水下锅、把鸭爪下锅、放两勺料酒、姜5片、葱、半勺盐
3、水沸后，鸭爪再煮上几分钟
4、煮好的鸭爪浸泡完冷水后迅速捞起，放在盒子里
5、准备好200克的冰糖，压在鸭爪上
6、扔上8个泡椒，不用太多，感觉会很辣
7、蒜头拍上2个，蒜头多就香
8、加上少许麻油
9、最后加醋和生抽各半
10、放冰箱，腌制两天即可食用。
