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厨房餐厅人员绩效考核方案
姓名部门 考核期间
考核指标
职位 入职时间
年月日 至年月日
具体内容
A、厨房环境卫生（5分）
B、工装整洁程度（5分）A、菜品花样与质量（10分）
得分
说明
1、厨房餐厅卫生（20分）
B、餐厅环境卫生（5分）C、厨具卫生（10分）
2、个人卫生（10分）
A、个人卫生状况（5分）
3、专业能力（25分）
B、每月菜品的计划与控制（10分）C、服务态度（5分）
4、职业操守（10分）
A、遵守公司规章制度（8分）
B、出勤情况（3分）
5、饭菜质量、口味、卫生状况（35分）核定
意见 说明：
1、绩效考核最后得分与工资挂钩。
95分以上，工资按照基本工资×100%发放；80-95分，工资按照基本工资×99%发放；70-80分，工资按照基本工资×95%发放；60-70分，工资按照基本工资×90%发放；连续3个月不足60分者予以辞退
级别
全体员工打分，综合后得分 核定
核定人
