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关于赴重庆市四川省考察茶产业的报告
铜仁地区赴重庆四川茶产业考察组
(2011年4月10日)
为了学习和借鉴重庆市、四川省发展茶产业的成功经验,推进我区生态茶产业发展,2011年4月4至10日,由地区农委罗兴体副主任带队,地区农业产业化发展办公室温顺位副主任、松桃县农牧科技局李春和副局长等一行五人组成的考察组,前往重庆市、四川省进行考察学习。考察组就重庆市、四川省发展茶产业的相关扶持政策、茶园建设模式、茶叶品牌建设、茶叶市场建设、茶产业发展的体制和机制等问题,采取实地参观茶园建设、与茶农交谈和茶叶企业座谈相结合的方式进行学习考察,重点考察了重庆市、四川省在发展茶产业中如何加工、经营茶叶的具体做法。现将考察情况报告如下:
一、对重庆市、四川省茶叶企业、茶叶市场考察情况
(一)重庆市茶叶市场、茶叶企业情况
1、龙凤茶城:重庆市茶叶专业批发市场于2005年12月由重庆市政府正式批准成立,是重庆市目前唯一的茶叶专业批发市场,由重庆东赢恒康企业集团、重庆市明瑜实业有限公司与重庆茶业集团携手共建。市场位于江北区石马河,占地面积100000平方米,经营面积28000平方米。经过三年多的经营,现已入驻了全国知名品牌茶商近300余家,就业人员2000多人,年销售额近1.5亿元,其中知名茶叶品牌有:重庆本土品牌(永川秀芽、巴南银针)。全国最大茶叶企业和知名品牌入驻的有:龙凤茶城、龙生集团、普洱茶集团、云南滇红、云南六大茶山、云南下关沱茶、福建安溪铁观音、台湾尊品、黄山贡菊、杭洲西湖龙井、湖南君山银针、河南信阳毛尖、宜兴紫砂、台湾高山乌龙茶、江苏碧螺春、四川竹叶青、黄山毛峰、太平猴魁、蒙顶绿茶、峨眉毛峰、福州白茶等。
2、尚座茶城:位于重庆江北观音桥。是观音桥商圈中的专业茶市场,也是重庆6大商圈中唯一经营面积超过25000平方米的茶叶批发零售市场。作为一个茶叶批发零售的高端市场,尚座茶城以其江北商业中心的地域优势、完整的综合商业配套、对重庆19个区、21个县有很强的影响力,还可辐射西南三省,甚至西北部分地区。它成为各地茶叶的集散地,为各地的茶商交易其当地茶叶、茶具提供平台、为完成“一站式”的采购计划提供便利、更是商家进入、发展及至占据西部茶叶市场的“桥头堡”。以优秀的产品质量和热忱的服务态度,吸引越来越多的消费者到尚座茶城购买茶叶,茶具,体会茶文化,感受茶的魅力。
3、重庆国际茶城:重庆石生国际茶城打造成中国一流、世界一流的茶城。促进重庆的茶文化建设和茶产业发展,并力争达到国际先进水平。”2010年11月28日,坐落于九龙坡巴国城的重庆石生国际茶城开门迎客,福建寿宁人叶石生在开业盛典上立下了这样的五年规划,同时也开启了他重庆的创业之旅。叶石生,从最初的茶农到现在的上海大宁国际茶城董事长、上海大统路茶叶批发市场总经理、重庆石生国际茶城董事长、中国茶叶流通协会理事会理事,还曾获2004年度中国茶叶产业突出贡献奖。从寿宁到上海,再由上海到重庆,一系列荣誉光环的背后,是叶石生约20年来一直坚持和奋斗的真实印记。
2010年总投资约2亿元的重庆石生国际茶城开启,叶石生先后共考察了7年,目前重庆经济的快速发展让他对重庆充满信心。而石生国际茶城建筑面积达到5万平方米,能容纳500个经营商户,目前设有休闲品茶区、茶艺培训中心、世博重庆馆和重庆市创意作品展览中心等配套设施,努力将茶文化、创作艺术和现代科技相融合,打造重庆高端茶文化专业市场和旅游休闲佳境。在开业近半年以来已经在重庆茶人心中建立了一定的知名度,现已拥有商户200多户,茶叶品种也囊括了国内十大名茶近千个品牌,而重庆知名茶叶品牌也都有销售,如定心·巴渝银针、永川秀芽、滴翠剑名等。重庆国际茶城:“希望石生国际茶城能够成为重庆市民方便快捷地买到全国名茶的桥梁,也成为重庆名茶向全国消费者展示的平台。
4、重庆茶业(集团)有限公司是经重庆市人民政府批准成立,由重庆市二圣茶业有限公司控股,集茶树种植、茶叶加工与销售、茶技推广、品牌建设于一体的大型综合企业。重庆茶业(集团)有限公司拥有西南地区最大的生态茶园,茶园位于海拔1000-2000米的巴渝茶山,该地险峰群山环拥,烟涛云海缭绕。茶树常年吸收日月灵光、受益天地精华,塑造了茶叶独特的品质特征。集团拥有名优茶、蒸青绿茶、优质绿茶、沱茶、绿茶粉、绿茶精制等多条生产线,各类茶叶生产设备共百余台(套),并以市场需求为中心,生产巴渝系列高、中、低档绿茶、花茶、沱茶等多种消费者喜爱产品。集团生产的“巴南银针”荣膺中国名牌农产品桂冠,成为重庆地区获此殊荣的唯一的茶叶品牌。2008中国(重庆)茶业博览会名优茶金奖。建立茶园观光、互动式茶文化旅游、茶文化交流、度假休闲综合性茶文化度假村。二圣茶业公司生产基地,基地位于重庆市巴南区二圣镇白象山上,距重庆市中心40公里,海拔700—900米,2000亩生态规范化茶园处于森林环抱之中,是绿色食品茶叶生产基地。茶文化度假村所在地地势平坦,环境优美,空气清新,气候宜人,满山翠绿的茶树一望无涯,非常适宜发展观光农业。
(二)四川省茶叶企业情况
1、四川省叙府茶业有限公司:是集生产、加工、营销、良种繁育、科研开发、技术培训、旅游开发为一体的现代股份制茶叶企业,是农业产业化国家重点龙头企业,中国茶业100强。注册资金6285万元,总资产2.61亿元。公司下辖“宜宾市龙芽进出口贸易有限公司”、“宜宾叙府龙芽生态旅游开发有限公司”、“四川省宜宾天宫茶业有限责任公司”、“四川省宜宾县神农科技有限责任公司”、“成都市龙芽茗茶有限公司”、“宜宾市茶树良种繁育有限责任公司”以及“宜宾市叙府茶业研究所”等六个公司和一个茶研所。公司自有产权茶叶基地1.6万亩,联建茶叶基地18万余亩。拥有两个万亩基地“黄山万亩高山有机茶基地”、“金秋湖万亩早茶基地”和一个占地5000亩,集茶树良种繁育、茶园种植示范、现代茶叶加工、茶文化博览、茶农技能培训、茶叶科技研发、生态茶业旅游为一体的“叙府龙芽科技园”。公司在技术创新和产品创新上始终走在茶叶行业的前列,先后承担和完成了十多个部省级科技攻关和开发项目,并荣获宜宾市和四川省科技进步一等奖和三等奖。该公司拳头产品“叙府龙芽”连续六次在国际名茶评比中荣获金奖,连续两届获四川省政府“名牌产品”称号,两次被认定为“中国国际农业博览会名牌产品”,中国茶叶博物馆的馆藏珍品,公司注册的“叙府牌”、“龙芽牌”被评为“四川省著名商标”。
全国农业旅游示范点金秋湖叙府龙芽科技园位于内宜高速公路84公里处,距宜宾市区18公里,陆地面积4800余亩,湖面水域面积2200余亩。园区集气势恢宏的仿古建筑群、迷人的金秋湖湖光山色、葱郁的生态茶园、现代的茶叶加工车间、丰富的茶文化博览为一体,是休闲品茗、娱乐观光、餐饮购物、会议培训的最佳场所。
2、川红集团由企业、投资资本和地方政府联合出资组建。2010年12月25日,由原宜宾外贸金叶茶业有限责任公司和四川林湖茶叶有限公司重组而成的川红集团正式挂牌成立。公司拥有有机茶园基地2000亩,3个无公害优质茶园基地,辐射面积约15000余亩,现代化茶叶生产厂房27000平方米,年产红茶7800吨。主要是以生产、销售红茶,传播红茶文化。川红集团将力争在3—5年内成为“川红”的生产代表企业,打造川南最大的名优茶、出口茶加工基地。
3、四川龙都茶业集团公司:是一家以茶叶产业化经营为主兼营包装纸箱印制的集团公司。公司占地面积100亩,固定职工300人,配套先进的制茶机具和检测仪器设备100台(套),年产茶叶1500吨,资产总额8230万元,注册资金2898.09万元;公司下设龙都同仁纸箱厂、沐川茶叶公司、双龙茶厂三个分支机构,并在成都、重庆、自贡、攀西、南充设立销售公司,在全国大中小城市有100多个销售网点,建有营县双古龙都省级无公害茶基地、沐川县五马坪绿色产品和有机茶基地、宜宾县观音国家级无公害茶叶基地共5万余亩。公司二十年来获得了省级重点龙头企业和省级扶贫龙头企业、中国绿色食品认证企业、有机茶认证企业、拥有生产企业经营进出口权、“龙都”商标为四川省著名商标。1996年组建成龙都茶叶集团。1987年起与西南大学等科研院所开展技术合作,研制龙都香茗特种茉莉花茶、龙都绿茶、龙都花茶三大系列近五十个级别包装规格产品,荣获国家金奖2枚、全国金奖12枚。
4、四川嘉竹茶业有限公司:是于2004年11月成立的一家大型茶叶生产经营企业,主要开展茶树种植、茶园管理技术推广与服务、茶叶生产加工、国内外贸易等生产经营业务。公司位于四川省成都市蒲江县境内,总投资9000多万元,分三期工程投入,一期工程投资3100万元,于2005年3月8日正式投产,全年生产茶叶1000吨,产值3200万元,上缴税收92万元,利润135万元,出口创汇130万美元。二期工程投资3048万元于2006年元月正式启动。到2008年三期工程全面建设完成后,年生产量将达到3000吨,产值1.1亿元。该公司严格按照“高标准、高起点、创品牌、创一流”的原则来指导企业发展。
(1)优质、安全的原料基地是企业生存和发展的基础。该公司以“公司+基地+农户+订单”的发展模式,组建了全国首家“嘉竹茶业统防统治中心”,建立“茶园质量追溯管理体系”,以保护茶园生态体系中有害生物和有益生物间的种群平衡为目的,坚持茶树病虫害防治以“控制”为目标改变过去以“消灭”为目标的思想,采用“三优两免一补一返(三优:优惠提供农资、优先收购、优价收购;两免:免技术指导、免费统一防治病虫害;一补:茶园标准化补助”等具体措施,建立优质无公害标准化茶园基地20000亩。基地于2005年12取得“出口茶叶种植基地备案证书”。
(2)先进的生产设备是企业发展的基本保证。该公司成立便打破传统茶业生产局限于手工作坊的生产模式,大胆创新,组建具有全国先进水平的名茶生产线、初制生产线,以及精制生产线;专门引进了具有世界先进水平的全自动蒸青绿茶生产线,年产量1000吨。此外,修建了3000立方米的冷藏保鲜库。
(3)过硬的产品质量和独特的品质是企业立足市场的根本。以四川农业大学、四川省茶叶研究所为技术后盾,研发生产了“嘉竹”牌蒸青绿茶、高档名优茶、传统烘青炒青、茉莉花茶等四大系列二十几个品种,产品一经投放市场,便以其独特的品质受到消费者的肯定和赞誉。其中“嘉竹雀舌”于2006年4月获得第三届“中绿杯”金奖,“嘉竹玉芽”获得优质奖。企业于2006年3月通过QS审查。(4)市场是企业生命的源泉,坚持实施品牌营销战略,内外销两手抓。高档名优绿茶主要用于国内品牌销售,建立以成都为中心向沿海城市辐射的市场覆盖网络,三年内创立四川省知名茶叶品牌;蒸青绿茶系列主要用于国外贸易,充分利用本地区原料集中、采摘期早等特点,开拓国际市场,三年内出口创汇达到500万美元。(5)完善的管理体制是企业求胜的保障。该公司按照现代化企业管理模式组建,实行董事会下总经理负责制。健全的体制、严密的管理制度造就了一支既稳重又不乏创新意识的强有力的战斗队伍。
5、四川茗山茶业有限公司:四川茗山茶业有限公司前身为四川名山茶厂,东距成都市100公里,西距雅安市12公里,全厂占地32500平方米,是生产“蒙山茶”的专门厂家,生产历史悠久;技术力量雄厚;工艺设备先进,国家名优茶加工重点示范基地;拥有自主研制的名优茶自动化生产线,日生产能力1吨;大宗绿茶自动化生产线,日生产能力1.5吨;精制加工生产线;制作手法精湛。系列产品有:蒙山黄芽、蒙山石花、蒙山甘露、蒙山毛峰、万春银叶、玉叶长春、蒙山春露等高档名茶;黄芽飘雪、甘露飘雪、毛峰飘雪、蒙山香茗、春露花茶、等极品花茶;并开发了纯天饮料老鹰茶系列产品。年生产能力细茶500吨,砖茶2600吨。1998年,在名山县建立了蒙山国家级茶叶标准化示范区和建立四川省蒙山茶叶质量检测中心,蒙山茶园达10万余亩,产值达2亿元。
6、四川尚林生物资源开发有限公司,由龙都集团与重庆最大的茶叶经营企业—长城茶叶贸易有限公司联手,与2007年8月,在钟灵毓秀的洪雅投资组建。公司以茶叶高科为主,集种、产、研、贸为一体,占地126亩,注册资本1700万元。引进获得2008年国家科技进步二等奖的茶叶深加工集成配套技术,建成了“一头多出”、产能600吨的茶叶深加工生产线。公司拥有茶叶初、精加工和深加工3条生产线,实现年产值1.5亿元。尚林生物拥有生态、高效、优质茶叶基地20余万亩。该公司主打产品:茶叶提取物、白藜芦醇、人参提取物、苹果多酚、越橘花青素、荷叶提取物、首乌提取物、茗优茶 等等。生产产品:茶多酚、儿茶素、茶氨酸、茶黄素、速溶茶、白藜芦醇、人参提取物、苹果多酚、越橘花青素、荷叶提取物、首乌提取物、茗优茶等等
7、名山县跃华茶厂:位于蒙山山麓,素有“仙茶故乡”之称的四川省雅安市名山县,始建于1993年,是一家集茶园管理,茶叶生产、加工、销售为一体的省扶贫龙头企业和市级农业产业化龙头企业。产品获得国家质检总局批准的“蒙山茶”地理标志产品,并通过国家绿色食品认证。现拥有资产总额850多万元,固定职工50多人,季节员工100多人。2006年茶叶产量达到87万多斤(其中名优茶6万多斤),销售收入达1200多万元。产品有甘露、石花、黄芽、蒸青绿茶、花茶等50多个品种。企业以“公司+基地+农户”的模式,建立绿色食品原料基地1万亩。加大基地管理投入,保证原料供应,积极指导农户对茶园的管理、病虫害防治等;加大宣传力度,保证原料达到无公害与绿色食品茶叶要求。企业不仅带动了周边地区茶叶基地加工业的发展,而且还直接带动茶叶原料基地1万多亩,带动茶农1万多户,间接带动6000多农户,农户人均增收150元以上,企业还积极为农户提供就业机会,带动茶农增收致富。
二、重庆市、四川省发展茶产业的主要做法和经验
在“茶叶富民”发展战略的指导下,重庆、四川省从茶叶粗放型生产、经营步入精耕细作、集约经营的轨道,从产品变为品牌,从品牌变为文化,每一步都取得了骄人的业绩。通过考察,我们清清晰地发现,四川省的茶业发展始终连接着“质量”、“市场”、“品牌”、“文化”这样的一条主线。可以说,这条主线就是四川省茶业发展的主要经验,也是经验总结。
(一)抓质量、走科教兴茶、以质取胜之路。在茶叶发展过程中,四川始终坚持以科技为依托,以质量为核心,以效益为目标,走科技兴茶、以质量取胜之路。一是狠抓基地建设,规划建设了一批无公害茶叶生产基地、绿色食品基地、生态茶园基地。全省茶园面积300多万亩,在全国排列4位。茶叶国家级龙头企业3家。宜宾市辖九个县(市),茶园面积64万亩,投产茶园30万亩,产值10.6亿元。名山县23万人,茶园面积26万亩,人均茶园1.13亩。洪雅县36万人,茶园面积23万亩,人均茶园0.64亩。茶叶基地生产,在化肥、农药的使用,生态环境的保护等方面,都建立起了一系列的制度,进行严格管理,确保了茶叶品质。二是注重制茶工艺与设备的引进和革新,“引进茶叶机械生产,使茶叶制作结束了以手工操作为主的历史,逐步进入机械化时代。三是注重茶叶精深加工和系列产品开发研究,研究开发名优茶、茶多酚等产品。建立了规范的质量标准,如四川嘉竹茶业有限公司,该公司以“公司+基地+农户+订单”的发展模式,组建了全国首家“嘉竹茶业统防统治中心”,建立“茶园质量追溯管理体系”,以保护茶园生态体系中有害生物和有益生物间的种群平衡为目的,坚持茶树病虫害防治以“控制”为目标改变过去以“消灭”为目标的思想,采用“三优两免一补一返(三优:优惠提供农资、优先收购、优价收购;两免:免技术指导、免费统一防治病虫害;一补:茶园标准化补助”等具体措施。茶园地块编号,通过建立茶叶专业合作社,分地块采摘,分地块采摘茶青加工,确保了茶叶质量安全。基地于2005年12取得“出口茶叶种植基地备案证书”。
(二)创品牌、走靠品牌闯市场、向品牌要效益之路。在做大做强做优茶产业,发展现代茶产业的过程中;一是四川省始终把实施品牌发展战略作为至关重要的一项工作来抓,特别是对竹叶青、宜宾早茶、峨眉山、蒙顶山四大品牌。实行大品牌套小品牌,主管部门发放防卫商标。由于四大品牌打造有力,先后荣获国家证明商标、原产地域产品保护、中国驰名商标等牌子。二是鼓励企业争创个体品牌,对获得中国驰名商标、四川省著名商标,分别给予不同档次的的奖励。三是持之以恒开展茶事活动,如宜宾市每年开展早茶节。在国内各大中城市举办茶王赛暨产品展销会,以及名茶品尝会、茶艺、茶歌、茶舞表演。四是建立健全品牌保护机制。为了保护四川省四大茶叶品牌,探索并推出了大量的措施。
(三)拓市场、走以销定产、产销协调发展之路。近年来,重庆市着力打造都市茶叶交易平台,完善茶叶销售体系,努力构建茶叶销售网络,有效促进了重庆、四川茶产业的发展,抢占了茶叶市场。重庆市目前规模经营的茶城有三个市场;一是龙凤茶城:重庆市茶叶专业批发市场于2005年12月由重庆市政府正式批准成立,是重庆市目前唯一的茶叶专业批发市场。市场位于江北区石马河,占地面积100000平方米,经营面积28000平方米。经过三年多的经营,现已入驻了全国知名品牌茶商近300余家,就业人员2000多人,年销售额近1.5亿元。二是尚座茶城:位于重庆江北观音桥。是观音桥商圈中的专业茶市场,也是重庆6大商圈中唯一经营面积超过25000平方米的茶叶批发零售市场。三是重庆国际茶城:2010年总投资约2亿元的重庆石生国际茶城,打造成中国一流、世界一流的茶城。促进重庆的茶文化建设和茶产业发展,并力争达到国际先进水平。”2010年11月28日,坐落于九龙坡巴国城的重庆石生国际茶城开门迎客。四川嘉竹茶业有限公司树立质量是企业生命的经营理念,产品质量安全,树立了企业形象,实现了以销定产,产销协调发展之路。四川龙都茶业集团公司在设有全国茶叶专卖店近30家,在茶叶流通领域全国100强中排列第6位。
(四)兴文化、走以文化引领产业、靠文化增强“软实力”之路。多年来,重庆市、四川省始终注重“特色”,体现“个性”,大力发展茶文化。一方面,组织编写、整理、创作一系列的茶诗、茶歌、茶舞、茶联,成就了茶文化体系,特别是四川的茶艺表演,多次到国内外大城市演出,引起了较大的反响。宜宾市正组织申报“中国早茶之乡”。另一方面,着力培育茶文化特色旅游这一新兴产业,把重庆、四川独特的茶文化和丰富的自然景观、人文景观结合起来,大力建设茶园大观园、茶园公园等,形成茶文化旅游体系,开展茶乡观光,生态体验游、农家乐,把纯天然的茶文化韵味与现代都市生活融合为一体,丰富茶文化内函。例如:四川嘉竹茶业有限公司茶园体验游公园。重庆市二圣茶业有限公司的茶园生态旅游。
三、对我区发展茶产业的建议
目前,全区茶产业进入关键发展阶段,要全面实现地委、行署提出的在2012年100万亩生态茶园目标,面临的困难很多,存在的问题也不少,我们必须进一步提高认识,转变观念,用新的理念、新的机制、新的措施,加快生态茶园建设步伐,尽快着手谋划茶叶市场、茶叶品牌整合、打造茶叶品牌、茶叶加工厂和茶文化建设等方面的工作,迅速把全区茶产业做大做强做优,实现又好又快的发展。
(一)进一步统一思想、坚定干部群众发展茶产业的信心。当前,我区少数班干部群众对发展茶产业的认识还不到位,信心还没有前些年足了,一定程度上影响了全区茶产业的发展。一是要充分认识大力发展茶产业,是我区解决“三农”问题、增加农民收入,实现区域经济跨越式发展现实而重要的途经。二是正确认识全区茶产业发展中出现的新情况,切实解决好体制机制问题,变压力为动力,加快发展步伐,要用好田好土建设茶园,尽快形成规模,抢占市场先机。三是要充分认识我区茶产业发展面临的机遇,力争在2012年全区茶园达到100万亩,形成茶园大面积、加工大规模、市场大气势的态势,实现茶园大区到茶业经济大区的新跨越。
(二)加快生态茶园建设步伐、依靠科技提高质量。“做大做强做优”茶产业,目前全区茶园面积已达到82万亩,在2012年实现100万亩生态茶园。因此,还得要要加快茶园建设步伐,2012年是全区生态茶产业建设的冲刺阶段。一方面,要提高全社会种茶的积极性,各级政府要加大对生态茶产业的投入。另一方面,全区要加大科技兴茶力度,确保茶叶质量,做到产前、产中、产后服务并重。要加强技术培训,加大力度培训茶叶技术人员和茶农,传授茶叶制作和茶园管理技术,形成一支能满足100万亩生态茶园服务需要的茶业技骨于队伍。
(三)打造大区域品牌、实施品牌发展战略。从四川的经验看,大区域品牌建设的成功直接推动了茶产业生产、销售,使原产地茶产业得以迅猛发展。相比之下,我区的茶叶品牌建设明显滞后于茶产业发展的要求,全区要统一打造“梵净山绿茶”品牌;为此,我区要加快整合“梵净山绿茶”品牌,加快梵净山茶叶技术规程制定,按照大品牌加小品牌的模式,为做大做强做优我区生态茶产业打下坚实的基地。
(四)建设茶叶交易市场、构建茶叶营销体系。开辟好一个市场,就能带动一个产业,活跃一方经济。为了构筑多元化市场格局,一是要采取政府引导、扶持的方式,在铜仁市建设集茶叶交易、物流、茶文化、精品展示、茶文化研究等为一体的“中国梵净山茶城”,使之成为全国茶叶批发市场的龙头,成为武陵山区乃至全国茶叶产品集散地。二是要在产茶县配套建设一批区域性茶叶交易市场,着力完善我区茶市场销售体系。三是要鼓励和引导广大茶农、茶商、茶叶加工企业到全国各大中城市开设茶艺馆、专卖店、大力构建茶叶营销网络。
四、招商引资达成意向协议
(一)企业到铜仁考察的意向。通过对我区生态茶产业的介绍,有重庆茶业(集团)有限公司、四川龙都茶业集团公司等茶叶企业来我区考察。
(二)建茶叶加工厂意向有 重庆茶业(集团)有限公司、四川尚林生物资源开发有限公司等茶叶企业。
(三)茶叶产品合作意向有川红集团、四川尚林生物资源开发有限公、四川龙都茶业集团公司等茶叶企业。
(四)铜仁茶叶产品进入重庆茶叶市场意向有、尚座茶城、、重庆国际茶城等茶叶企业。
二0一一年四月二十七日