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丰建住文„2011‟47号
丰台区建筑工地食堂食品安全整治行动方案
各建设、施工、监理单位，各有关部门：
为深入贯彻落实《食品安全法》有关要求，按照区委区政府和市住建委关于建筑工地食堂食品安全工作的总体部署，结合我区建设工程实际情况，特制定本工作方案，请认真贯彻落实。
一、整治内容
（一）认真开展宣传教育工作
进一步宣传《中华人民共和国食品安全法》和《北京市食品安全条例》，要求施工单位要加强工地食堂食品安全工作的管理，3.开展重点监控。根据不同情况，把握好几个重点环节，开展重点整治。
（1）夏季食品安全整治工作。时间从5月至8月，针对高温季节的特点，有针对性的进行专项检查。
（2）节假日食品安全整治工作。时间为“五一”、“七一”、“十一”等节假日，对工地节日食品安全管理情况进行检查。
（3）特殊时期食品安全整治工作。针对各种大型会议、庆典、活动等特殊时期，重点为与之关系密切的相关区域的建筑工地。
4.宣传与培训。在整治中，各单位要强化宣传，通过多种形式，结合夏季、节假日及特殊时期整治工作重点，开展有针对性的宣传教育活动。
（三）总结经验、巩固提高阶段（12月1日-31日）。1.加强总结，查找不足，制定有效的整改措施,确保工地食品安全，不发生食品突发事件。
2.注意归纳、总结好的工作经验和行之有效的工作方法，并结合日常工作中发现的重点、难点问题逐步建立健全食品安全工作长效机制。
3.坚持整治与规范并行，将阶段性整治工作逐纳入常态化工作的同时，积极采取相应规范措施，提升管理手段，最大限度地防止食品安全事故的发生。
三、标准要求
