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哈市商务局提醒：六招辨假酒
2011-03-07 13:32:33 文章来源：生活报
6日，记者从哈市商务局获悉，去年哈市商务执法部门针对影响食品质量安全的薄弱环节，多次开展整顿行动，共查处伪劣假酒2万余瓶；取缔制售注水猪黑加工点1处；处理病死猪、病害猪10头。
据哈市商务局相关工作人员介绍，2010年以来，他们先后多次联合工商、畜牧、质监、食品药品监管、卫生、公安等部门，对畜禽屠宰市场和酒类市场进行检查和整顿。共查处非法案件1418起，下达责令整改通知书6449份。
共查处私屠滥宰黑加工点9处，扣押畜禽产品330斤，取缔制售注水猪黑加工点1处、定点屠宰厂场内注水1起，扣押注水肉378斤，累计扣押准备注水活猪106头，下达责令整改通知12份，监督化制病死猪、病害猪10头，累计罚款1.8万元。同时，扣押各类非法酒类商品2万余瓶，行政罚款78.8万元。
哈市商务局工作人员提醒市民，假酒之所以有市场，主要是由于消费者缺乏鉴别知识，六种方法可辨别假酒：
1、看外包装是否磨损。名优酒销售好，直接从厂家上货，商标、包装比较新。
2、看包装材质如何。档次较高的酒选用的包装材质一般比较好，有的复制品所用的纸壳材质较差。
3、看封瓶工艺。真品酒封口工艺严实，假的粗糙松动。
4、看商标、包装的印刷质量和技术。如字体大小、型号、笔画粗细等等。
5、看酒的质量是否混浊。一般假酒大多是用低劣质量的酒勾兑而成，没有经过技术处理，酒质混浊。
6、看价格。如果你所买的酒和市场价格差距太大，可能就有问题，别贪便宜上当。
