春季学期食品安全由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“食品安全学习园地”。
食品安全工作
马龙二中、职校本着“以人为本”生命权利高于一切的思想，构建和谐校园，高度重视学校食品安全工作，主要从以下几个方面开展工作。
一、加强对食品安全领导，成立领导机构
学校为落实食品安全和传染病防控的工作，专门成立食品安全工作小组。
组长：尚德发（校长）
副组长：尹长利（分管后勤副校长）
成员：各食堂负责人（各位班主任、年级主任）工作小组下设办公室在总务处，由总务主任担任、主要负责：
1、制订各种制度；
2、组织学习、培训食品安全和传染病防控的知识；
3、监督和检查各项制度的落实，协调各项工作。
二、规范管理，加强监督，提高服务效率
学校管理中，力行制度管理，做事力求管理中对事不对人，同时坚持以人为本的思想，创建和谐食堂，在平日工作中，力求天天狠抓。A、食堂四个卫生，个人卫生、食堂工作环境卫生、餐具用具卫生、食品菜品加工卫生。B、工作人员穿戴整洁；C疏菜摆放整齐，物品分类分室离墙，隔地摆放；D、索齐证，营业执证、税务登记证、质检报告，企业法人证、身份证、食品流通证等证书；E、加强食品加工的安全，食品制作和售卖的安全，落实食品留样、消毒记录；F、采取措施防鼠、防蝇、防尘。针对多次不改的，不落实的，采用以下：第一次警告；第二次下发整改通知书；第三次罚款。特别严重的调离工作岗位和与承包食堂责任人取消经营资格，严格按食堂承包合同执行。
建立食堂卫生几家评比机制，落实卫生评比工作人员责任制度。同时通过学校每学期一次的学生对食堂满意调查表，加强对学校食堂的监督。
三、制订食品中毒预防、预案，明确各块职责 建立学校各部门联动机制。树立生命重于一切，建立食品安全的防线。
校舍安全
马龙二中、职校现有D级危房3栋，分别是职校学生宿舍、办工楼、艺术楼；C级危房3栋，分别是职校教学楼、教工宿舍、职校男生宿舍；B级危房2栋分别是学校大门、厕所。以上校舍均在使用。在使用的校舍学校制定巡查和学生上报制度
