舌尖上的中国影评(传媒学院考试)由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“舌尖上的中国影评”。
舌尖上的中国
作为最后一集，本集将带领观众完成一个回归——从餐桌回归大地。以餐桌上的美食为出发点，继而将视线投向生产出各种美食原材的广袤田野，探究美食的来源，它们是如何被人类以各种方式培育出来，并突出体现生态环保的农业生产方式，正是这样的方式才能为美食提供至关重要的品质保证——优良和清洁。这一集在呈现中国美食多样性、地域差异性和农业多样性的样貌同时，讲述了中国人为了食物顺应自然、改造自然的故事。
1镜头构图精致细腻，用光真实自然。
每一个镜头都极为讲究，定格下来完全不输于任何一副名家画卷的画面布局。纪录片有这样的风格并不奇怪，但能将这种风格贯彻到该片每一组镜头并同时用镜头来推进叙事的功能却不得不说是一种高超的电视艺术手段。比如开头出现的小山村的整体取景，以及日落后海边的空镜头等在构图上极具讲究都给人以自然独特的美感。
2注重细节表现
影片以拍摄美食为主题但兼顾着亲情与感激之情，善于用细节来表现生活气息，拉近与观众的距离。比如在拍摄贵州省下尧村的糯米糕的制作时一个镜头的前景是主人家的一条狗乖乖的低下头趴在地上，生活气息浓厚，是影片格外亲切。
3表现清晰声音
在食物制作过程中与各种动作相呼应的声音格外清晰，清脆，这是以前美食节目中很少出现的，这种声音的精心配合使本片在视觉上满足观众的同时也在听觉上让观众得到满足，对美食也做了一个全方位的表现。
4美食背后人文关怀为主题
舌尖上的中国这一系列最大的特点莫过于其浓浓的人情味，这区别于中国以往的大部分纪录片，平淡、冷静、无戏剧性、无话题性也无民众基础，喜欢使用说教的叙事手法，经常能看到一部十五分钟的纪录片，里面出现二十多个人在接受采访把故事平铺直叙出来，信息量大而空，像一部建筑学教科书。而在本纪录片中却是不然，美食总是与人相联系而且编导很聪明地把视角放在平凡的人物身上，呈现出了一种平视角度和人性语言，或许，可以说体现了中国纪录片从仰拍到平视的与国际接轨的新趋势。倘若撇去那些“精英文化”的浮油，这部纪录片中，那些劳动人民的笑、那些朴实百姓的安居乐业，那些小商小贩的快乐和自足，虽然和当下的中国格格不入，但也足够动人。这么一种去阶级化、淡化意识形态的表述，在大众层面赢得了认可和追捧。其实，把镜头对准那些“未经精心挑选”的普通人，在央视的历史上，确实不多见。这么一种新鲜的、生活化和本真的表述，成就了整部影片的质感和底色一种质朴的珍惜态度贯穿其间，尊重劳动，尊重自然，尊重传统，这种温情是绝大多数列举数据、搬弄文字、炫耀历史的中国纪录片所缺乏的。看这样的纪录片，很容易走进一种淳朴的生活中，走进一种至纯至美的情感中。
5美食背后传统文化大放异彩
《舌尖上的中国》与以往的美食纪录片不同之处在于，它是通过中华美食的多个侧面，来感受食物给中国人生活带来的仪式、伦理、趣味等方面的文化特质；不仅令人见识到中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素，而且也能使观众了解到中华饮食文化的精致和源远流长。
在每一种食材、每一种制作工艺的背后，都蕴含着丰富的文化信息，彰显着中国作为东方文明古国的深厚传统；同时通过描绘人和食物的故事，展示着这片土地上人与人之间、人与大自然之间的~~美好关系 6文案精炼
舌尖上的中国中的旁白极其精彩且深刻，比如在第七集最后：不同地域的中国人，运用各自智慧，适度、巧妙的利用自然，获得质朴美味的食物。能把对土地的眷恋和对上天的景仰，如此密切系于一心的唯有农耕民族。一位作家这样描述中国人淳朴的生命观：他们在埋头种地和低头吃饭时，总不会忘记抬头看一看天。动情的文字给影片的画面加以辅助，影片的内涵变得更深刻和耐人寻味。
7客观表达与主观介入
本片遵循纪录片客观真实性的原则，但是在整体上每一种美食都以一个人物开始，5个小故事组成了完整的一集，这种结构在以往的纪录片中几乎是没有的，给纪录片一个情节，或者一份平和温馨的人文环境，让美食在故事中与观众相识，这就是本片最宏观的一个主观介入，既将美食与文化风俗真实客观的表现在观众面前，又使影片在主观介入的方法中不显呆板和无趣，客观表达与主观介入得到了完美的实现。
