兴和县民族小学食堂安全检查整改报告由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“小学食堂安全整改报告”。
兴和县民族小学食堂安全检查整改报告
十月份孙书记等局领导对我校食堂及餐厅进行了安全检查、对照检查组留下的整改意见及问题，学校领导高度重视，本着对学生、对家长对社会高度负责的态度，及时组织相关人员召开食品安全工作会议并组织相关工作人员进行了自查，针对检查中的问题及时进行了整改，现就整改情况报告如下：
一、加强监督，明确责任
为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，保证饮食卫生合格，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。坚持每月一次食品安全自查，并组织从业人员认真学习《食品卫生法》及学校食堂管理的相关制度。
二、强化责任意识，层层落实责任制
完善食品安全工作责任制，把学校食堂食品安全工作摆上重要位置，并认真落实有关责任追究，制定学校从业人员的岗位职责。
三、存在的问题
1.食堂卫生不过关，存在安全隐患。2.保洁柜没有合理使用。3.菜案应使用不锈钢台面。
四、整改情况
学校于当天由校长、安全、后勤管理人员参加的食堂食品卫生安全会议，对本校的食堂进行全面的在自查，尤其对食品卫生、餐饮人员的个人卫生、饮用水卫生、环境卫生、进行全面细致的排查。
1、对灶台进行修缮，对损坏的瓷砖进行全面更换。
2、督导有关从业人员对食堂及餐厅进行彻底的卫生大扫除。
3、严格做饭流程。
4、进一步加强了食品采购、贮存、加工的管理。食品采购严格按照《食品卫生法》的要求进行采购，所有统一采购的食品（包括大米、面粉、蔬菜、食油、种类调味、等）都进行严格的考察把关，并按规定进行索票。
5、暂时加强菜案卫生管理，下学期采用不锈钢菜案。
兴和县民族小学食堂安全检查整改报告
兴和县民族小学
2013.10
