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葡萄酒、文化和女人
喝葡萄酒讲求精致分寸。同样，讲究分寸是每一个优雅女人必须做到的事情。
谁该选择葡萄酒
喜欢喝葡萄酒，在厚厚的天鹅绒窗帘下，最好是很厚很厚很软很软的那种，有丝缎的光滑，却无丝缎的冰凉，是温的，阳光也是温的。但此时，只有一丝光透进来，照在水晶杯上，杯中酒是奇异的色彩，思绪也是天马行空的，这仅有的放纵，在无人知晓的私密空间里。
肯定会有人说，这样的喝酒方式太做作。不过，这是女人该选择的一种方式。大多女人喝酒只有两个原因：一是应酬，二是心事。应酬时，酒对于女人没有一点享受，被动着。而当女人对话心事时，酒是最好的闺友。
白酒太烈，啤酒不雅，似乎惟有浪漫的葡萄酒才配得上品位女人。尤其，还有什么比葡萄酒更恰当的比喻来形容女人呢？
葡萄酒与女人
葡萄酒是挑剔的，它会因葡萄的品种、年份、土壤、酿酒技术、甚至橡木桶而产生不同的品质和风格，就像每个女人成长起来的环境与经历的不同境遇会酿造不同的女人。
一些“酒鬼”可以从酒的颜色上看出它的年份,从香味嗅出葡萄的品种，甚至可以从口感中辨识葡萄的成熟度。细细品味，每一款葡萄酒的风味都不同，因为每一颗葡萄都不同，即便有一模一样的葡萄，却没有一模一样的微风和细雨的润泽，即便有一模一样的微风和细雨，至少，入口时的那一秒决不会有相同时光，所以葡萄酒敏感而多味的特性与女人一模子刻出。
朋友的朋友MAY是一位爱酒的女孩子，她更是在博客里写道，“许多的晚上，我们一边看电影一边品尝红酒，于是电影酒搭配上了酒，看爱情戏的时候，我们选择赤霞珠，它的甜美温厚犹如爱情；看动作大片的时候，我们开年份久一点的Syrah，酒体中有一种动感的刚烈，浓烈的黑胡椒与杏仁混合的味道同激动人心的剧情有着同样的节奏；看青春喜剧片的时候，多数是喝着冰凉芬芳的雪当利，清爽甜美犹如夏季的少年。”
能把葡萄酒喝得如此曼妙，恐怕也只有女人.葡萄酒还是女人偶尔放肆的首选。但，只是偶尔放肆，一张一弛，拿捏得当，就像葡萄酒，其中任一环节差之分毫，便大相径庭。
葡萄酒很形而上
为什么是偶尔放肆呢？这正是葡萄酒的精华。葡萄酒从来不是用来醉的，它只是微醺。试想想，你用一堆肮脏的吐渍回报温暖的阳光、饱满的葡萄、芬芳的果子、浑厚却内涵丰富的橡木，是多么令人痛心的一件事。
葡萄酒不可暴饮，所以，葡萄酒绝不是饕餮餐桌上的产物，更多的，葡萄酒是为了获得一种感受。就像女人毕生追求心动的感觉，尤其红葡萄酒，那是心的颜色。有的葡萄酒更是直接设计了一颗红心标识，在晶莹酒体的映衬下，仿佛这酒真的灵动了。生于卢瓦尔河谷的希农城堡的浪漫的法国女作家乔治·桑在给钢琴家肖邦的第13封情书中写道：“我们彼此的心，红得已越过希农的葡萄酒了。”难怪，在西方，最浪漫的爱情故事总是这样演绎，俊朗的绅士带着一瓶扎了
粉色蝴蝶结葡萄酒、一束娇艳的玫瑰花，敲响了心仪女人的门„„
相爱的人,微醺间才能四目相对，翩翩起舞，否则不是饮恨就是落下笑柄。既然葡萄酒的意境至此，那你该很好理解为什么葡萄酒不可以暴饮了。精品的“酒鬼”认为,“饮少些，但要好”是饮用红酒的一句不朽谚语。也许,女人也是吧?!
还有一个心疼之处就是葡萄酒加雪碧，假如这让酒庄那些执拗的酿酒人看到，一定心会在滴血。多少心血才酿造了一滴纯净的葡萄酒?好的葡萄酒更是滴滴堪比黄金，却偏偏加了杂质，那之前为什么要费那么大力气去提纯呢？
如果你依然坚持暴饮或兑了其它再饮葡萄酒，那你不妨先拷问一下自己对爱情的态度，纯洁、好而精的爱情是不是你心底最终的渴望呢？
锻造优雅的葡萄酒
葡萄是甜的，可为何有人会品出酸涩的感觉？当然，你面前的也许是一支与你年龄一样大的葡萄酒，怎可能一路香甜至今。
更据说上好的葡萄酒应有500种香味，包括鲜花类、植物类、水果类、焙烤类；比如玫瑰的香、蔷薇的香、咖啡的香、巧克力的香„„
好的葡萄酒宛若好的女人，有层次，丰富、包罗万象。不过。她不是天使，不会完美。最好的女人有质感的，而天使却是苍白的。真正懂得女人的男人不会渴求女人是天使，真正优雅成熟的女人也不会苛求自己完美无缺。
但女人却应让缺陷表达得优雅得体些，比如一个郁金香型的窄口酒杯，能将香甜和酸涩融合的恰恰好。每一个环节都应该是细致的、用心的，难怪喝葡萄酒能让女人养性，姿势优美的同时，心沉静了下来，性便也陶冶了。如果让我去抚慰女人聒噪的心情，葡萄酒的品味课是一个好的上选。
经过这样细致优美的锻炼，女人学习了拿捏细节和分寸。真正能够懂得葡萄酒的女人是懂得永远不失得体的女人。
喝红酒的感觉，很像古代人们那种净手燃香的境界，不妨利用品红酒的步骤使自己的心宁谧下来，动作优雅起来，分寸讲究起来。
STEP1：精选氛围
室内光线柔和，气味清新，乐声轻柔，腹中较空能使感官灵敏、调整精神及心情至均呈良好的状态。
STEP2：台布酒器的选择
暗色的台布会影响对酒颜色的感受，因此以白色、米色、粉红色台布为宜。喝红葡萄酒使用的酒杯质地一定要足够轻薄透明，轻薄。外形为窄口宽肚的高脚杯。
STEP3：拿捏理想酒温
根据法国人一般的说法：“白酒冷却后较好，红酒以室温最佳”，这里所谓的室温指16— 18℃。
STEP4：开酒斟酒
红葡萄酒，想它更香醇柔顺，可以预先开瓶让酒透透气，呼吸一会儿。其功能在于让酒稍微氧化，与空气接触更能释放其香味，呼吸的时间一般不应超过3个小时。多年陈酒，最好就不要提前开瓶呼吸了，以避免陈酿独有的香气散失。正确的斟酒法是把红葡萄酒倒入杯中1/3左右，一方面能够达到醒酒的功效，另一方面在荡酒杯的时候避免酒溢出的尴尬。
红酒----女人心
提到葡萄美酒，就会想起唐朝诗人王翰的诗：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催.“
就会想到法国的波尔多、烤肉、烛光晚餐和与浪漫爱情有关的一切...红酒历来被称为”一种有生命力的液体“．
红酒最早从一串葡萄开始,经历了岁月的磨砾,最后变成了一杯香醇的陈酿．
”红酒与女人“的传说源远流长,神奇而遐想.红酒与女人有着密不可分的联系.传说古代有位波斯国王爱吃葡萄,曾经将葡萄藏在一个大陶缸里,为了防止别人偷吃便标明“有毒”.数天后,有个失宠的王妃欲寻短见,把发酵的葡萄汁误当毒药喝了,非但没有因此结束生命,反而觉得味道非常好,更加美艳动人,飘飘然有种升仙的感觉,于是妃子将此液体呈献给了国王,国王饮后也赞不绝口.从此以后,妃子再度得宠.国王还专门颁布了命令,收藏成熟的葡萄,盛在容器内进行发酵,以便得到葡萄美酒。读着这段浪漫而诱人的故事,怎不令那些对红酒不屑一顾的女人为之心动呢?
红酒在人们的眼中,有着与生俱来的贵族品质:高贵,优雅,浪漫,美丽.它更是爱情的象征．
红酒没有白酒那么干烈,黄酒那么苦涩,啤酒那么胀肚.红酒清香,芬芳,沁人心脾,赏心悦目,余味无穷...红酒还能美容养颜,延缓衰老,据说红酒中蕴含着多种维生素,氨机
酸和有机酸,令无数女人趋之若鹜.因此,红酒恐怕是最得女人心的酒类了．
都说不会喝红酒的女人不是真正的女人,红酒是女人喝的酒．是的,一支红酒在某种意义上就是一个精致的女人.每一支光泽丰满、香馨浓郁的红酒都是一个真正的生命,她曾在阳光下无忧无虑地生长,也曾落入她命中注定的黑暗渊薮, 然后,在岁月的流逝里,她慢慢地变得成熟、优雅、令人沉醉...“打开一瓶红酒,就像打开一本大书.”这是法国人说的。红酒不能像中国人那样豪饮, 它讲究文雅和舒缓,应该慢慢地品,细细地尝,当你怡然熟练地闻香,晃动酒杯,轻啜美酒,享受生活时,你便是一位极有品位,懂得享受,追求高档次人生的人。
其实男人也爱红酒,他们喝起红酒来,就像在爱抚心仪的女人.说“葡萄酒是有生命的艺术品”的,说“佳人不可唐突,好酒不能糟蹋”的,说“红酒要一观色,二闻香,三品味”的, 一定都是男人。
