第一届厨艺大赛方案由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“厨艺比赛的活动方案”。
第一届男生厨艺大赛活动方案
活动主题：弘扬中国传统美食、活跃校园文化气氛。
一、活动背景：
为培养同学们良好的饮食情趣，使健康饮食，特色饮食深入人心，机电系学生会特举办“厨艺大赛”。该活动使我校同学可以自主参与个人的饮食管理，为在校学生的课余生活增加乐趣。
二、活动目的：
（一）展示我校学生的烹饪技艺；
（二）激发同学们的饮食兴趣及健康饮食；
（三）培养同学们的动手实践能力和团队协作能力以及创新意识。
三、活动主题：厨“术”新滋味（不添加任何肉类，以素食为主）
四、组织单位：
（一）主办单位：联合技工学校
（二）承办单位：机电系团总支学生会
五、活动时间：
2014年
月
日三天晚自习（待定）
六、活动地点：第二饭堂
七、活动对象：在校男生
每班选出一名代表为主厨，选出两名（男女生皆可）代表为帮厨，三人为一组参加比赛，每个班只能有一个组参赛。
八、活动宣传：
由机电系宣传部负责出海报对这次的厨艺大赛进行宣传
九、活动安排：
（一）活动报名：2014年
月
日在晚自习前各班把参赛名单交到机电系学生会生活部办公桌，逾期不候。
（二）活动分组：2014年
月
日下晚自习后各班主厨到机电系学生会办公室生活部处进行抽签出租，共分成五组，分组将有抽签决定。
（三）活动过程：2014年月
日晚自习（暂定）在第二饭堂进行比赛
1、入场秩序：主要是评委、嘉宾、参赛选手及各班拉拉队和工作人员等；
2、主持人介绍电脑，宣读比赛规则以及奖项设置，再邀请嘉宾发言；
3、本厨艺大赛在晚自习19:00开始，时间为40分钟，比赛时将进行计时，超过时间没有完成会进行扣分；
4、场内互动：采访参赛选手为我们讲解此菜的做法有什么讲究，怎么做的；
5、烹调结束后，各代表把自己的菜放到大赛指定位置，由礼仪队送到评委处给予品尝打分；
6、每组选出一组代表做讲解，主要介绍菜的特色；
7、评分结束后，由工作人员收齐所有评委评分表格送到统分人员处统计，去掉一个最高分，一个最低分，统计出平均分（去两位小数）。
8、嘉宾、评委、参赛选手及班级代表退场；
10、工作人员清理现场。
十、大会比赛评委：
由
老师负责安排，机电系学生会提前做邀请函并发到各位评委手中。
十一、奖项设置：（比赛全部介绍后再统一颁奖）
（一）一等奖一名
二等奖三名
三等奖五名
优秀奖三名；
（二）最佳“特色风味奖”二名
最佳“刀工奖”二名。
十二、注意事项及要求：
（一）参赛选手自备食材（以素食为范围）做出一道菜，若添加肉类即刻取消比赛资格；
（二）参赛选手洗菜一定要提前完成，保持良好卫生；
（三）学校为每个参赛组配备电磁炉、炒锅、炒勺、枕板（切菜用）、菜刀；
（四）学校配备固定的调味料包括食用油（花生油）、盐、酱油、糖（若菜品需要除此之外的其它调味料，请参赛班级自备）；
（五）每个主厨及帮厨自备围裙及制作厨帽，可以有班级化和个性化，但要求符合健康。
十三、评分标准：100分制
（一）个人卫生，精神面貌
10分；
（二）刀工熟练、工整
15分；
（三）菜式搭配合理
15分；
（四）口味适中，咸淡适宜
30分；
（五）色泽美、食品卫生
20分；
（六）菜肴介绍、讲解流利
10分。
学生会生活部
2014 年月
