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远离H7N9禽流感，我们应该怎么做？
2013-4-14 11:10:38 中国食品科技网
近段时间，h7n9禽流感空降我国，改写了H7N9禽流感未发生在人身上病例的记录，且目前世界上还没有针对H7N9的疫苗。那么，我们应该如何应对H7N9禽流感呢？下面介绍一些H7N9禽流感的预防方法供大家参考。
一、增强免疫力
免疫力是人体的一个盾牌，如果你的盾牌足够厚就可以把很多疾病挡在门外，哪些免疫力不足的人应该如何提高呢?
1、适量喝酒
饮酒适量可舒筋活血、激活免疫机制、提高免疫系统抵抗细菌和病毒的能力。
2、呼吸新鲜空气
保证身体各个器官和免疫机制对氧气的需要，供给身体充足的氧气可增强身体承受外界压力的能力，并能减轻焦虑，降低攻击性。
3、供给身体所需的维生素
维生素C是维生素之王，是免疫机制的好朋友。许多人冬季依靠维生素C预防感冒。维生素A可保证皮肤和黏膜的完好无损.进而可使身体预防溃疡病。维生素E具有独特的作用，可提高身体抵抗感冒等细菌和病毒的侵袭。
4、不要过多食用甜食和糖
因为过多地吃这些东两会削弱免疫机制，进而削弱免疫机制对侵犯身体的病毒和细菌的反应。糖可促进皮质醇分泌，而皮质醉则是抑制免疫机制的激素。
5、充足的睡眠
充足的睡眠是十分必要的，因为睡眠能恢复身体细胞的生长繁殖，因而可恢复体力和活力。缺乏睡眠会使人的神经处于抑制状态，因而使人反应迟钝，其中包括免疫机制的反应迟钝，因此身体更容易受到细菌和病毒的侵袭。
6、喝足够的水
喝水少会使皮肤和黏膜发干，可使细菌和病毒进入身体的道路畅通无阻。房间内应保持适宜的湿度，湿度小会导致黏膜发干，尤其是口腔和上呼吸道黏膜发干，进而会降低对致病菌的遏制能力。
7、喝奶
奶是消化系统的朋友，确切地说奶中所含的一种细菌是朋友，这是一种能增强身体免疫机制的有益细菌。
8、保持心情舒畅
如果长期处于心理紧张状态，将对身体产生不良影响，会带来许多生理上的烦恼.其中之一就是阻止免疫细胞的繁殖，这对免疫机制是一个沉重打击，使免疫机制无法承担遏制侵略者的责任。
9、饮食均衡、全面、品种多
每餐都应有一些基本营养素，如蛋白质、维生素、无机盐和脂肪酸等，这些都是建造身体免疫力的基本营养素。少吃过于精细的食品，因为精细食品往往缺乏许多营养素。
10、多吃蔬菜和水果
蔬菜和水果含有抗氧化剂，可促使白细胞成为免疫机制的一个基柱。
11、食用优质油脂
保证身体对必需脂肪酸的需要。身体自己是不能制造必需脂肪酸的，因此应在饮食中为身体提供富含必需脂肪酸的优质油脂。
脂肪酸能保护细胞，帮助细胞同外界进行物质交换。植物油和鱼油是优质油脂。每天食用10克优质油脂就能保证身体对必需脂肪酸的需要。
12、经常食用卷心菜
这类蔬菜富含维生素C等抗氧化剂，能提高身体的免疫力，同时还有助于预防癌症。
13、不要吸烟
吸烟会向身体输送一些有害的物质，破坏维生素C，二维生素C是身体最重要的一种抗氧化剂。
14、不要忘记补锌
补锌可以一箭双雕，一方面可以促进白细胞的繁殖.另一方面可以抑制病毒的生长和侵入。海产品中富含锌，以贝壳类居首位。
15、每天吃蒜
大蒜是抵抗病毒和细菌十分有效的天然活抗体。
二、养成良好的个人习惯
1、开窗通风
无论是在办公室还是家里，都要注意加强室内空气流通，勤开窗，开窗换气30分钟，每天1——2次。
2、勤洗手
要勤洗手，无论是饭前便后，还是待人接物后，特别是在接触禽、蛋等东西后，一定要用消毒液、洗手液，五指交叉，活水洗手。
3、掩面而嚏
无论是在公共场所，还是在家中密闭空间，当要打喷嚏、咳嗽时，要用纸巾或手帕掩住口鼻，以免通过飞沫传播病菌。
4、带口罩
如果要外出，去人员密集的公共场所，带上口罩还是有一定的预防病毒传染的好方法。
小贴士：对于某些特殊人群，需要清理死禽或者禽类粪便，则强烈建议卫生手套以及口罩后处理。接触过禽鸟或禽鸟粪便，要注意用消毒液和清水彻底清洁双手。
5、高温烹食
根据媒体宣传，h7n9禽流感对外界环境抵抗力不强，100℃的高温一分钟便可消灭。因此，对煮食禽蛋类食品，一定要100℃的高温烹调数分钟后才能食用，不要吃半生不熟的鸡、鸭、鹅及鸡蛋等。
三、远离传染源
1、不接触禽类
如非必要，不要去花鸟园、养鸡场等有潜在禽类病毒传染源的地方，远离家禽的分泌物，更不要捕捉，喂食鸽子、野生鸟类等。尽可能减少与禽类不必要的接触，尤其是与病、死禽的接触。勤洗手，远离家禽的分泌物，接触过禽鸟或禽鸟粪便，要注意用消毒液和清水彻底清洁双手。
2、不去密闭场所
如非必要，不要去人员密集的密闭场所，如酒吧、夜店、电影院等人员密集，空气流通差的地方。
3、选购卫生食品
对于要选购肉禽类食品，要到品质有保障的商店、超市购买有食品检验检疫机构检验合格的肉禽类产品，并做到高温煮食。
白切鸡不吃或少吃
禽肉煮熟、煮透后，通常不会导致禽流感病毒传播。但如果病禽未经煮熟、煮透食用，病毒很可能进入人体。白切鸡的加工方法有可能没有完全煮透，这样如果此鸡“生前”感染禽流感病毒，在烹饪过程中，病毒可能没有完全被杀死，就有可能进入人体。但如果存活，会否通过消化道传入人体各 组织中、病毒在人体是如何运作的，这些机理现在都还不清楚。在此情况下，应尽量食用一些煮熟、煮透的食物，少吃或不吃白切鸡。
四、专家教你如何预防H7N9禽流感
净：要通过正规渠道购买禽类及其制品，并注意观察其外观、质量，尽量不买活禽，尤其是不要将活禽买回家继续饲养。
透：烹调禽类制品，要充分加热，蒸熟煮透。
分：禽类食物制作过程中，要做到生熟分开，如盛装的容器要分开、使用的刀与案要分开。
消：家用的消毒方法，如高温加热和化学消毒药品均可以杀死禽流感病毒。
密：禽类食物原料、剩余食物要密闭存放。
防：从事饲养、运输、销售和宰杀禽类的人员，以及兽医、接触禽类的工商管理人员和市场管理人员，更要特别注意做好防护。
动：平时加强锻炼，提高身体抵抗力。
勤：注意个人卫生，勤洗澡、勤换衣服、勤洗手。
通：保持居室空气新鲜，常开窗通风。
从事和禽类有关工作人员如何做好个人防护
1、穿戴合适的防护衣服。穿防护服，或者穿长袖手术衣再加一件防水围裙；戴可消毒的橡胶手套；戴N95口罩或标准手术用口罩；穿可消毒的胶靴，或者一次性的鞋套。
2、洗手和消毒。密切接触禽鸟的人员，要用肥皂洗手；禽鸟的扑杀和运送人员在操作完毕后，要用消毒水洗手。
3、健康监测。所有暴露于感染禽鸟和可疑禽场的人员均应接受卫生部门监测；出现呼吸道感染症状的扑杀人员和禽场工人应尽快接受卫生部门检查；上述人员的家人也应接受健康监测；免疫功能低下、60岁以上和有慢性心脏和肺脏疾病的人员要避免从事与禽接触的工作；相关人员和兽医应接受血清学监测。
五、七类易感人群要做好防控
和其他病毒一样，H7N9禽流感病毒也是“欺软怕硬”，专门“青睐”那些体质虚弱的人。13日，健康专家提示，七类易感群体要调整好身体状态，做好H7N9禽流感预防。
一、压力一族要勤运动
长春市健康教育中心特约专家李红表示，目前社会竞争激烈，许多人面临着很大的工作或学习压力，会降低身体免疫力。这类人群应每天给自己一个小时放松，听听音乐，约好友聊聊天，或做做运动。
二、上网一族不能熬夜
长春市健康教育中心主任丁春生提醒，有些“网虫”的不规律熬夜，频繁调整生物钟，身体抵抗力下降。上网一族要注意尽量避免熬夜，如因工作不得不熬夜，应该适当休息，同时要注意营养的补充，多食蔬菜水果。
三、减肥一族不能节食
长春市中心医院内分泌科主任窦安祥指出，春季，许多年轻人为了甩掉“冬膘”拼命节食，会破坏身体的免疫力。想让身体不受流感病毒侵袭，正常的卡路里摄入量非常重要，早餐要好、午餐要饱、晚餐要少。
四、吸烟一族最易受袭
丁春生指出，吸烟者受危害最大的器官就是肺。从中医角度而言，流感病毒最易袭击的人群是“肺气虚”一族，所以吸烟人群是H7N9的易感人群。
这类人要多吃清肺食品，如银耳、白萝卜、百合、各种豆类等，同时尽量少吸烟，最好戒烟。
五、老人少去公共场合吉林大学第二医院呼吸科主任马忠森介绍，老人的抵抗力相对较弱，拥挤的地方单位面积的流感病毒量会很密集，容易中招。
所以，老人应减少去公共场所，出门尽量戴上口罩，保持居室内通风，减少感染的机会。
六、儿童要多洗手
丁春生说，儿童由于体质弱，一直是流感的高危人群，尤其是幼儿园、游乐场等孩子聚集地，特别容易感染病毒。有孩子的家长，要教会孩子多用流动水洗手，尤其是在外出后、吃饭前；回家后勤换衣服，勤洗衣被。多补充维生素。
七、孕妇保持心情愉悦
吉林大学第二医院妇产科主任腾红指出，孕妇的免疫力比正常人低，感染病毒还可能引起流产、早产等。孕妇要保持心情愉悦，多听舒缓的音乐以调整情绪，当情绪保持良好时，免疫力就会增强。在饮食上要摄取充足蛋白质。远离H7N9禽流感的17个要点
禽流感继续扩散，生活中如何预防？饮食外出又该注意什么？记住这17个要点，一起预防禽流感。请扩散收藏，此图有用！
