葡萄酒品鉴(随机)由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“葡萄酒品鉴作业随机”。
单选题(共5道题)展开
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1.（10.0分）按照我国最新的葡萄酒标准规定,葡萄酒的酒精度数不能低于（）
A、7.0?
B、8.0?
C、9.0?
D、9.5? 2.（10.0分）半糖葡萄酒含糖量为（）
A、小于4.0g/L
B、4.1g/L-12.0g/L C、12.1g/L-50.0g/L D、大于50.0g/L 3.（10.0分）葡萄酒中含有的（）具有抗氧化、防衰老、预防冠心病、防癌抗癌的作用。
A、甲醇
B、丁醇
C、乙醇
D、白藜芦醇
4.（10.0分）欧洲最早开始种植葡萄并进行葡萄酿造的国家是（）
A、希腊
B、英国
C、法国
D、意大利
5.（10.0分）葡萄酒酿造过程中能添加（）
A、糖
B、水
C、色素
D、果胶
多选题(共5道题)展开
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6.（10.0分）葡萄酒按含糖量可以分为（）
A、干葡萄酒
B、半干葡萄酒
C、半糖葡萄酒
D、甜葡萄酒 7.（10.0分）下列选项属于葡萄j酒酒具有（）
A、酒杯
B、开瓶器
C、冷酒器
D、酒架
8.（10.0分）葡萄酒按二氧化碳压力可以分为（）
A、平静葡萄酒
B、起泡葡萄酒
C、红葡萄酒
D、加气起泡葡萄酒
9.（10.0分）葡萄果肉主要含（）
A、水份
B、糖
C、矿物质
D、有机酸
10.（10.0分）品尝红酒主要关注（）
A、外观
B、嗅觉
C、口感
D、形状
