万能活动大纲由刀豆文库小编整理,希望给你工作、学习、生活带来方便,猜你可能喜欢“万能大纲”。
活动简析:
名称,时间,地点,主题,背景,参与人员(对象,人数,熟悉程度),目的,主办方
活动前期: 活动具体内容: 活动工作安排:
一、总协调:
1、关键是要协调和监督好每一个人的工作任务,让每个人都做好自己的本职工作,不能乱,达到效果最重要。
2、当遇到突发情况的时候,能及时想出解决方法。
3、记录活动中出现的所有问题,并进行总结和反馈
二、场地布置:
1、店子门面
气球的装饰(将气球卷成一个门的形状,将门围起来,很好)将泡泡机用起来,能突显出节日活动的效果
在楼梯间的那块大黑板上写上欢饮的话语(明显些好)将一连串的彩灯挂在门外的栏杆上,凸显出活动的气氛
2、店内
首先是吧台,客人一进来第一眼看见的就是我们的吧台 在店内最好是将沙发、走廊和三个包间营造出活动的氛围
将店内的桌子摆放好,椅子清理干净,地面整理好,并保证在活动中尽量不能搬动(特别是椅子)放一些合适活动的音乐
三、接待:
每个顾客进门的时候,收银员为顾客发放今日活动的必需品,并说欢迎词,邀请顾客进入活动场地
服务员在门口引导顾客进入相应的包间(1号包间、2号包间或者大包间),有必要时可以到楼下去引领顾客上楼
四、座位次序
1、在活动前想好怎样安排场地上的座位(坚持2个原则:一是让顾客觉得舒服;二是灵活性比较大)
五、主持:
桌游主持人:
1、了解顾客的基本情况,根据需求引领顾客玩桌游
2、针对了解桌游的顾客,询问清楚要求,列出相应的桌游供顾客选择
3、针对不了解桌游的顾客,挖掘出顾客的需求,主持他们玩一些轻松入门的桌游,让他们对桌游产生兴趣
聚会主持人:
1、了解顾客的基本情况,根据策划流程,拟定出自己主持人的说辞和主持流程
2、想清楚顾客的心理需求,并在现场将所有人的积极性带动起来
3、一定要在玩游戏的过程中让所有人都参与进来
4、把握现场的气氛是至关重要的六、现场服务:
为顾客服务和答疑:
1、由于顾客在搞活动的过程中,经常会需要很多的东西,所以服务员必须随时站在包间的外面,随时为顾客提供所需要的东西
2、由于厕所在很远的地方,当顾客问及的时候,服务员需要为顾客进行引导
3、如果顾客有什么问题需要解决,服务员及时帮顾客解决
后厨:
1、厨房绝对不能让顾客进入,后厨人员需要注意
2、后厨需要在活动前就准备好很多的原材料,作为备用
3、根据吧台报过来的点单,及时根据生产流程做出来,并督促服务员及时上餐
七、音响、灯光控制
1、收银员负责控制音乐的更换、音量的控制
2、服务员根据实际情况,控制走廊、包间内的灯光控制
八、摄影:
由DV小组的成员负责,为顾客拍摄出很好的视频,为了节约人力,最好是能够进行抓拍,将活动最经典和重点抓拍出来
九、照相:
负责拍一些经典的照片,一是为了给顾客显示我们的诚恳,二是为了以后做宣传时候收集素材,所以需要将所有活动的照片全部收集起来
十、现场次序维护:
1、活动的总体运行和次序维护由总负责人负责
2、聚会游戏的时候由主持人负责
3、玩桌游的时候由桌游主持人负责
4、服务员关注一些散的客人,问清楚问什么不和大家一起玩,鼓励这群人加入到活动当中去
十一、活动后的场地清理工作:
由于活动的不间断,所以当前一场活动结束的时候,需要及时将现场打扫干净,服务员需要做好
十二、后续调查:
当顾客完成活动后,可能有一些意见;所以我们必须对客户进行全面的调查,我们可以以店子的名义给每位顾客打电话或者发短信,进行客户满意度调查
十三、总结:
一是由总负责人收集的活动问题,二是根据客户满意度调查所搜集的意见,总负责人进行总结,并写入策划,为下次活动做准备
活动宣传:
宣传目的: 宣传时间:(前期、中期、后期)宣传方式:(海报、传单、展板、校内QQ群、飞信、喷绘、横幅、口头宣传、广播、网站)
活动所需资源:
人力资源
活动总负责人
服务员
收银员
物力资源
硬件
话筒
音响
投影仪
抽奖箱
餐具
照相机
摄像机
游戏道具
活动经费:
活动细节:
一、内部:
1、现场必须有一个人指挥,负责及时调度,并督促每个人的工作
2、进行过程中,要有至少一种让所有工作人员沟通的方式。比如手机短信,纸条或手势。
3、活动中,安排好领掌的和托儿,制造气氛
4、礼貌的送走客人,并感激辛勤工作的工作人员
5、组合道具,将所需的道具、物品,准备、整合好
6、每场活动结束后,及时清理现场,为下一场活动做准备
7、生产必须准备好所有的材料,决不能出现临时缺东西的情况
8、绝对不能让顾客进入厨房
9、每个人明确自己的任务,认真负责,出现临时状况时,及时沟通
二、外部;
1、顾客来的不齐,怎样保证所有人都很High?一是让先来的顾客玩一些简单、很High、能随时加人游戏
活动后期服务:
一、进行客户回访调查: 打电话或发短信:
1、每次活动结束后,及时打电话或者发短信给活动负责人,询问他对此次活动有什么意见
2、并针对这次活动的参与人员,打电话或者发短信,进行客户满意度调查,希望他们能针对这次的活动提出相应的问题和建议
发客户回访调查问卷:
1、在活动结束后,取得参与人员的意见后,发放调查问卷
2、统计问卷调查结果,并总结入策划
二、总结:
1、由活动总负责人收集活动问题,和调查结果,并组织大家开活动总结会
2、大家针对所有的问题和意见,提出相应的解决方案
3、总负责人收集所有方案,并写入策划,避免下次活动中会出现相同的问题
三、反馈:
1、此次活动中出现了让顾客觉得不满意的话,活动总负责人在活动结束后负责打电话给顾客道歉,并说明缘由,将我们的解决方案给顾客,希望顾客能提出相应的意见,以更加完善我们的服务