第一节 细胞膜——系统的边界(正式)由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“系统的边界细胞膜”。
第一节
细胞膜——系统的边界
一、教学目标：
根据《新课标》对本节的要求——简述细胞膜系统的结构和功能（了解水平），希望通过本节课的学习，学生应该能够达到以下目标。1.知识目标：①简述细胞膜的成分和功能；
②解释细胞膜在维持细胞结构和功能中的重要作用。
2.能力目标：①进行用哺乳动物红细胞制备细胞膜的实验，体验制备细胞膜的方法；
②培养学生观察能力，实验能力；
③培养学生思考问题和解决问题的能力。
3.情感价值观：①认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义。
二、教学重点、难点：
1.重点：①细胞膜的成分和功能；
②理解细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。
2.难点：①用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法；
②理解细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。
三、教学用具：多媒体、课件、教科书、黑板、粉笔
四、教学方法：问题引导法、讲授与学生讨论相结合、直观教学法、资料分析法等。
五、课时安排：一课时
六、教学过程：
1.导入：
教师：这是一个装满内容物的透明气球（向学生展示事先做好的气球），假如我们把它看做一个系统，那大家告诉我这个系统的边界是什么？ 学生：
教师：对了，任何一个系统都有边界，一个国家有陆地、海域、领空的边界，也就是所谓的国界。而使人体内部与外界分隔开的皮肤和黏膜，就是人体的边界。我们知道细胞是一个基本的生命系统，那么细胞这个系统的边界是什么呢？它的边界就是细胞膜，这就是我们今天要学习的内容（ppt1），细胞膜——系统的边界，请同学们翻开书第40页。我们先来看看问题探讨部分，怎样区分显微镜视野中的气泡和细胞？光学显微镜下能看见细胞膜吗？（ppt2）
科学家用电子显微镜清晰地观察到细胞膜之前，其实已经能够确定细胞膜的存在了，如果你是当时的科学家，你觉得怎样来确定细胞膜的存在？ 学生：
教师：下面我们来看一则资料（ppt3）看看当时的科学家怎样感受到细胞膜的存在的。
（一）、细胞膜的成分：
教师：我们知道国界对一个国家的安稳是非常重要的吧？（ppt4）要不然也不会有历史上那么多的战争，也不会有一直存在的中日之间钓鱼岛的争夺大战。细胞也是一样，它就像是一个国家，而细胞膜就是一个国家的边界，边界对系统的稳定至关重要，那么细胞膜到底会不会像国家地域的关口一样控制内部与外部物质等流通呢？在了解细胞膜的功能之前，先来了解它的成分，要想知道它的成分，我们首先要做什么？ 学生： 教师：我们研究一种东西的化学组成，首先要做的第一步就是获得所要研究的材料吧？那么怎样获得细胞膜呢？是选择动物细胞还是植物细胞？动物细胞没有细胞壁，因此选择动物细胞来制备细胞膜更容易，而动物细胞种类很多，应该选择什么样的动物细胞呢？请同学们看到书41页的相关信息…，所以哺乳动物成熟的红细胞中没有细胞核和众多的细胞器，因此选择这样一种细胞就可以排除细胞核膜以及众多细胞器膜的干扰，也就可以获得比较纯净的细胞膜了。选择选材的问题解决了，但是新的问题又出来了，细胞那么小，我们用平时的针扎、镊子剥这些方法显然是不可行的，大家想想，用什么方法可以得到细胞膜？ 学生：
教师：细胞内的物质是有一浓度的，如果把细胞放在清水里，水会进入细胞，把细胞涨破，细胞内的物质流出来，这样就可以得到细胞膜了。这个问题也解决了，接下来就按实验步骤一步一步进行就可以了。现在给大家放一段制备细胞膜的视频。
教师：看完了视频，我想现在大家都应该知道如何来制备细胞膜了吧！但是在这里我还想对同学们强调几个需要特别注意的地方：
一、红细胞要用生理盐水稀释。
二、防止盖盖玻片时出现气泡。
三、用吸水纸吸引时，注意不要把细胞吸跑。
四、上述操作均在载物台上进行。
五、实验中需要持续观察细胞的变化。教师：请同学们思考一下如果上述实验在试管中进行，细胞破裂后我们如何得到较纯的细胞膜？给大家一个提示：假如我在水杯里放一些泥和一些较大的沙粒，用力旋转摇晃后，你们认为哪个会先沉淀下来。学生：
教师：质量较重的大沙粒先沉淀下来，而后是一些泥土，还有部分更小的颗粒溶解在水中，同样的道理，我们也可以采用不同转速离心的方法将细胞膜与其他物质分开，即所谓的差速离心法，如果没有离心机可采用静置的方法或许相对纯净的细胞膜。通常生物学上将经过这样特殊处理后得到的细胞膜叫做“血影”。
为了研究细胞膜的化学成分，科学家们做了很多实验，对“血影”的成分进行分析。下面让我们来重温一下科学家对细胞膜组成的探索历程（两则材料）。
材料一：1859年，欧文顿选用500多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。
如果你是欧文顿，你从这个实验当中会得出一个什么样的结论？ 学生：
教师：（细胞膜的组成成分中含有脂质），那细胞膜是不是完全由脂质组成，也就是说除了脂质外，细胞膜中还有没有其他成分呢？
学生：
教师：材料二：人的消化液中含有许多能够水解蛋白质的物质，称为蛋白酶。科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，用蛋白酶处理细胞膜，细胞膜会被蛋白酶分解。根据以上资料思考细胞膜在组成上有何特点？ 学生：
教师：（细胞膜的组成成分中还含有蛋白质），通过科学家们不断地研究，发现细胞膜主要由脂质和蛋白质组成，此外还有少量的糖类。其中脂质约占细胞膜总量的50%，蛋白质约占40%，糖类占2%—10%，从这几个数据我们也可以看出，脂质和蛋白质占大多数，因此我们说细胞膜的主要成分是（什么呀？）脂质和蛋白质。而在组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富，固醇类只占很少的一部分。蛋白质在细胞膜行使功能时起重要作用，因此功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。请同学们阅读P41.癌细胞的恶性增生„ 知道了细胞膜的成分，接下来我们来看看细胞膜有哪些功能，这也是我们今天要学习的一个重要内容。
（二）、细胞膜的功能： 教师：细胞膜作为系统的边界，细胞膜在细胞的生命活动中起什么作用呢？既然细胞膜是系统的边界，那么边界起着一个什么样的作用啊？将细胞与外界环境分隔开吧。所以细胞膜的第一个作用就是将细胞与外界环境分隔开。有人曾经写过一首诗，其中的两句是：是谁，隔开了原始海洋的动荡。是谁，奏鸣了生命的交响。是谁啊？ 学生：
教师：对了，就是细胞膜。人们普遍认为生命起源于原始的海洋，在原始海洋这盆稀薄的热汤中，膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段，并成为相对独立的系统。细胞膜保障了细胞内部环境的相对稳定。这就好比我们教室的墙壁，如果没有这些墙壁作为屏障，我们还能这么安心安稳地在这里上课吗？所以说，细胞膜为胞内所进行的一系列生化反应提供了一个相对稳定的环境。试想一下如果一个细胞没有细胞膜会怎么样？细胞还有形状吗？ 学生：
教师：里面的内容物会流出来吧，细胞也不会有原来的形状了，所以说，细胞膜的一个重要作用就是将细胞与外界环境分开。
世界各国之间的国界除了是将各国划分开来以外，在国界的各个地方还设了关口来控制物质与人员的进出，细胞膜也一样可以控制物质进出细胞。细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞，细胞不需要的或者对细胞有害的物质不容易进入细胞，这里为什么说不容易呢，因为细胞膜的控制作用也是相对的，并不是所有对细胞有害的物质都不能进入细胞，比如有些病毒、病菌也能侵入细胞，使生物体患病。抗体、激素等物质在细胞内合成后，分泌到细胞外，细胞产生的废物也要排到细胞外；但是请同学们想想看细胞内的核酸等重要成分会不会流失到细胞外？ 学生： 教师：不会吧！这一系列的事实都说明一个什么问题呢？细胞膜是可以控制物质进出细胞的吧！
请同学想想在我们的日常生活中是通过什么方式来与他人沟通联系的？ 学生：各种答案 教师：那细胞之间有没有可以进行信息交流的方式呢？前面我们学习了19世纪30年代，由德国科学家施莱登和施旺提出的细胞学说讲过，细胞是一个相对独立的单位，既有自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。如果细胞间没有任何的信息交流，它又怎么会对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用呢?细胞间的信息交流方式多种多样，我们在这里给大家举三个例子。请大家看到书42页的图3—2，第一种就是信息传导，细胞分泌的激素等信息分子，随血液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，将信息传递给靶细胞。第二种是胞间直接识别，相邻两个细胞的细胞膜接触，通过细胞膜上起识别作用的糖蛋白直接识别，信息从一个细胞传递给另一个细胞。例如精子和卵细胞之间的识别与结合。第三种方式就是通过胞间连接进行信息交流，相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞，例如，高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，也有信息交流的作用。除了以上我们学习的细胞间的信息交流方式之外，请同学们想想还有没有其他的方式？好，由于时间关系，这个问题留给大家课后去查找相关资料来解决。
我们现在知道了细胞膜是细胞这个系统的边界，但是我们都知道细胞膜外面还有一层细胞壁，那为什么细胞壁不是植物细胞的边界？ 学生：
教师：因为细胞壁没有生物活性，它对要进出细胞的物质没有选择性，它并不能保证细胞内部系统的稳定，所以说细胞壁不能称之为植物细胞的边界，但是它却对植物细胞有支持和保护作用。
好了，同学们，今天我们的课就上到这里，今天主要学习了两个大的内容，一是通过体验制备细胞膜的方法这个实验以及科学家们对细胞膜的一系列研究，了解了细胞膜的组成成分，它是由脂质、蛋白质以及少量的糖类组成；其次，我们还学习了细胞膜的功能，主要给大家介绍了三种主要功能。请同学们完成课后习题，做好下节课的预习工作。
