第三章武汉餐饮业的发展_武汉餐饮业

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第三章 武汉餐饮业的发展

3.1 武汉餐饮业发展概况

3.1.1 武汉餐饮业发展特征

3.1.2 武汉饮食业与周边区域市场对比分析

3.1.3 武汉加快发展大众化餐饮

3.1.4 武汉餐饮业兴起并购潮

3.2 2006-2008年武汉餐饮业发展状况

3.2.1 2006年武汉市餐饮市场亮点频现

3.2.2 2007年武汉餐饮业经营状况

3.2.3 2007年外来餐饮巨头竞逐武汉市场

3.2.4 2008年品牌餐饮抢滩武汉郊区市场

3.2.5 2008年金融危机下武汉餐饮业发展状况

3.3 武汉餐饮市场发展新动态

3.3.1 武汉餐饮市场兴起中西合璧

3.3.2 武汉餐饮企业推出茶菜

3.3.3 武汉餐饮巨头转向发展品质小店

3.3.4 武汉市场外地汉办餐饮走俏

3.3.5 专业员工餐饮企业亮相武汉

3.3.6 武汉星级酒店请社会餐饮企业进驻

3.3.7 新派湘菜改变武汉餐饮市场竞争格局

3.3.8 武汉餐饮市场原生态菜渐显商机

3.4 武汉餐饮业的整治与管理

3.4.1 武汉餐饮业暂不“限塑”

3.4.2 武汉餐饮污水排放前需生物脱油

3.4.3 武汉将对餐饮业进一步规范

3.5 武汉餐饮老字号发展分析

3.5.1 武汉餐饮老字号亟需拯救

3.5.2 武汉餐饮老字号谋求转型

3.5.3 武汉多举措振兴餐饮老字号

3.6 武汉餐饮业连锁经营发展探析

3.6.1 武汉连锁餐饮业基本情况及存在的问题

3.6.2 餐饮连锁经营主要观点与争议

3.6.3 餐饮连锁经营的发展建议

3.7 武汉餐饮业面临的问题及发展对策

3.7.1 武汉餐饮业遭遇用工难局面

3.7.2 武汉餐饮业期待年饭订餐合同

3.7.3 武汉餐饮业存在的几个问题及发展建议

3.7.4 武汉整治餐饮企业不给发票问题的主要措施

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