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葡萄酒不必标保质期
记者近日从质检部门获悉，《预包装饮料酒标签通则》今年10月1日开始实施。与原有标准相比，新标准在标准名称、酒的酒精度范围、食品添加剂、酒类“劝说语”等方面都做了调整和明确，有助于酒类生产更加规范化。
市质监局专家介绍说，即使目前葡萄酒有标示保质期，保质期也都很长，通常在10年以上。因此，葡萄酒等酒类包装上免除注明保质期的规定，是基于对酒本身特性的考虑，更显合理。葡萄酒和度数高的白酒，如果储存条件符合要求，酒龄越久愈加珍贵。这就是新的《通则》允许葡萄酒和酒精度超过10%vol的饮料酒可免标示保质期的原因。据酒业英才网专家介绍，在西方国家，葡萄酒都是不标示保质期的。
新《通则》的非强制标识的内容里，建议企业可在酒品标签标上饮用方法，包括“标识（瓶、罐）容器的开启方法、每日饮用量、兑制（混合）方法”等对消费者有帮助的说明，此外还推荐采用“过度饮酒，有害健康”、“孕妇和儿童不宜饮酒”等劝说语。此外，《通则》里还要求玻璃瓶包装的啤酒瓶要求要有“警示语”。事实上，市场上大部分啤酒去年开始就印上了警示语：“切勿撞击，防止爆瓶”。
据统计，目前我市有22家酒类生产企业，包括青岛啤酒（厦门）有限公司，百世威大酒堡（厦门）酿造有限公司，亚洲酿酒（厦门）有限公司等。生产企业们普遍表示，将根据新的《通则》进一步规范生产。
