酒店纠正和预防服务质量问题管理规范_酒店服务管理规范

酒店纠正和预防服务质量问题管理规范由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“酒店服务管理规范”。

酒店纠正和预防服务质量问题管理规定

为了及时、全面地发现“服务质量问题”，提高酒店服务水平，保证酒店对各部门的质量检查和各部门的自我检查顺利进行，制定本规定。

1、质量检查

1.1对各部门的质量检查，包括定期检查（每季一次）和不定期抽查两种形式。

1.2 对各部门的质量检查由标准化领导小组组织有关部门参加。

1.3 应视情况而决定全面或抽项检查。

2、各部门自查

2.1各部门开展服务质量自查应定期进行，每月一次，最少不应少于每季一次。

2.2、各部门自查应从学习和熟悉了解本酒店及本部门相关标准开始，而后对照标准体系逐个工种、逐个工序、逐个人、逐个事的筛查。

3、问题的纠正

3.1检查中发现的和顾客投诉的问题，存在问题的部门要高度重视，应立即制定纠正措施，并确定责任人、实施人及措施落实完成的时间，而后制定问题整改单。经领导检查确定整改已完成后，领导签字并存档、备查。

3.2日后的质量检查应将新整改的问题作为检查重点，跟踪、观察、整改是否收到满意的效果。