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应建设世界一流的服务体验综合体
——关于金钥匙国际联盟的发展
魏小安
2012-8-8 11:50:33 来源:《中国旅游报》2012年08月01日
一、关于金钥匙
1929年国际金钥匙组织成立,1995年金钥匙进入中国,到现在17年了,17年一个孩子已经变成了一个亭亭玉立的大姑娘,或者变成一个孔武有力的大小伙子了。在这个过程之中,首先是引入,我们不仅引入了这套制度,更重要的是引进了一套理念。其次是消化,在消化的过程中,中国人的学习能力还是很强的。之后,谋求了发展和创新,我们不仅把国际金钥匙组织的这一套东西基本学到手了,同时在这个基础之上进行了发展和创新。现在,全国225个城市,2000多名金钥匙,规模相当大了。当然关于这些事情也有一些争议,比如说,有的人觉得金钥匙发展过快,觉得我们的基础还不牢,觉得有些金钥匙今天是,明天不是,这种变化也有。实际上,在成长的过程中,跌跌撞撞、东倒西歪,都是正常的,但是我们毕竟走下来了,而且现在成长起来了。所以从金钥匙的成长来看,从一个岗位,到一个组织,到一个网络,到一个品牌,这些看法,我和大家的看法都是一致的。
另外一个方面是金钥匙自身的成长,金钥匙刚刚搞的时候,1995年的第一次座谈会在北京友谊宾馆,那时候看到一堆毛头小伙子,现在应该说都已经成长起来了,都成熟了。他们积累了经验,积累了知识,积累了技能,包括相当一批金钥匙都得到了提拔,得到了重用,现在有些金钥匙已经变成了总经理,有些则已经走出了国门,到海外去了。这样的一个过程,应该说是一个非常可喜的过程。
我对中国金钥匙的总体评价是四句话:
第一,提高服务素养,升华人文素养。这是金钥匙发展的过程中起到的最大的一个作用。我们确实懂得了什么叫服务,而且知道了什么叫高端服务,同时提升了人文素养。因为好的服务不仅是技能,还要有人文素养,要有文化的支撑,这一点现在还不足,但是已经显现出来了。
第二,弘扬先进理念,形成创新理念。我们引进的是欧洲文化几百年的积淀,这不能小看,在这个过程中,我们也形成了一系列创新理念,这大概和中国金钥匙是以年轻人为主的团队有直接关系。大家总想做点新鲜的事,把这件事做到锦上添花的程度。
第三,借鉴国际模式,创造中国模式。按照国际模式,这样的组织是一个比较安稳的组织,到了中国就变成了不大安生的模式。在创新的过程中,每年都有新花样,每次参加金钥匙活动总有耳目一新之感。
第四,形成自身品牌,扩大社会品牌。金钥匙刚刚进来的时候大家都不知道,在机场的时候,很多人把金钥匙当成海关工作人员。而今,由于2000多名金钥匙的努力,大家经常能够看到金钥匙,且逐步加深了解,这就形成了自身的品牌,同时在社会上得到了一个普遍的认知。
从过去的17年来看,基本上是这么一个状况。为什么要先说金钥匙呢?因为金钥匙和金钥匙国际联盟是两个不同性质的组织,但是两者之间有相同点和共同点,至少一个共同点是都要用这个品牌,所以,有时候需要分,有时候没有必要分。
二、关于金钥匙国际联盟
这个联盟是中国人的一个创新,我有几个看法:
第一,10年辛苦不寻常,成就斐然。到现在,6个国家、75个城市、150家加盟酒店、140家加盟物业、12个其他服务企业,包括高尔夫、景区、机场、贵宾厅等等,这样的格局是一个非常独特的格局。10年以前,我在病床上对刚刚成立的金钥匙国际联盟说了一番话,当时主要的目的是鼓劲,而且我觉得中国人就不能做点事情吗?为什么老要跟着外国人亦步亦趋呢?我们不能妄自尊大,也不必妄自菲薄。10年走下来,目前的状况超出了预想,是值得充分肯定的。
第二,背景:中国加入世贸组织十年。我们不能只看作是自身努力的结果,一个重要的背景就是国家的发展,这10年恰恰是中国加入世贸组织的10年。在这10年里,中国融入世界,世界接纳中国,这可以说是根本性的变化。1978年中国改革开放,一定程度上我们的开放程度比较大,但是欧美发达国家对我们的开放程度并不如我们这么大,可是中国加入世贸组织之后,这个闸门正式开通。正是这样的一个过程,使中国成为世界第二大的经济体和贸易体,这对中国旅游业的发展,乃至金钥匙国际联盟的发展是一个根本性的促进。
为什么这么多老外对这个事有积极性呢?只是看中我们这批人吗?恐怕不是,只是看到这个模式吗?恐怕也不是,更重要的是看到了中国市场,看到了成长的潜力。在这10年中,中国与各个国家的关系也在变化,摩擦非常频繁,很多人一看到频繁摩擦,就愤怒,就觉得是老外欺负我们,这个看法实际上我以为大谬。原来你根本就没加入人家的行列,人家不带你玩,所以见到你可以客客气气说话,现在不同了。打个比喻,就像谈恋爱的时候,家长见到女朋友一定要客气,但是现在变成儿媳妇了,就不用客气了,实际上就是这样的关系。我们现在正式纳入了国际经济体系,人家把你当对手了,这是正常的现象,我们没有必要扯到民族主义这个高度上来愤怒,更没有必要扯到道德的高度上来愤怒,这里面的根本是我们如何抓住机遇,谋求发展。
第三,旅游:世界第三位旅游体,三大市场蓬勃发展。在这10年的过程中,中国变成了世界第三位的旅游体,三大市场蓬勃发展。大家现在都在关注中国旅游如何走出去,一说走出去就是出去一些企业,企业到外面去投资,然后去做点事。这种事有,但是严格来说,在中国经济走出去的过程之中,需要全面整合资源,树立地位。
旅游仍然可以走在前列,所以我们需要八项权利。一是国际市场和国际各类组织里的话语权,二是国际旅游秩序维护权,三是价格协调权,四是标准制订权,五是市场整合权,六是品牌提升权,七是国际组织主导权,八是中国企业海外经营权和发展权。这才是中国旅游走出去的完整的阐释。如果对应这八项权利,中国旅游到底有多少?说是世界第三位的旅游体,可是在国际组织里我们只保持了话语权。这一系列的权利都需要争取,都需要在发展的过程中一步一步落实。我以为,金钥匙国际联盟走出了第一步。
第四,金钥匙国际联盟的特点。刚开始叫金钥匙酒店联盟,我到今天才形成了足够的意识,是金钥匙国际联盟,实际上我对金钥匙联盟的认识已经落后于现在的发展了。
金钥匙国际联盟有几个特点:一是跨国,因为我们的起点是国际化的起点,大体的运营模式也是国际化的运营模式,所以可以毫不客气地说,金钥匙国际联盟的产生就意味着一个跨国公司的产生。我们一说跨国公司都觉得不得了,实际上没有什么不得了的,只要在两个国家乃至以上经营就是跨国公司,无非是规模大小而已。现在进一步看,应该明确地说这是一个跨国集团,但是这个集团的规模还不大,还是一个小集团,希望大一些,希望影响更大一些。但是客观来看,跨国已经形成了。
二是跨业,酒店联盟、物业联盟、服务联盟,这三个联盟加以整合,实际上就意味着跨业的范围已经非常广泛了。
三是模式,以品牌为连接,以服务体系为主体,以网络为平台,构造总部与联盟、国内与国际融合的新模式。这是两个层面,一个层面解决总部,包括总部的这些工作人员,另一个层面是联盟,联盟正在迅速扩张之中。可是这两者之间毕竟不是一码事,所以有时候总部工作人员会形成一个误解,觉得就是为总部服务的,甚至会产生一种内卷化的概念,就是做事情只是为了这些人自己。我不是批评你们现在有这些问题,我是说容易产生这样的问题。但是总部与联盟、国际与国内融合,这个模式已经形成了,下一步需要做的,是把这种模式的效用发挥到最大。
第五,经验:实际上也是一个发展过程的积累。
一是注重培训,形成体系。恰恰是在这一点上,原有的经验,原有的模式,就和金钥匙体系衔接到一起了。
二是建立联盟,形成网络。联盟的建立包括扩张是一步一步地,当然更重要的是形成了网络,这个网络的作用到现在为止并没有充分发挥出来,还需要一个过程,也不可能一蹴而就,可是总体而言,方向是这么一个方向。
三是创造品牌,开拓领域。一方面保持和巩固金钥匙品牌,另一方面创造金钥匙联盟的品牌,且这个品牌是从酒店联盟,到物业联盟,到服务联盟,这样一步一步越来越丰富,领域也在不断地开拓之中。按我的看法,也许将来机场服务、高尔夫等服务体系不断扩大,甚至在一定程度上变成三足鼎立的格局。因为事情有一就有二,现在既然包括景区都认识到这个牌子了,那将来呢?也会有一批景区跟着过来,这是很自然的。现在服务联盟还稍微弱一点,将来一定是一个三足鼎立的开拓,使跨业发展更加突出。当然,又产生了新的问题,跨业怎么整合?跨业的共同点是什么?又会产生这样的问题。
四是国际运作,国际推进。在这个过程之中,和中国金钥匙的国际化素质有直接关系,也和国际上一批朋友看好了这个市场、看好了这个事业有直接关系。参加金钥匙联盟的活动,这个感觉确实很强烈,国际化是自然而然的。有时候参加一些活动,强调国际化,但觉得总是两张皮,可是参加金钥匙联盟的活动觉得不是两张皮,是我们自己人,因为是一个团队,一个公司,一个集团。
五是市场变化,联盟上升。实际上我们要回过头来看一看,联盟每次都是在很困难的时候谋求了发展的契机,这就涉及一个问题,就是说现在国民经济又面临着下行的空间,对旅游有多大影响?经验证明,凡是这样的时候,都是旅游发展的好时机。从1978年到现在,大体上中国旅游碰到过8次冲击,其中有3次是比较大的冲击,每一次冲击,都是中国旅游上台阶的时机。
六是逢低吸纳,联盟扩张。碰到这种所谓的危机,就要研究怎么抓机会,逢低吸纳,联盟扩张。比如说,如果酒店的日子很好过,也想不到要引入金钥匙,但是现在日子不好过了,就得研究到底怎么办?这个时候就发现品牌起作用了,联盟又一次扩张的时机来临了。
七是强化高品质服务品牌。现在大体上已经达到了这个目标,大家一说起金钥匙,觉得服务挺好,自然而然形成了一个社会舆论,这对我们的成长是最重要的。
三、品牌企业,品质发展
应该明确金钥匙国际联盟是一个品牌企业,但是这里确实涉及一些基本问题。旅游企业的生产,首先不是生产什么具体产品,而是生产什么概念。旅游,总体而言,是创造一种新的生活方式。具体而言,旅游交通不仅是生产位移,而且是生产位移中的良好感受,否则就不叫旅游交通,就和其他的交通公司一样;饭店是生产文化性的享受;旅行社是生产便利和情感;景区是生产异质体验和文化吸引;主题公园是生产欢乐;旅游规划设计公司是生产创意,生产智慧;旅游电子商务公司是生产信息整合,生产知识。其次就是按照什么模式经营,即卖什么,卖给谁,怎么卖。凡事首先要考虑谁买单,想不清楚,最后只有自己买单。然后,才是生产什么具体产品。任何经营,前提是市场,归结点也是市场。
(一)是什么?
金钥匙国际联盟是什么?用一句话归纳,就是泛服务品牌化国际企业网络。所谓泛服务就是涉及各个方面,领域逐步拓展,现在的雏形已经看出来了,下一步一定会有一个扩张的局面。这是第一点。
第二点就是品牌化,这是一个高端品牌,所以很自然,金钥匙加盟的这些机构就应该有高端设施、高端服务、高端环境、高端文化,即使在一般的大众化环境之中,只要树立品牌,就应该是这样,不能把金钥匙这个品牌做倒了,做低了。
第三点就是国际化,这涉及三个方面,一是地域范围的国际化,就是跨国;二是内容范围的国际化,就是到底经营什么样的内容?这里面也需要研究一些新的题目;三是网络范围的国际化。现在第一个国际化达到了,后面这两个没有达到。
第四点就是新趋势,下一步的新趋势是从实体基地到网络品牌。到现在为止,金钥匙国际联盟在网络化发展方面一条腿长,一条腿短,长的这一腿恰恰是一般网络公司做不到的,就是有一个很大的实体网络,弱的这条腿就是电子平台不足。如果说把这两者之间整合起来了,这样的一个网络就是一般的企业替代不了的。
(二)卖什么?
有人说金钥匙国际联盟就是卖服务的,有道理,但是不足。我归纳了三句话:第一,不是卖服务,是卖高端服务模式。这是联盟要做的事情,也是总部最核心的东西。第二,不是卖品牌,是卖品牌的集合。将来金钥匙作为内容,各种花样都有,就变成了品牌的集合。第三,不是卖市场,是卖市场的联通。是把很多东西和企业联通起来,然后把企业和消费者联通起来,我们卖的是市场联通。我们不是携程,如果说将来电子商务这一块儿发展,目标是做到携程那样,我以为这条路就走错了。
(三)核心竞争力
以模式为基础,以品牌为拉动,以市场为目标,以网络为联通,整合形成核心竞争力。所以,金钥匙国际联盟真正的核心竞争力就两个字,整合。前面这些东西,任何地方都有,但大家都是在某一个方面比较强,我们是把这些东西都整合到一起,这才能不可替代,核心竞争力是不可替代的。在这一点上,需要仔细研究,把核心竞争力培育出来,核心品牌也就培育出来了。
(四)要素整合
从旅游企业的发展角度来说,我们原来强调六个字,行、游、住、食、购、娱,实际上现在来认识,这是运营要素。任何一个企业,任何一个产业,在市场上都有一堆发展要素,这才是企业发展的核心,所以,只强调运营要素是不够的。金钥匙国际联盟下一步的要素组合有这么几个重点:
第一个重点是制度。这就是国际化的制度,因为我们要对应国际市场,现在的企业制度、管理制度、运营制度大体上和国际是接轨的,但也有一些东西不完善。
第二个重点是模式的综合性。这里面有两块,一块儿是知识产权,我们的知识产权是什么?就是这一套模式,严格地说,饭店管理公司卖的就是模式,具有知识产权的一套模式。另一块儿就是网络资产,尤其是这种实体化的网络基础,里面形成的资产存量非常高,关键是采用什么样的方式?用什么样的渠道变现、提升。
第三个重点是资本要素。金钥匙国际联盟是轻资产的企业,又是大网络的企业,这两条在资本市场上都是看好的。制造业的企业资产很重,包括有一些酒店集团上市,不是管理公司,就是酒店本身上市,碰到一个大的问题就是资产过重。由于资产过重,使回报率高不了,在资本市场的表现就不可能好,但像这样一个轻资产、大网络的企业,应该说在资本市场具有好的前景。
第四个重点是运作。运作的核心就是分层次,所谓分层次,第一个层次是国际的运作,还需要进一步的推进;第二个层次是总部的运作,总部的运作是B2B,总部要关注最终消费市场,但做的不是最终消费市场,做的是B2B。第三个层次是加盟企业,做的是B2C。发展到一定程度就会形成一个N2N的模式,左边一个N有很多因素,右边一个N也有很多因素,所以,这也不是简单的B2B或者B2C的模式。比如说,有些事情需要政府支持,这就是一个B2G的模式,有些事情可能需要资本市场的支持,这就是一个B2K的模式,将来一定会形成N2N的模式。这样的话,就需要分出层次,捋清楚。我感觉有时候自己把自己说乱了,本来是一个总部的思路,经常转到加盟酒店的思路上来了,或者说有的加盟酒店说到总部的思路上去了,这些东西既要把它捋清楚,有分工,同时又要整合。
第五个重点是技术。简单说就是借助电子商务,谋求技术创新。这样的企业,没有必要也不可能成为高技术企业,但是应该运作高技术。就像我们每个人都有一个手机,手机是高技术的集成,但不因为我是一个手机的使用者,就变成一个高科技人才,那是不可能的,但是要研究如何把它用好。下一步的趋势,微消费,动旅游,云服务,需要在这九个字上好好做一把文章。
第六个重点是人才。在人才方面,金钥匙国际联盟是有经验的。一是人才的培训,二是人才的锻炼,恰恰是因为有这么一个过程,所以,在这方面金钥匙还是很有前景的。任何事情,说到底都是人才,我们谋求一个事情,最后的制约一定是我们自己的素质,所以这就需要推进。一是人才团队的建设,二是人才梯队的培育。现在人才团队状况不错,包括这些加盟的各个企业,之所以大家愿意加盟,正是因为有新思维、新理念,想追求新做法,才可能来加盟,要么为什么不加盟其他的呢?另一个方面就是梯队,需要形成相应的人才梯队。2000多名金钥匙都是精英,在发展的过程中,大家都在提高,所以这个梯队应该是现成的。但是如何来发现人才,如何来使用人才,如何使人才具备这样的精神,这是需要做的工作。一般而言,人才分四个层次,也是四类人:第一类人叫守业的人,做不了大事,但是能把家给你看好。第二类人叫做敬业的人,这应该是正常的。看看日本人的工作态度,若按照日本人的工作态度在我们这里都可以当模范,可我们宣传的模范首先自己不是人,不能把自己当人,第二不能管自己的家,这才能成为英雄模范,这都是错误的。第三类人是职业的人,在金钥匙团队里,包括2000多名金钥匙,职业化,应该说是比较高的要求,欧洲金钥匙是父子传承的。在酒店行业,职业经理人发展多年,市场都接受了,但是能不能达到国际上的那种职业化,差距还很大。第四类人就是精业的人,精业是在这个行业里面成为专家,大了不要说,在金钥匙领域,我们每个人都应该成为专家。应按照这样的一个梯次,按照这么一个发展的需要,来逐步的培育人才。
(五)营销
营销涉及自身营销与联盟营销两个层面。第一个层面是自身的营销,整个金钥匙联盟首先要联盟营销,把品牌输出来。然后就是每一个加盟的企业,如何借助这个品牌来进行营销。在这里要做大文章,需要大手笔,尤其是网络化和多方式的开展。就目前来看,我们基本上陷在一个海洋里,让我们无从判断信息,分为五个层面:第一个层面是噪音,我们现在每天接触的更多的是噪音;第二个层面是数据,经过整理的就是数据,数据是有价值的;第三个层面是信息,信息应该具有相应的附加值;第四个层面是知识;最后一个层面是智慧。所以,不能简单地说只要上了网了就成功,也不是说采取网络营销就一定好,这里面的核心就是按照中国金钥匙组织17年的积累,按照金钥匙国际联盟10年的积累,现在应该创造知识,提升智慧,而不要只满足于前三个层面。
(六)总体定位
第一,金钥匙国际联盟要做到国际品牌,领袖服务,拉动发展。这涉及要在行业里要形成这样的影响,包括在国际上,也要逐步形成影响。第二,是一个商业组织,同时也是社会组织。商业组织、社会组织,这两个组织叠加在一起,必然是一个责任组织。这里涉及几个层面的责任,一是企业自身的发展,二是每一个员工的发展,三是如何提升中国的服务水平。我不希望金钥匙做什么慈善,做什么捐助,没有必要,这不是企业的重点,这是政府主要解决的。我希望我们的社会责任是如何创造中国的服务品牌,如何让中国旅游走向世界,这是我们的责任。现在客观来看,金钥匙这一步已经走出来了,这一步走的是不错的,虽然小,但是责任应该尽到,而且这个责任是和我们的总体发展战略、总体发展方向、总体发展格局相吻合的。
四、愿景
(一)基础:未来十年的中国
简单地说,未来10年的中国,有可能成为世界第一经济体,但必然是世界第一贸易体,世界第一旅游体。世界旅游组织1997年就形成了结论,一开始说到2020年中国变成世界第一位的旅游大国,后来又说到2015年,不管到什么时候,第一旅游体这是没有问题的。现在,制造业在提升,从中国制造到中国创造,这两年我们也在提从中国服务到中国环境。未来10年,我们还是世界第N文化体,世界第N服务体,现在无从判断。服务体还好判断一点,我估计到10年后,按现在这样的发展,我们变成世界第一服务体没有可能,因为服务产业是后工业化的主导产业,再过10年,我们达不到,还是发达国家在前,我们只能是第N位。世界文化体恐怕得倒数第N位。大体上做一个总体判断是可以的。
(二)展望:未来十年的世界
有几点可以看得比较明白,一是全球一体化持续发展,已经发展了几十年,下一步大势所趋,无可阻挡。二是政治经济格局没有根本变化,仍然是现在这种一超多强的格局。三是多极化趋势开始发展,再过10年,我看有些事情会有所变化,但不会有根本变化。四是危机的危有人承担,危机的机有人把握。在未来10年,这些事情还会发生,这样就会强化世界性的两极分化,这种世界性的两极分化有人倒霉,这是很自然的,尤其是发展中国家,但是从金钥匙国际联盟的角度来说,这是机遇,要把握。越是这样的过程,高端服务、高端品牌的需求量越大。五是知识经济和虚拟社会主导人类生活。就像大家讲的,科技化、低碳化、人性化、主题化,实际上就是这样一个趋势。
(三)未来十年的金钥匙国际联盟
在中国的基础和世界的展望之下,我对未来10年的金钥匙国际联盟归纳几句话:
一是“高服务”的品牌集中,市场优势显现。金钥匙是一个大品牌,但是在高端服务过程中,会形成一系列的品牌,这些品牌集中到一起,就构造了品牌集群,市场的优势就显现出来了。现在在市场的优势已经潜在,但还没有完全显现。
二是“文服务”的经典创造,积淀优势显现。文服务是我想出来的一个词,因为服务到一定程度一定是文化,如果把服务只简单看成是一个过程,看成是一个技能,这显然不行,好的服务要贯注文化和情感。这恰恰在欧洲具有最大的优势,也是欧洲几百年积淀出来的结果。中国的优势呢?一般的概念没有服务,但是特殊服务可以达到顶级,历史上是为皇上、为王公大臣的服务,后来是为领导的服务,这种服务绝对高端,绝对一流,这两者之间的结合,都是积淀的优势,一定会显现出来。
三是“精服务”的理念推广,国际优势显现。服务要精准,服务要精致,服务要精确,这样一个理念推广,实际上就把国际上的好东西及时引进过来,及时发挥出来。
四是“泛服务”的链条形成,集群优势显现。现在金钥匙三个联盟,总体而言形成了一个泛服务的概念,集群优势就显现出来了,而且集群会形成服务链,这种服务链对应客人就完全形成了高端。客人的需求是系列的,在过程中可以把很多环节的缺陷补足。比如说会展服务,一个完整的体系需要15个环节,可是我们现在只重视商务酒店和会展中心,如果这15个环节不能得到均衡的发展,商务酒店和会展中心一定会造成资源浪费。同样,泛服务集群形成,就形成了一个完整的服务链,基本上可以对应和满足客人整个行程之中的一系列需求,这个集群优势就完全显现出来了。
五是“云服务”的体系完善,网络优势显现。云服务大家都很熟悉了,我读了半天云服务,最后借用了一句话,还是毛主席的话,什么叫云服务?从群众中来,到群众中去。这个体系下一步需要完善,这也是现在一个薄弱之处。就像我刚才说的一条腿长,一条腿短,金钥匙现在的优势就在于实体化的网络,这是很多人想做都做不到的,弱势就在于线上这一块还不足,包括外国客人,在外国看不到我们的网站,基本上就叫没品牌、没形象,甚至连实体都没有,所以需要完善。
这五个方面,我现在用的词叫优势显现,10年之后,我希望用的词是见到显着效果,不是显现,而是显着。从服务的角度来说,美国制度,欧洲文化,亚洲人情,这是三个地方突出的特点。现在经过30几年的发展,中国人聪明了,把这三个方面都学到了,但是能不能把这三个方面融合到一起?金钥匙国际联盟应该完成这个历史任务,能够集大成,建设世界第一或第一流的服务体验综合体,创造幸福生活。过10年,第一可能达不到,但是一流应该达到。最后用一句话来说,到2022年,金钥匙国际联盟应该成为世界一流的服务体验综合体。我相信通过大家的共同努力,这个目标应该能够达到,也一定能够达到。