水吧晚班工作流程由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“晚班工作流程”。
水吧晚班工作流程
1.16:20开始用餐。
2.16:45准时参加晚例会，布达当日估清及促销产品。
3.17:00检查所有茶基的剩余量及物料的品质。根据营业情况决定是否加泡茶基。
4.进行物料补足：将果糖、柠檬汁、百香汁、奶茶粉、茉香绿茶、锡兰红茶、吸管等进行补足。
5.确保所有物品全部补足到位并摆放到台面上。确保随手6S的整理、清洁.6.17:20根据打印机出单，见单制作饮品。7.制作好的饮品及时出品。8.及时收回器皿，并进行清洁。
9.21:00进行水果盘点工作，记录明日所需水果并打电话给水果厂商进行下单。
10.进行物料收档工作：将将果糖、柠檬汁、百香汁等物品放入冰箱内保存。
11.将所有量杯、茶桶、刀具、果汁机等进行清洗。
12.完成地面、洗杯池、垃圾桶、冰箱、抹布、操作台、制冰机、作料桶的卫生清洁。
13.统计当天所有品项数量及金额，登记在水吧销售明细表中。14.完成水吧晚班器皿的盘点工作，盘点今日数量并进行登记，缺少的要及时查找.
