食品安全答案部分参考由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“食品安全竞赛参考答案”。
脂溶性维生素---烹调油手部感染---沙门氏 喝水---1200冷藏室---
3、4天 生鸡蛋---抗胰蛋白酶 第5层---油脂和奶类 多项---苦杏仁、生木薯 巨幼---叶酸 第7项---饮酒
食育---《食物养生法》 神经炎---B1 嘴角烂---B2
夜盲（眼睛）---维生素A（坏血）伤口愈合---维生素C 四季豆---皂素
破坏土豆--龙葵素加---醋 包装---透明袋 考试---牛奶、豆浆 不合理膳食---12分饱 甘蔗中毒---神经系统 中餐---40% 食用---变绿豆芽 含铁多---动物肝脏
不含钙---芝麻酱 牛奶含少---铁 盐巴---6克 粗粮---50克 用油量---25-30克 动物性食物提供---矿物质 缺碘---智商低，呆小病克汀病 不吃早餐---低血糖 动物生殖---E 每天蔬菜---400-500克 黑斑蛋---霉菌 含硒---橘子 味觉---缺锌 便秘---膳食纤维 优质蛋白质---大豆 吃动物肝脏---缺铁性贫血 维生素E来自—米糠 铝制品---老年痴呆 农药、兽药---化学性污染 洗净碗筷---自然晾干或烘干 清洗碗筷---消除残留
食品污染---可以熟可以生 鲜蛋存储---1°至5° 平衡膳食---荤素搭配 火锅---牛油
大豆油含---亚油酸、a-亚麻酸 食品加工精度越高会— 甲状腺---海中动植物
新鲜黄花菜含毒---秋水鲜碱 鱼属于---白肉
芽孢杆菌---剩饭
新生儿---叶酸
