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研究性学习开题报告
研究课题：柔情与豪放的完美融合 ————饮食文化解读 课题组长：舒燕
课题组员：舒冬梅、郑欢、和小琪、杜黎全、苏比努尔、舒燕、刘海平 所属班级：高一一部二班 指导老师：宋莉娜
（一）研究背景：
新疆以维吾尔族为主体的多民族聚居区。维吾尔族的饮食习俗可以代表现代新疆信仰伊斯兰教各民族的饮食文化。在维吾尔族人民的物质文化生活中，隐含着内容丰富的养生保健饮食习俗。它从不同角度反映了维吾尔族群众独特的时代，地域以及民族特性。及他们历代所生存生活的干旱自然环境相和谐的独特地域生态性、民族性，将其进行整理、探讨，对进一步了解新疆各民族饮食习俗文化的内涵具有积极意义。特别是在我国西部大开发战略的实施以及深入了解新疆信仰伊斯兰教各民族饮食习俗文化中具有一定的理论和现实意义。
（二）课题的意义：
不同因素对饮食生活的不同程度上的影响。包括民族聚居情况、地理环境、气候因素等各方面的原因。从饮食的角度上了解地区之间必然存在的部分差异。
（三）研究内容：
1、新疆著名饮食
2、人们对这些饮食的喜好程度
3、饮食与人们生活的关系
（四）阶段任务：
第一阶段：课题准备
初步认识研究性学习，理解研究性学习的研究方法
第二阶段：课题实施
①收集资料 ②相互交流 ③整理资料
（五）任务分工
一、收集资料 刘海平、杜黎全、舒燕
二、整理资料 舒冬梅、苏比努尔
三、撰写论文 和小琪、郑欢
（六）可行性研究：
一、拉面、手抓饭、烤羊肉串
二、人们喜欢这些传统饮食的理由
（七）研究的预期结果：
成果主要以小论文（总结、或心得体会）的形式展示。
