葡萄酒培训之体验来自美国的葡萄酒教育理念由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“葡萄酒经销商培训课程”。
葡萄酒培训之体验来自美国的葡萄酒教育理念
作者：2012世界葡萄酒大师高级品酒师班学员
作为一位在葡萄酒行业摸爬滚打了几十年的业内人士，我非常荣幸地参加了一场由美国葡萄酒文化教育协会主办，宝盛纳帕谷特轩斯酒窖承办，杭州市酒类流通行业协会和温州市酒类行业协会协办的“2012世界葡萄酒大师高级品酒师认证-大师班”课程，全程四天，至今仍沉浸在先进葡萄酒理念带来的震撼中。
坦白说，一开始对此次培训只是抱着瞻仰世界葡萄酒大师TIM HANNI MW的心态而来，对培训真正能够学习到什么并未抱太大希望，毕竟只有四天时间。但几天下来就已经通过以高级品酒师课程为基础的培训，拓展性地了解到应该如何选酒、如何营销葡萄酒，如何对葡萄酒有更深入的认识等等。激动之余，想特别借此机会谈谈我的培训感受：
一、学习到什么
1、VINOTYPE告诉我们应该如何选择葡萄酒、如何营销葡萄酒
美国葡萄酒文化教育协会教育家TIM传达的VINOTYPE思想意指每个人拥有不同的品味系统，即每个人的口感、风格各异；大师通过让我们不断尝试不同口感的食物和葡萄酒，让每个学员大胆地分享其感受，总结出每个人的VINOTYPE不尽相同的结论。
道理虽然看似浅显，但TIM老师一语道破玄机地传授我们酒商学员一定要按消费者的VINOTYPE去针对性的选酒，不是一味地跟消费者强调，我们葡萄酒的国际评分是多少等等。真是听君一席话，胜卖十年酒。
2、独特理念
此次培训品酒学习贯穿将葡萄酒按芳香甜美型—清淡柔和白葡萄酒—平滑圆润白葡萄酒—平滑圆润红葡萄酒—强烈浓郁红葡萄酒顺序分类。
对这套理念特别的感受是，对自己或消费者的口感分类以及适宜不同口感的葡萄酒类别有了清晰的认识和推荐依据，如假设我是属于味觉迟钝的人群，我一定会特别喜欢口感强烈浓郁红葡萄酒。以此类推如果我的客户中如有非常喜欢甜酒的，我就会胸有成竹地向其推荐属于芳香甜美或者清淡柔和口感的葡萄酒。
这套理念对葡萄酒运营老板的营销启示是不可忽略的，因为由此我们才深刻体会到在选酒过程中，不应一味地去追求高评分的葡萄酒，而是要更深入地站在消费者角度去研究要进什么葡萄酒；对葡萄酒界总监来讲，得到的启发是，从消费者的角度出发，了解消费者需求
档案，销售葡萄酒也就不是一件难事了。
3、通过品葡萄酒，判定葡萄酒酿造工艺、葡萄酒质量
此次培训加互动一共品了67款左右的葡萄酒。品酒训练按从视觉—嗅觉—味觉—触觉—品质—酒品特性说明的顺序进行；大师强调学员要想成为葡萄酒专家，品酒一定要做好记录，并且是依据自己的真实感受来记录，这样对品过的酒的印象才会深印在记忆里。
在最后一天课程中，大师教导我们如何通过品酒，推断出葡萄酒的酿造工艺、品种以及葡萄酒品质等信息。
因为时间非常紧张，培训期间脑海里收录的知识内容又特别多，以致听课时非常激动，时不时会进行联想，学习最重要进行转换，相信在以后更长的时间里，会更多地会进行整理联想和吸收分享此次培训的精华。
4、增值部分—王德惠老师的：【拨云见日•中国葡萄酒】
通过五部分具体解析：第一，我们酒商面临问题；第二，360度认识葡萄酒；第三，未来格局演变；第四，如何构建一个企业的营销系统；第五，黄金时代争战法。王老师的演讲字字珠玑每一句都闪烁着智慧的光芒，他为学员透析中国葡萄酒营销发展现状，深度分析葡萄酒营销策略，并把脉葡萄酒贸易运作。
二、有效人脉圈扩充
这次培训承办方把时间排得满满的，从正常上课时间到晚间互动环节，通过彼此敞开心怀的自我介绍，相互了解到身边的同学含金量都是非常高，而且又特别活跃。
第一天晚上互动环节设置在晚餐时刻，品着杯中的红酒，听着大家各成风格地介绍自己，感觉时间实在过得太快，学员们都活跃地聚在一起，饶有兴致地做着东北游戏，挥洒着热情洋溢的快乐，那种感觉放佛只有在年轻时才感受到过，因此特别难忘。
第二天晚上互动环节设置在一个大型的宴会厅中，承办方邀请了TIM老师、王德惠老师和美国酒庄投资团队，为我们分享如何投资国外酒庄。
第三天在酒店优雅静谧的大堂吧，我们一行几人单独把王德惠老师约来一起侃侃而谈葡萄酒营销那点事，大家都异常兴奋地各抒己见，聊得非常迟。
第四天晚上，最期待又最舍不得的毕宴晚宴到了，女主持人由我们美丽大方的学员刘总出任，无论是学员同学们发挥各自特长的登台表演，TIM大师和学员的翩翩起舞，还是大家彼此举杯畅饮共享培训美好时光的一幕幕都让整个晚宴沉静在一片喜悦与留恋中。
培训结束了，从河南飞到杭州去参加这四天培训，本是冲着TIM HANNI MW去的热闹，到最后，学习到大师那种对葡萄酒认真务实的态度，以及颠覆了自己对葡萄酒的认知理念。我更加体会到对待葡萄酒，必须像对待生活一样去对待。
