餐厅处罚条列由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“餐厅处罚制度”。
汤威法国餐厅员工违纪处罚条例
1-17（餐厅所有人员）
1，在备餐间及服务区内吸烟，在宾客面前吸烟
2，工作时间在工作场所内打闹，无正当理由或未经许可，在本岗位
以外的其他区域内闲逛
3，拒绝在节假日或平时因工作需要加班
4，未经部门经理或负责人允许工作时间内离岗或离店
5，在宾客面前或与宾客交谈时吃或咀嚼口香糖或其他食品 6，无正当理由且事先未通知上级领导而无故缺勤
7，不正确使用工作制服或不爱护工作制服，工作期间不按规定穿着
制服，不注意个人卫生，穿着不整齐及不注意个人修饰。不准披头散发，头发前不遮耳，(男服务员)不留怪异发型，大鬓角、胡须。(女服务员)上岗时着淡妆，不留长指甲，不涂指甲油。8，无故迟到早退
9，在宾客面前打哈欠，伸懒腰，剔牙等不文雅举动
10，11，12，13，上班时间无故串岗，扎堆聊天 在工作区域内高声喧哗或发出怪声 在不批准的情况下仍然故意超假或缺勤 未经部门经理批准或不按规定接受检查而带人或从餐厅带出
任何物品
14，15，不负责任，对下属不严加管理 拒不服从上级命令，不服从组织分配，顶撞上司
16，17，上班时间接打私人电话 上班时间严禁带手机
18-34（餐厅服务人员）
18，因服务不周到而受到客人的投诉
19，上班期间不佩戴工号牌
20，除手表外不戴任何饰物
21，在本工作岗位吃零食，分吃、分喝卖给宾客的食品饮料，剩余食品或客人点的因某种原因未吃的食品。
22，私藏饭店的食品，饮料，物品等
23，与客人争吵
24，拾遗不报
25，借工作之便，向客人索取小费，物品或其他报酬
26，所辖区域内的卫生不合格
27，不使用礼貌服务用语
28，餐具，服务用具不按规定摆放整齐，保管不合理
29，服务人员对所售产品价格不知道
30，对客人态度冷漠，不能热情，微笑服务
31，上菜时，将汤汁洒到客人身上
32，没有用敬语接电话
33，工作时间内找不到服务员
34，结账时遗漏客人添加的菜品及饮料，给餐厅带来经济损失 35-46（后厨人员）
35，未经批准在餐厅厨房内为自己或他人烹煮食物
36，厨房灶具，地面不干净，废物乱丢乱扔
37，下班前未将刀，菜墩涮洗干净，有锈迹，没有定位放好
38，蔬菜库、冷库卫生不洁净，生冷食品和熟食混合保存，物品没有分类码放整齐
39，厨房没有按菜单标准为客人准备菜肴
40，在制作菜肴时，因工作不负责做坏造成食物浪费
41，厨师不按客人提出的特殊要求制作菜肴，造成客人不满意或浪费 42，将腐烂变质的食品提供给客人
43，需保鲜的食品因保管不善而造成浪费
44，菜品内出现头发或异物
45，后厨人员在工作时间内不得到营业区域闲逛
46，工作时间内严禁抽烟
47-48(后勤人员)
47，餐具，碗碟未按餐饮卫生标准清洗消毒，摆放整齐
48，未经许可，严禁私拿和偷吃餐厅剩余食品
触犯以上条例，第一次予以口头警告，再犯，扣除当月本休一天，情节严重者，扣除当月本月本休一天，另扣除当月薪资25%。
汤威法国餐厅考勤制度
