18家乡的美食家乡味由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“18课家乡的美食家乡味”。
家乡的美食家乡味
总序第 18课时
电教第18课时
教学目标
1．让学生了解家乡美食，关爱家乡。
2．引导学生了解家乡的美食，家乡的味道，萌发对家乡的热爱之情。3．初步培养品尝美食的能力，养成交流、合作、探究的学习习惯。教学过程
一、家乡的风味小吃
1．师：同学们，你们喜欢美食吗？这节课，老师带大家认识几个同学的家乡小吃。长沙臭豆腐
(一)、想“臭”辨物
（1）．教师让学生闭上眼睛，然后想象一下教室里传来了一阵很浓的味道臭臭的、香香的，让学生猜猜是什么小吃？（2）教师介绍臭豆腐的来历。
（二）、尝尝臭豆腐
（1）．请几个同学上来尝尝臭豆腐。（2）．教师介绍臭豆腐的制作方法。
南京盐水鸭 陕西大锅盔 新疆羊肉串
2、每个地方都有自己独特的风味小吃，有美味的家乡菜。不管我们走到哪里，都忘不了家乡的味道。
3．课件出示教科书中的臭豆腐、盐水鸭、大锅盔、羊肉串。
① 师提出要求：看一看，说一说，这些美食有什么特点。从色香味上来说一说。② 这些小吃就像一个地方的名片。③ 你知道哪些有名的小吃呢？ 3．介绍自己家乡的的特色小吃。
4．把你最喜欢的一种家乡小吃介绍给大家吧！
二、夫子庙名吃 豆腐涝
1．把你最喜欢的一种家乡小吃介绍给大家吧！2．糯米藕、小笼包、豆腐涝
3．小结：一个地方的著名小吃，往往具有鲜明的地域特色，通常和名人逸事、民间传说有关。地方特色小吃以它独特的风味，吸引着无数的客人，往往会成为地方的名片。
三、桂林米粉的传说 1．老师说故事
2．学生展示自己的活动成果，说一说，唱一唱，演一演。教师评价鼓励。3．为什么有这么多关于小吃的美丽传说呢？
四、拓展
学生继续收集有关家乡小吃的传说故事。
教学设计：
教学后记：
