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喜豹KTV服务员工作流程
开班前：
1.按时17点50在吧台厅开班前大会，穿着服装整齐，保持良好的精神面貌，手机开震动，带好工作前需要的用具。
2.大会开完，接受KTV楼面主管分房安排。
3.迅速进包房。开启电器设备：机顶盒的点单电脑、开启空调。试话筒音是否完好，有问题及时通知工程部。（有对讲机的服务员及时通知）
4.开始做房内卫生，用口布搽威杯透亮能入口即可，摆台。点歌电脑屏幕做干净。
5.色盅保持干净，套好每个包房的垃圾桶，检查台面卫生。台面的必须品（牙签、话筒套、开瓶器、祝福卡）是否整齐。
6.包房皮凳子按照公司规定摆放，留背景灯和排气扇关门。
7.按时19点站在自己所看房的岗位上，不得脱岗。保持良好站姿，面带笑容，迎接客人的到来。
开房
（一）：
1.咨客带客人进包房时，服务员面带微笑，礼貌迎客为客人开门，并且说上：“晚上好”，引客入座。
2.根据季节变化温度的高低，开启空调，调到客人满意为止。打开所有照明设备，打开电视机。根据客人需求开启合理适当的照明电源；（VIP房间应当及时在工程部领话筒进包房双手递给客人）
3.客人到后第一时间为每位客人及时的送上热毛巾。
4.解说消费：用精炼的语言来归纳消费模式，清楚仔细的介绍，可以消费的金额，最低消费。
5.迅速告知楼面主管包房内的消费模式且开房。告知客人开房时间到凌晨2点打烊。
6.开房意味着开卡，在房卡上填写完整，字迹工整，服务员和名字和时间。
7.每次进房前礼貌的敲三下门，第一下重，后两下轻，面带微笑进房说“晚上好/晚上好，打扰一下”
开房途中
（二）：
1.当客人点完酒水后，需重复一遍，以免出错
2.a.现付的消费模式：在包房内介绍完消费金额后，拿现金或带客人直接到超市去购买商品，引导和帮助客人选择。（先钱后单的原则）
b.后付的消费模式：确认包房客人需求，在包房内用电脑点单，与客人核对。由传送员出品到房间内，出货三连单一并交给客人确认签字。前两联由传送交给超市收银，最后一连的黄色单据交给前台收银（先单后签字的原则）
2.待传送员把出品在房卡写好后，服务员签字确认。
3.在包房内，主动及时为客人打开酒水，快速进冰房打冰，斟好酒，请客人饮用。说声：“请慢用”。正对客人轻手关上门。
4.开房途中
（三）：
1.给客人们提供服务的时候一定要注意包房中的卫生，特别是台面卫生。每次进房用眼睛快速扫描台面卫生和酒水，当酒水还有1/5的容量时，及时提醒客人继续
2.3.4.5.消费。包房内烟缸及时清理，站在客人的右侧示意客人，说：“对不起，打扰一下。” 大水晶烟缸、直接用干净的纸巾盖住烟缸，绕过食品，倒入垃圾桶，擦干净后，再绕过食品放回原位。更换杯具，根据包房客人的人数，准备好干净、消毒、无破损的杯具放入托盘中，进包房先把新杯具放在台面上，用右手食指和中指轻推到客人面前，把用过的杯具放入托盘拿出房。玻璃杯具放在台面都要轻、准确到位。进包房的注意地面卫生和台面整理，更换垃圾桶套、地面不可有纸巾及其他赃物，总之及时补充，及时更换，及时清洁，提前为客人先着想。
开房途中
（四）1.当班途中，严禁玩手机接电话，特殊情况报主管同意。
2.严禁脱岗，聚拢打堆。
3.走廊经过所有客人或领导都应主动打招呼问好。
4.工作中如遇客人有问题，自己能解决的尽量自己解决，不能解决的及时报知你的直接领导。主管安排工作时，绝对要先服从后上诉，以我们的热情，殷勤、礼貌的服务感染客人。
5.细致观察，周到服务。当班途中，若有新的客人进包房，除了主动热情为客人开
门外，引客人入座，拿新杯子为客人斟酒。每次进房随时注意包房内的各种情况。
当班途中
（五）1.当班途中，后付客人要求买单，及时通知楼面主管，在离开所服务房间时，应与
同事交待好，防止客人跑单，和便于及时为客人提供服务。
2.买单人员拿到账单后，应仔细核对房号、开房时间及相关数据，无误后，然后用
买单夹夹着账单去包房。
3.到了包房门口时，应先敲三下，一轻二重，之后才可进入包房，并向客人问好：“先
生小姐，晚上好，打扰一下，请问哪位买单？”并用眼光巡视包房客人。
4.将买单交给客人，客人付过钱后，应当着客人的面点清，如客人使用信用卡，首
先应看此卡是否可以在本公司使用，且带客人到前台刷卡。
5.如客人需要发票，应如实到收银台开取。
6.一切买单就续，面带微笑送客人到大门口，欢迎他们下次光临。
完房后
1.为客人开门送客人出包房，以最快的速度进包房点清所有杯具和设备是否完好。
如果有破损及时向主客提出赔偿，语气缓和，面带笑容。
2.完房后快速做好清洁卫生。
3.在凌晨12点完房的包间，做好卫生及时按公司要求摆台。关闭所有电源，节能是
我们每一个人该做的。
综合上诉：
1.提高我公司形象、消费的基础，再于服务至上。
2.服务是消费的奠基石。提高包房消费和提高酒水销量客观存在的是我们服务周到。
