房务部技能比武大赛试题_餐饮部技能竞赛试题

其他范文 时间:2020-02-27 18:11:08 收藏本文下载本文
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FO技能比武人员名单:

前台:郭雯(办理入住登记)、杨雨涵(办理入住登记)

礼宾:李哲引导及show room)、刘伟(引导及show room)

服务中心:曾雪娇(叫醒服务)、马娟(问询服务)

楼层:秋妮娅 何建华(中式铺床)

知识问答

前台:

一套:

1、专业专业知识:术语解释——Skipper。

2、疑难问题处理:客人预定好房间,到前台后,房间仍是脏房?

二套:

1、专业专业知识:术语解释——No-show.2、疑难问题处理:团队漏结账目如何处理?

三套:

1、专业专业知识:术语解释——Commercial rate.2、疑难问题处理:深夜,客人来电话说隔壁的客人很吵,无法入睡,应该如何处理?

礼宾:

一套:

1、专业专业知识:与客人办理转交物品程序。

2、疑难问题处理:工作过程中,客人无故与我们闲聊,应该如何处理?

二套:

1、专业专业知识:术语解释——Megae.2、疑难问题处理:客人要求我们代办事项时怎么办?

三套:

1、专业专业知识:为客人办理EMS邮寄程序。

2、疑难问题处理:一位姓陈的客人对你说,住在你酒店的某客人欠了他许多钱,现在陈先生没钱回香港,希望你帮忙查询及告知房号,以便他可把欠款追回,你是否同情此客人?应该怎样处理陈先生的要求?

服务中心:

一套:

1、专业专业知识:术语解释——DND.2、疑难问题处理:你接到436客人致电总机,询问他的洗衣未送回房间,你查看之后发现存放在总机,但因签名与登记姓名不符,你应如何处理?

二套:

1、专业专业知识:术语解释——DDD.2、疑难问题处理:一位女客人来报,她晚上经常接到一些不明身份的电话骚扰,你应如何处理?

三套:

1、专业专业知识:术语解释——Lost and found.2、疑难问题处理:客人从楼层打来电话要求开门,你应该如何处理?

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