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武连小学食品安全目标责任书
为进一步加强我校食品安全工作的领导，强化食品安全工作的监管力度，保障师生的生命安全，维护学校正常的教育教学秩序，特制定《2013武连小学食品安全工作目标管理责任书》。
一、责任主体
与食品安全工作有关的班主任、科任教师、食堂安全工作人员、轮值团长保管和当周值周为食品安全工作责任人。
二、责任内容
（一）成立食品安全领导机构，加强对学校食品安全工作的领导，加强食品安全监管队伍建设，把食品安全工作提到议事日程，加强检查和督促，层层落实责任制。
（二）通过多种宣传形式加强对师生的食品安全知识法规的教育，组织有关人员认真学习宣传，提高师生对食品安全的意识。
（三）制定措施，严禁学生在学校周边地区小摊档购买食品（零食），防止购买到不符合卫生质量标准的食品。
（四）学校要经常与有关部门一道，对学校周边地区的商店或摊档进行排查，发现销售不符合卫生质量标准食品的要及时报告有关单位，及时查处，防止不符合卫生质量标准的食品流入校园。
（五）加强对学校食堂的管理。食堂工作人员必须经过体检合格，持有上岗证，方可上岗；食堂必须按照有关卫生要求的程序正规操作，食堂购买的一切食品，必须符合卫生质量标准，并按照《餐饮食品索证管理规定》做好食品索证、验收以及台账等工作；每餐的菜必须取样保存48小时，以备检查；为防止学校食物中毒或者其他食源性疾患事故的发生，保障师生员工身体健康，认真执行《学校食堂与学生集体用餐的卫生管理规定》等有关规定。
（六）学校应加大食品安全配套设施投入和做好专项经费的年度预算，定期检查和更换安全配套设施。
（七）与食品安全工作有关部门密切配合，切实做好学校食品安全管理工作。
（八）建立和完善食品安全责任事故应急机制，一旦发生食品安全事故，立即启动《武连小学食品安全应急预案》，做到各负其责，并迅速赶赴现场，组织救治，及时进行调查处理好相关事宜。
（九）要做到学期初有计划，学期未有总结，日常综合管理和监督管理有记录、有档案，接受学校的考核。
（十）对食品安全管理工作成绩显著的单位和责任人，给予通报表扬；对食品安全管理工作不达标单位和责任人，给予通报批评。对由于工作失职，不履行领导责任，导致发生后果严重、影响恶劣的食品安全事故，依照有关规定追究有关人员责任。
（十一）对各单位安全责任目标的完成情况组织年终考核。对考核情况个计入班主任绩效考核中，对出现严重问题的学校将按照有关法规追究责任。
四、本责任书一式两份，甲、乙双方各执一份，自签订之日起生效，有效期一年。
责任人签字：
学校法人签字：
学校盖章：
2013年3月
