橄榄油对身体真的有效吗？由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“橄榄油的功效与作用”。
美格尔教你橄榄油的保健方法
1、橄榄油与心血管疾病：有证据表面，橄榄油能有效阻止血块和血小板凝聚。据观察，富含橄榄油的膳食能够消弱脂肪类食物造成的血块凝结。在橄榄油作为主要食用油脂的国家，心脏病的发病率很低。研究揭示，地中海膳食对继发性冠心病有预防作用，并对冠心病引起的抑郁和情绪低落有积极的影响，这些发现对于了解现代社会抑郁症的告发现象及了解有次引起再生性心脏病的有高风险具有很重要的作用。
2、橄榄油与癌症：流行病学研究表明，橄榄油对某些恶性肿瘤（乳癌，前列腺，子宫内膜，消化道）有预防作用。很多的研究证实，橄榄油能减少罹患乳腺癌的风险，橄榄油作为主要的食用油脂能相当程度地降低癌症的发病率。癌症是细胞突变所致，不分原因是毒素经由饮食摄入后。毒素通过肝脏后，会产生自由基，然后攻击DNA。人体需要类似橄榄油中所含有维生素和抗氧化物质来抵抗这些自由基。
3、橄榄油与血压：高血压是指动脉高血压。当人体血压读数持续保持在140/90毫米汞柱以上时，就是高血压。高血压是动脉硬化发展过程中主要的风险因素之一。有证据显示，在膳食中添加橄榄油（不改变任何其它形式）确实有降血压的作用。经常食用橄榄油会降低心脏收缩压和舒张压。最近有证据表面，当食用橄榄油时，每日需要服用的降压药物的剂量可以减少。这可能是由于多酚引起的硝酸减少的缘故。
4、橄榄油与糖尿病:富含橄榄油的膳食不仅是糖尿病的治疗的一个辅助手段，也有助于防止和延缓该病的发作。它的肌理是通过提升HDL胆固醇，降血脂，保持较好的血糖水平和降血压来防止胰岛素抵抗（insulin resistance）及其可能引起的严重后果。事实证明，富含橄榄油的膳食，饱和脂肪酸含量低的膳食，适度丰富的碳水化合物和水果，蔬菜，豆类及谷物中的可溶性膳食纤维是糖尿病患者控制病情的最有效的方法。除了降低“坏”的低密度脂蛋白外，这种膳食还能改善血糖控制水平，并能提高高胰岛素敏感性。
5、橄榄油与消化系统：橄榄油是一种非常好消化和西游的脂肪。橄榄油对于整个消化系统，比如，胃，肝胆，胰腺，肠等有具有益的作用。
6、橄榄油与妊娠和儿童：橄榄油中富含维生素E。在妊娠过程中，橄榄油对胎儿发育骑着非常重要的作用。有证据显示，在怀孕期间，如果母亲使用了橄榄油，婴儿在出生后，无论是身高，体重，行为还是心里反应等方面都更胜一筹。胎儿的成长需要维生素E。新生婴儿在进入氧环境后，也需要维生素E来应对氧化应激反应。
