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化学与现代社会的发展
王礼明
机械工程学院机械十四班(201302071416)摘要: 化学是研究物质的质的组成、结构、性质、以及变化规律的科学。世界是由物质组成的，化学则是人类用以认识和改造物质世界的主要方法和手段之一，它是一门历史悠久而又富有活力的学科，它的成就是社会文明的重要标志。它是研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的科学。
化学与生活
化学是研究物质的组成、结构、性质、以及变化规律的科学。世界是由物质组成的，化学则是人类用以认识和改造物质世界的主要方法和手段之一，它是一门历史悠久而又富有活力的学科，它的成就是社会文明的重要标志。它是研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的科学。
从开始发现火的原始社会，到使用各种人造物质的当今社会，人类都在享用化学成果。人类的生活能够不断质的质的高和改善，化学的贡献在其中起了重要的作用。
化学是重要的基础科学之一，在与物理学、生物学、地理学、天文学等学科的互渗透中，得到了迅速的发展，也推动了其他学科和技术的发展。例如，核酸化学的研究成果使今天的生物学从细胞水平提高到分子水平，建建立了分子生物学；对各种星体的化学成分的分析，得出了元元素分布的规律，发现了际空间有简单化合物的存在，为天体演化和现代宇宙学提供了实验数据，还丰富了自然辩证法的内容。
从我们的衣、食、住、行来看，我们生活中所需要的各种物质都离不开化学。我们所用的玻璃、塑料、钢铁等等等都是通过化学反应的来的我们所穿的、所用的布料都经过了化学物质的漂染；出行时汽车、火车、飞机都离不开化学能源为其提供动力„„再从社会发展来看，化学对于实现农业、工业业、国防和科学技术现代化具有重要的作用。农业的增产离不开化学，需要化肥、农药、植物生长激素和除草剂等化学产品的支持；工业的可持续发展也离不开化学，各种性能迥异的金属材料、非金属材料和高分子材料的是工业发展的方向；国防现代化更离不开化学，导弹的生产、人造卫星的发射，需要很多种具有特殊性能的化学产品，如高能燃料、高能电池、高敏胶片及耐高温、耐辐射的材料等。由此可见化学与我们的生活息息相关，她是我们生活的必要因素，没有化学反应无法开动，生物界无法正常循环，我们的生活离不开化学的贡献。
化学与食品安全
任何事物都有两面性,化学可以帮助我们让食品更美味,更丰富,保质期更长也可以让我们的食品变得危险,要命.安全性是任何人选择食品都最关心的问题 ,食品变质后或发生不良变化后，其质构、风味、颜色和营养价值都会发生变化，乃至产生毒素。前几项凭直觉容易察觉，而后两项则只能通过化学方法才能检测到.食品添加剂: 所谓食品添加剂是 指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。据统计现在几乎所有的出售食品都或多或多或少的含有一些添加剂。有些是为了延长食品的保质期而添加的。如各种抗氧化剂、防腐剂等，添加这些化学物质，主要是为了推迟食品的氧化变质，以提供食品的稳定性和耐藏性。有的是为了增加食品的视觉效果的，诱惑红、柠檬黄、日落黄等色素。有的是为了增加味觉的，如谷氨酸钠（味精）、-鸟苷酸二钠等。
这些如果按照国家标准去添加，是不会对人体造成危害的。然而现在很多厂商为了自身的利益关系，往食品里添加一些有害的化学物质来代替安全的食品添加剂.我们知道，虽然一些添加剂在一定浓度范围不会造成什么危害，但是一旦超标，其后果不亚于毒药，从而给消费者的身体健康造成严重的危害。
曾经在一段时间内有些消费者很热衷于红心鸭蛋，他们认为鸭蛋的营养价值就体现在红色的蛋黄上，因此在那段时间内红心鸭蛋很畅销。因此很多养殖场便看中了这一点，便往鸭子的饲料里添加一些“红药”，也就是工业染料“苏丹红ⅠⅤ号”，这样产下的便是红心鸭蛋。苏丹红Ⅳ号不但颜色更加红艳，毒性也更大。国际癌症研究机构将苏丹红Ⅳ号列为三类致癌物，其初级代谢产物邻氨基偶氮甲苯和邻甲基苯胺均列为二类致癌物，对人可能致癌。
化学与生物
再说化学对生物医学的影响。医药上：所有西药及部分中药都是化学合成的，青霉素，阿司匹林这些都属于化学范畴，在医药方面有重大贡献，而医学的发展和人们的健康息息相关。举个例子，1933年Fleming氏十年前(1928)发现青霉素可以对抗很多致病菌的文章后，对青霉素的兴趣大增。Fleming虽然发现了青霉素的抗菌性能，但是认为要把它提纯大量生产作药用，却是很难实现的。傅氏却不接受这一看法，与另一个化学家Chain氏合作，而使用工业的方法，在二次大战末期，大规模生产出实用的青霉素。使战场受伤的士兵伤口受到感染的机会大减。后来又用於对很多其它细菌感染的疾病，产生奇迹般的疗效。青霉素的开发成功，估计挽救了8000万人的生命。班氏 生於加拿大，是第一个分离出胰岛素的科学家。自那以后，每年成百万的糖尿病患者，不再只有死路一条。胰岛素的问世挽救了1600万人的性命。医学是人类健康的保障，而化学医学发展的基础。
化学对科学技术也有巨大的贡献。2011年11月1号，我国神州8号载人火箭发射成功,是我国航天事业又一个里程碑。未来去月球旅行将不再是梦。火箭之所以能飞上太空,因为它所使用的燃料是能量巨大的火箭推进剂 ,有固体和液体两大类。固体推进剂可分为双基推进剂(主要由硝化棉和硝酸酯类增塑剂如硝化甘油等组成)和复合推进剂(主要由可燃剂——粘结剂如聚氨基甲酸酯、聚硫橡胶、聚丁二烯等和氧化剂如硝酸铵、高氯酸铵等组成)。液体推进剂由可燃剂(如液氢、肼类、胺类、硼烷、石油产品等)和氧化剂(如液氧、液氟、过氧化氢、发烟硝酸、四氧化二氮、四硝基甲烷等)组成。而现在航空飞机的在升空时会产生很高的温度，为了避免仪器被烧坏，所以有了吸热材料的产生，这又是化学对航空事业的一大发展。现在纳米材料对社会产生了巨大的贡献。现在社会的科学研究一切都离不开精密的仪器，但是仪器大都是由新型材料构成的，这又是化学的一大功劳。
化学与环境
提到化学，我们又不得不谈化学对环境的影响。绿色化学现在被越来越多的人认同，但是化学对环境的危害越来越大。化学对环境的污染体现在多方面、污染物对人体的危害是多方面的，主要表现是呼吸道疾病与生理机能障碍，以及眼鼻等粘膜组织受到刺激而患病。
水体污染
比如，1952年12月5～8日英国伦敦发生的煤烟雾事件死亡4000人。人们把这个灾难的烟雾称为“杀人的烟雾”。据分析，这是因为那几天伦敦无风有雾，工厂烟囱和居民取暖排出的废气烟尘弥漫在伦敦市区经久不散，烟尘最高浓度达4.46毫克/m3，二氧化硫的日平均浓度竟达到3.83毫升/m3。二氧化硫经过某种化学反应，生成硫酸液沫附着在烟尘上或凝聚在雾滴上，随呼吸进入器官，使人发病或加速慢性病患者的死亡。
环境污染会给生态系统造成直接的破坏和影响，比如：沙漠化、森林破坏，也会给人类社会造成间接的危害，有时这种间接的环境效应的危害比当时造成的直接危害更大，也更难消除。例如，温室效应、酸雨和臭氧层破坏就是由大气污染衍生出的环境效应。这种由环境污染衍生的环境效应具有滞后性，往往在污染发生的当时不易被察觉或预料到，然而一旦发生就表示环境污染已经发展到相当严重的地步。当然，环境污染的最直接、最容易被人所感受的后果是使人类环境的质量下降，影响人类的生活质量、身体健康和生产活动。例如城市的空气污染造成空气污浊，人们的发病率上升等等；水污染使水环境质量恶化，饮用水源的质量普遍下降，威胁人的身体健康，引起胎儿早产或畸形等等。严重的污染事件不仅带来健康问题，也造成社会问题。随着污染的加剧和人们环境意识的提高，由于污染引起 的人群纠纷和冲突逐年增加。
目前在全球范围内都不同程度地出现了环境污染问题，具有全球影响的方面有大气环境污染、海洋污染、城市环境问题等。随着经济和贸易的全球化，环境污染也日益呈现国际化趋势，近年来出现的危险废物越境转移问题就是这方面的突出表现。所以 保护环境是十分重要的，我们也要继续坚持绿色化学的原则。保护环境，保护自然，让化学继续为人类造福。
参考文献
【1】化学与生活／应礼文编．
【2】绿色化学与环境／魏荣宝等著． 【3】化学与生活／齐立权编著．
