值班经理工作流程_值班经理每日工作流程

其他范文 时间:2020-02-27 16:01:46 收藏本文下载本文
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总值班经理工作流程

17:30 —— 18:00向前台报总值班姓名,便于前台联系。17:35 —— 22:00认真查看值班日记,了解并处理上班移交事项。向前台了解当日客情,了解住房数和预订情况。

(1)了解有无重要团体、会议、vIp,了解其他注意事项,并检查准备工作。

(2)到中餐部了解当日客人就餐情况,了解当日预定,有无重要客情,并加以关注。

(3)检查迎宾,PA,餐厅,工程,保安等处的工作状态是否正常,有无急需解决的问题。检查他们的劳动纪律,仪表仪容,礼节礼貌,服务标准卫生情况,对好人好事提出表扬,对存在的问题加以纠正。

(4)控制大堂的秩序,如背景音乐,灯光,大堂公共卫生,大堂卫生间卫生。

(5)及时处理客人提出的意见和投诉,根据授权协助前台,餐饮部挽留每一位上门的客人消费,随时处理突发事件。

22:00后检查餐饮部结束工作,提醒关好水、电、燃气、灯、门等。22:00—— 23:30巡视酒店各区域,检查节能情况,员工在岗情况,安全状况。

23:30后视情况可进值班休息房休息,通知前台叫醒事件(顺便检查前台叫醒质量)

23:30—— 次日8:30随时准备去巡视区域和处理突发事件。次日8:30详细记录值班日记,突出交接重点和当晚务必处理的事项。

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