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课题：“3-6岁儿童体能的发展现状及其对策的研究方案”在总后课题组中立项
添加时间: 2007-4-4 已被阅读: 179 次
一、问题的提出
《幼儿园工作规程》指出，幼儿园的任务是：“实行保育与教育相结合的原则，对幼儿实施体、智、德、美诸方面全面发展的教育，促进其身心和谐发展。”幼儿园的保教工作的首要目标是：“促进幼儿身体正常发育和机能的协调发展，增强体质，培养良好的生活习惯、卫生习惯和参加体育活动的兴趣。”可见，作为人体在遗传性和获得性的基础上表现出来的功能和形态上相对稳定的固有特性——“体质”在幼儿时期是何等重要。中国改革开放20年来，社会、经济条件不断改善，人民生活水平不断提高，幼儿的体质发展状况怎样？重庆市幼儿体质发展现状如何？影响幼儿体质发展的因素有哪些？怎样对幼儿体质实施干预？途径和方法有哪些？如何评价？评价标准是什么？„„ 这一系列问题在美国、日本﹑英国等经济发达国家，已经从理论研究和实践上取得了显著成果；在我国，京津沪以及台湾等大城市也在进行相关研究，取得了一些成绩，有可供借鉴的宝贵经验。
美国白宫体能委员会将体质清楚地定义为：人在工作时表现积极、愉快而不感疲乏，同时还有余力从事个人所好的休闲活动，以及能应付突发事件的能力。法国学者拉逊认为，体质应由下列因素组成：对疾病的抵抗力，肌力及肌耐力，心脏循环性耐力，动力和速度，柔韧性和敏捷性，协调性，平衡性和正确性。世界卫生组织认为：缺乏运动而引起的体质低下，会造成多种健康问题，因此，体能锻炼的意义在于增强体质，提高健康水平。
重庆市地处西部，作为直辖市的后起之秀，对于幼儿体质测试与评价只有市教委1986年出版的：“3—6岁幼儿身体发育标准评价手册”，其它相关调查及其研究工作很少。故而，进行“幼儿体质发展状况及其保教对策”的研究，是有很大的可持续发掘的研究潜能的。对上述问题的研究，不仅是《幼儿园工作规程》和《幼儿园教育指导纲要》中的行政指令，在现阶段还具有突出的现实意义：重庆市的中、小学校对学生的体质测试、训练、评价有一个科学的标准，而对幼儿园3—6岁的幼儿的体质测试、训练、评价没有一个科学的标准，也没有相关的调查研究或实验研究。就是有一个重庆市“3—6岁幼儿身体发育标准评价手册”，也是20年前的数据，是否符合现在幼儿生长发育的要求，也具有调查了解、实验研究的价值。
我园幼儿体质发展状况究竟如何？我们作了对比测试。
首先，按照WHO关于0—6岁儿童身高、体重评价标准参考值对幼儿进行评价，得出：
1、儿童体质发育良好。
1998年：儿童体重达中位数占50.96%，身高达中位数占51.92%；
2006年：儿童体重达中位数占63.20%，身高达中位数占62.30%。
2006年与1998年相比，儿童体重、身高分别增加12.24%，10.38%。
2、肥胖儿童：
1998年占0.60%；2006年占4.21%。2006年与1998年相比，肥胖儿童增加3.61%。
3、体重
1998年占1.70%；2006年占0.53%。
2006年与1998年相比，低体重儿童减少1.17%。
其次，对幼儿进行了20米跑速测定，得出：20米跑速测查结果(秒）
5岁半
5岁
4岁半
4岁
三岁半
男
女
男
女
男
女
男
女
男
女 1992年 5.20 5.28 5.49 5.59 5.73 5.81
5.99 6.55 6.53
7.12
2006年 5.23 5.42 5.59 6.07 6.09 6.03
6.53 6.82 6.85 7.39
数据统计显示：两组数据有明显差异。2006年与1992年相比，幼儿在20米跑速中时间增长。为什么会出现幼儿身高、体重不断增加，而运动能力反而下降的问题呢？重庆地区其它幼儿园也有这样的问题吗？我们假定：通过对重庆市各级各类幼儿园2000名幼儿体质发展状况的调查分析，了解重庆地区幼儿体质发展水平。假设现阶段幼儿体质发展与幼儿身高、体重发展成相反的趋势，我们将通过保健、保育、教育干预，提高幼儿体质水平。我园拟定“幼儿体质发展状况及其保教对策”的研究，就是针对以上诸方面原因，旨在尝试建立一套幼儿体质测量工具和体质评价体系，科学、系统地了解、把握幼儿体质发展现状；从卫生保健、生活护理，食品配备、营养摄取；情感激励、运动训练等多渠道、多角度对儿童体质发展实施干预；建立一套幼儿体质训练游戏题库，为幼儿体质游戏化训练、游戏化测试提供依据。
本研究的理论和实践意义：为促进幼儿（3—6岁儿童）体质发展水平的提高提供理论基础和实践模式。
研究目的：
1、根据幼儿体质发展状况，建立适宜的保健、保育、教育策略。
2、探索保教人员在保教活动中落实适宜策略的方法。
3、促进幼儿体质提高，使幼儿身心和谐发展。
研究原则：
1、整体性原则：幼儿园所有教职员工都可以并且能够共同参与研究，因为影响幼儿体质发展的因素来自保育、教育、保健、安全等多个方面。只有各方整体推进，才能使儿童体质得以充分地发展。
2、因地制宜原则：根据各幼儿园的发展情况、各个社区的经济发展水平和资源特色，从实际出发开展研究。
3、以人为本的原则：在切实保证儿童身心健康发展的前提下，以使幼儿喜欢参加体育活动，动作协调、灵活为目的，旨在提高幼儿体质水平，增强幼儿体质。
二、研究内容
1、对幼儿体质发展现状进行调查统计、分析研究。
2、挖掘幼儿体质发展的保教策略。
保健干预：食品配备、营养摄取；科学锻炼，健康饮食等。
保育干预：规范起居，合理作息；卫生保健、生活护理等。
教育干预：环境烘托，兴趣诱发；情感激励、运动训练；意志磨练，成功体念等。
3、探索保教人员在保教活动中落实适宜策略的方法和措施。
4、探索对幼儿进行体质干预应当遵循的原则及规律。
三、研究方法
1、对比实验法：在研究之初和研究之后，对幼儿进行观察调查、统计对比、实验对比，发现幼儿多方面的变化，不断调整实验方案。
2、文献资料法：收集资料，查阅文献，在科学理论指导下，加强学习，了解幼儿体质发展的规律，吸取其它地区关于幼儿体质发展研究的经验。
3、行为研究法：反思实践，总结验证保健、保育、教育指导策略。主要通过实践总结 — 反思 — 提出问题 — 再实践验证 — 再反思„„，螺旋式上升的方式进行研究，采用观摩言讨、现场点评、专家指导等方式，对一些现象、问题进行不断的思考、实践、验证的基础上，不断修改完善策略，使研究者在不断实践反思中获得技能的提升和自我成长。
4、合作研究法：教研组与教研组之间，教师与教师之间，教师与领导之间，教师与家长之间，师生之间共同合作，共同讨论设计、过程、效果，并互相提供建议和帮助，通过共同思考，解决问题，多角度看问题，用集体智慧寻求答案。
5、经验总结法：每阶段进行小结，搜集与本课题研究内容有关的实例和素材，分析积累资料，归纳总结研究中的有效措施、经验或教训。
四、研究步骤研究对象：三医大新桥医院幼儿园、西南医院幼儿园、校直幼儿园；重庆市沙坪坝区各级各类幼儿园。
研究时间：2006年9月——2009年6月
研究过程：
（一）准备阶段
1、调查研究
（1）课题论证：2006年6月制定“幼儿体质发展现状及其保教对策”的初步方案，请专家进行价值论证。
（2）初步调查：2006年9月采用儿童测查与家长问卷调查的方式，对30名幼儿进行实验初步调查，收集资料，调整方案。
2、方案完善2006年9月，完善“幼儿体质发展状况及其保教对策”研究方案，拟定实施草案。
3、人员培训2006年10月，参研人员进行师资培训
（二）实施实验
第一阶段：2006年11月——2007年7月
数据调查：
1、完善相关统计量表和测查工具。
2、人员分组，分片调查。数据统计：资料整理，数据分析。应证假设：再次修订研究方案。阶段小结：“幼儿体质发展状况”调查报告。
第二阶段：2007年9月——2008年7月
1、研究论证影响幼儿体质发展的因素。
2、挖掘探索幼儿体质发展的保教策略。保健干预、保育干预、教育干预„„
3、建立幼儿体质训练游戏题库。
4、“幼儿体质干预与保教策略”阶段小结。
第三阶段：2008年9月——12月
对比测查：实验班与对比班的对比测查。
数据统计：验证实验假设。
分析评价：建立幼儿体质评价体系。
完善题库：丰富题库内容，设计出版。
（三）课题结题：2009年2月——6月
撰写研究报告：“幼儿体质发展状况及其保教对策”实验报告、经验论文等。
召开结题汇报会或评审会。
五、预期成果
1、“幼儿体质发展状况”调查报告。
2、幼儿体质干预与保教策略。
3、幼儿体质测量工具及其评价体系。
4、幼儿体质训练游戏题库。
5、早期教育在适应幼儿体质发展上，在教育目标、内容、方法、管理、环境创设及评价体系等方面的改进性内容。（包括案例、图像、照片资料等）
6、“幼儿体质发展状况及其保教对策”的实验报告、经验论文等。
六、完成条件
1、课题成员研究能力。幼儿园园长担任课题的设计者和负责人，有着参与6项市级以上课题的研究经验，也是中国学前教育研究会“十五”课题：“幼儿园、社区教育资源互动与早期教育优化的实验研究”的参与者和组织者；一批学习型、研究型、创新型的教师作为课题研究骨干；市教委、教科院、教师进修学院的领导、专家作为课题的顾问；都是本课题得以顺利开展的必要条件。
专家顾问小组：重庆市市教委基教处
任桂容
黄玉淑
重庆市市教科所
王纬虹
申
毅
重庆市沙坪坝区教育局
赖发清
魏慧萍
重庆市沙区教师进修学院
姚亚萍
领导小组：组长：
周永
新桥医院幼儿园 园长
副组长： 汤永
新桥医院幼儿园 保健医生
副组长： 陈薇
新桥医院幼儿园 副园长
研究人员：有关幼儿园园长﹑教师、保育员、炊事员、家长等
2、课题研究资源优势。新桥医院幼儿园是军队医院幼儿园，拥有小儿科、营养科、统计室、图书馆等优势资源；也尝试过与以上部门共同完成“脑瘫患儿的康复研究”、“重庆市育婴师的培训”等合作项目。效果显著、成绩优异，受到各级领导高度赞扬。
3、时间、经费的保证。
研究时间：2006年9月——2009年6月，共三年时间。（可以顺延。）
研究经费：单位行政部门拨款、参加研究单位出资、争取社会力量赞助等多种渠道筹集。加上医大、医院对研究工作的重视和关心，无疑为课题的顺利进行提供了强有力的物质、经费、人员、时间上的充分保证。
项
目
名
称
《 家园合作，肥胖干预治疗 》
填 表 说 明
一、每项课题限报负责人一到二人。课题申请人必须是该项目的实际主持者，并在该课题研究中承担实质性任务。
二、每一申请人同一时间内只能承担一项教育系统区级一般研究课题。
三、课题组主要成员是指除课题负责人之外的课题研究方案的设计人员、研究人员与子课题负责人等，人数不得超过11名。
四、申请书须经课题负责人所在单位领导审核，签署明确意见，承担信誉保证并加盖公章后方可上报。
五、本表数据将全部录入计算机，申请人必须逐项认真填写。
1、有选择项的直接将所选的代码填入前方框内。（封面上方两个代码框不用填写）
2、部分栏目填写说明
项目名称：应准确简明，反映研究内容，最多不超过32字（包括标点符号）
工作单位：按单位和部门公章填写全称
通讯地址：按所列的三个部分详细填写，必须包括街（路名）和门牌号，不能以单位名称代替通讯地址。注意填写邮政编码。
主要参加者：必须真正参加本课题的研究工作，不含课题负责人。不包括科研管理、财务管理、后勤服务等人员。
预期成果：指预期取得的最终成果形式，限选报两项。
六、本表用计算机和钢笔认真如实填写，交送一式三份，其中一份原件，两份复印件。复印请用A4复印纸，于左侧装订成册。
一、数据表
项目名称家园合作，肥胖干预治疗
负责人姓名段成婷性别女出生日期1985年3 月 8 日
行政职务无专业职务保健教师研究专长肥胖儿矫治
工作单位宝山区淞南中心幼儿园电子信箱duanchengting_1985@hotmail.com
通讯地址宝山区（县）淞南三村62 号邮政编码200441
联系电话
56144574（单位）
56146590
（家庭）
***（手机）
主
要
参
加
者姓名性别出生年月专业职务研究专长学历学位工作单位
段成婷女1985.3保健教师肥胖矫治大专无淞南中心幼儿园
刘龙英女1953.12保健教师肥胖矫治中专无淞南中心幼儿园
预期最终成果研究报告预计完成时间2007年8月30日
二、课题设计论证
题目：
家园合作，肥胖干预治疗
一、问题的提出：（包括研究现状述评，选题的意义，关键词界定）
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研究现状述评：
肥胖问题是一个世界性的问题，与成人一样，儿童在变得肥胖的同时，许多健康问题也就结伴出现了。随着经济的高度发展和人们生活水平的进一步提高，我国儿童肥胖的发生呈快速的上升趋势。由于儿童肥胖会给成年后的健康带来很多潜在的危险，因此儿童肥胖问题已经成为我国一个社会性的大问题。就我园的情况来讲，儿童肥胖的发生率一直高于上海市肥胖病的发生率，因此肥胖儿矫治工作对我们来说是刻不容缓的。
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选题的意义：
儿童肥胖导致的不良后果直接表现在：智力低下、动手操作能力和运动协调性差、性格孤僻、缺乏自信心，影响幼儿正常的心理发展。此外，儿童慢性疾病的发病率也显著上升，包括动脉硬化、高血压、高脂血症、糖尿病、中风、心脏病、脂肪肝等疾病不断呈现低龄化的趋势。有些疾病虽然到成年后才发病，但早期形成原因却与儿童时期养成的不良饮食习惯和肥胖有着密切的关系。家长是儿童生活中的一面镜子，家长的错误饮食和生活习惯会直接影响孩子的健康成长。因此树立家长的健康观念和膳食习惯才是我们这次肥胖干预工作的重点和关键。
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关键词界定：
家园合作——幼儿家庭中的每个成员配合幼儿园的肥胖儿童管理措施，共同以纠正幼儿错误的饮食和生活习惯为目标来开展工作和活动。
干预治疗——对肥胖儿童实施一定的矫治措施，使肥胖及超重儿童的体重得到一定的控制作为首要的前提，最后降到正常范围内，以达到治疗的效果和目的。
二、研究目标：
1、尝试探索研究对肥胖儿童实施健康干预的方法与策略。
2、形成并建立肥胖儿童干预矫治的档案模式。
3、积累、归纳肥胖儿童家长指导策略，形成家园合作的干预及矫治环境。
三、研究内容：
以2006年6月19日体检中发现的34名肥胖幼儿中选20名肥胖幼儿作为研究对象。将另10名超重幼儿作为实验参照对象。
1、树立家长的健康饮食和生活观念，通过家园合作来纠正肥胖儿养成的不良饮食习惯。
2、通过一系列以幼儿为主体的健康教育活动、游戏与运动，让幼儿明白肥胖对身体健康的害处，学会正确选择食品，养成爱运动的好习惯。
3、通过科学的方法使肥胖幼儿的体重得到控制，并逐渐恢复正常。
四、研究方法和过程设计：
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研究方法：
问卷调查法：针对家长、保教人员进行调查，发现肥胖儿童平时的饮食习惯和生活习惯。
行为研究法：针对不同幼儿形成的肥胖原因，制定不同的合作计划，并在实践中不断改善。
个案研究法：对中重度肥胖的儿童，以个案的形式进行家园互动的跟踪指导和记录
实验研究法：将经过一段时间家庭生活和饮食习惯指导过的肥胖儿童与未经过指导的肥胖儿童体重做比较，最后得出结论。
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过程设计：
一、实验调查测试阶段：2006年9-10月
1、召开家长会，开展家园互动
10月16日进行肥胖儿童家长会，会前做了家庭生活调查问卷。针对问卷中出现的问题，向家长宣传肥胖的危害和正确的生活和饮食习惯。
二、开展实验研究阶段：2006年10-2007年6月
1、幼儿园加强肥胖儿童管理
每两周一次的肥胖儿调整菜谱和体锻活动，保健老师中午巡视午餐情况，督促肥胖儿按照膳食结构行为和吃饭的速度。合理制定食谱，避免油炸、高热量、高脂肪、高糖的不健康食谱。
2、开展膳管会，交流经验
12月开展膳管会和营养美食节的活动，指导家长合理健康饮食的生活习惯。
3、饮食日记，跟踪了解
发放肥胖儿饮食日记，指导家长每天填写家中的饮食情况和反馈，发现问题时给予最及时的生活饮食指导。
4、假期家访，指导节假日饮食
假期定时上门家访，提醒家长要坚持健康的饮食观念，不要因为假期就放纵孩子饮食无节制，要时刻注意饮食的合理和健康。
5、加强宣传力度，加深强化
通过宣传栏、黑板报和定期发放宣传资料，给予合理膳食的指导和强化。
6、开展家长座谈会
定期开展家长交流座谈会，将好的膳食生活习惯进行交流和讨论。
7、个案跟踪、及时了解
每个月给肥胖儿童称身高和体重，每三个月书写个案小结，及时分析数据的变化以得到最新实验的进展。
三、分析结果，书写报告：2007年7月-2007年8月
五、预期成果：
研究报告
六、研究条件
1、幼儿园为此配备了3名保健教师来确保研究措施的顺利和全面的开展。
2、由园长→教研组长→保健老师→保育员，这样一条贯穿整个幼儿园研究工作的主线，使我们的课题得到园长的支持，得到教研组长的指导，也有了保育员的配合。
七、参考文献：
《上海市儿童保健工作常规》 上海市儿童保健所编著出版（2001年10月）
《幼儿园课程指导丛书》 赵寄石 南京师范大学出版社（1996年6月）
《幼儿保健学》 朱家雄 上海教育出版社（2001年11月）
