标准化菜市场为什么有场无市由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“标准化菜市场”。
现如今，“菜篮子”不仅仅关乎着百姓的生活，更是政府重视的民生工程。太原市去年先后建成40个标准化菜市场，与设施简陋陈旧、环境脏乱的普通菜市场相比，标准化菜市场宽敞明亮、干净整洁，可谓软硬件皆备。然而如此优良的环境，却并没有为标准化菜市场带来更多商机。
从去年8月建成开业并通过省、市商务部门验收的40个标准化菜市场，到现在运营已有一年的时间了。建设标准化菜市场，是为了给市民买菜提供便利，保证食品安全，减少中间环节，降低售价。然而，这里的蔬菜销售走俏吗？占道经营的小商贩会不会放弃原有的经营方式，走进标准化菜市场？如何确保标准化菜市场建设的健康发展，从而真正便民、惠民？记者近日走访几大标准化菜市场发现，标准化菜市场“有场无市”的现状已成了不争的事实。
花300多万建成的菜市场“半死不活”
据记者了解，太原市40个标准化菜市场分为新建和改建两类，标准化菜市场从全市6城区现有80多个菜市场中遴选出来，一般来说，一个标准化菜市场的投资金额平均在300万元左右。建好验收合格后，除给予120万元扶持资金，在报建期间还免收城市基础设施配套费、人防费、墙改保证金、水电增容费等各项费用。建成开业后，3年内免交所有由行政事业单位收取的行政事业费和经营性收费。
日前，记者来到位于省城亲贤街的富民菜市场，市场建筑面积有上千平方米，设置8个区域200个摊位，进入市场，顾客寥寥，宽阔的大厅内只有为数不多的几家商户在经营，多个摊位、房屋处于闲置状态。“市场现在半死不活，我进退两难。”肉类产品经营户杨老板介绍，招商时，市场管理办人员说，这个菜市场大门会开在亲贤北街上，人气旺。实际上，市场大门开在了并南西二巷口上，虽然只有几步之遥，但人气差多了。前几年，在其它集贸市场干，自己每天营业额都在3万元，现在每天连300元都不到。已经耗到这份上了，万一市场起死回生，自己不是亏大了吗？
经营户裴先生介绍，当初看到这个市场地理位置好，内部环境优，自己选了一个13平方米左右的摊位，交了2.6万元，租期一年。开业那个月生意还行，随后顾客越来越少。有些经营户便开始想其他办法。菜市场随后定了一条规定：经营户连续关门3天，属于违约，不准继续经营，租金不退。为了履约，自己还得每天来。
商贩为何不搬进菜市场？
标准化菜市场不同于过去建设的任何菜市场，标准很高，也很细。新建菜市场面积要达到600平方米，改造菜市场面积也要达到400平方米，层高为6米。同时对设施方面也有很高的要求，要铺设防滑地砖，经营肉品、水产品的柜台必须为不锈钢材质。
标准化菜市场就在前方，可摊贩为什么放着干净整洁的市场不进，偏爱在马路上当起“游击队”呢？记者和一位经营户闲聊起来。“我原先就在标准化菜市场里卖蔬菜，里面顾客少，蔬菜又放不住，光赔钱。现在情愿‘打游击’，也不愿回市场。”据其介绍，马路上摆摊，即便交费，每天也就2到3元。如果进入市场，成本会加大。最重要一点，有了马路市场，买菜的人也不愿意进到菜市场去，都是在马路边买。市场收费低、蔬菜销量大，菜价就会越便宜。
“当然里面环境好啊，可进去要交租金。听说市场改造花了不少钱，这些钱最终可能会变相要我们经营户来承担。”提起是否准备搬进附近正在筹划的标准化菜市场，在大王村卖菜多年的王老板说出了自己的担心。大部分菜商和他想法差不多，大家都是零散商贩，自由惯了，不想被约束，也不愿多交钱。一些马路市场摊贩更是坦言，标准化菜市场收费太高，情愿“打游击”。
尽管政府每年都在建标准化菜市场，并采取以奖代补的方式给予标准化菜市场和便民菜店建设资金补助，同时推出各种惠民措施降低菜价，然而管理模式与市场脱节的现状仍未使标准化菜市场摆脱面临的困境。
菜市场不能建成就完事
“由于标准化菜市场多数是由企业投建的，那么逐利就成了首要目的，菜价高就不可避免了。”省社科院研究员王云珠分析，标准化菜市场“拼”不过马路市场的根本原因就是菜价贵，怎样让菜价降下来是解决问题的关键。
为了避免出现新建菜市场“有场无市”的尴尬，很多城市建设标准化菜市场之前，在规划、选址等方面做了大量工作。太原的标准化菜市场建设大多为改扩建，同时采取了疏堵结合的办法，坚决取缔中心城区的马路市场，加大整顿随意摆摊设点占道经营的力度，但让马路市场绝迹还真不是件容易的事。
据太原市商务局负责人介绍，目前，需要80个至100个菜市场才能满足市民的需求，而标准化菜市场只有40个，远远满足不了市场需求量，这就给马路市场提供了继续存在的机会。马路市场距离居民区较近，居民买菜方便，但卫生条件根本不达标。根据相关规定，标准化菜市场建成后，附近500米至800米范围内不再允许存在相同类型的菜市场。取缔马路市场还需要与城管等多个部门协调行动。同时摊贩们打一枪换一个地方，随卖随走，在管理上和执法上都存在一定困难。
任何市场从建成到受到认可，都需要一个培育的过程。菜市场标准化是行业发展的大趋势，经营者当前还是应该坚持。而政府有关部门，也应重视对样板工程的扶持，建成一个，扶持一个，让后来的投资商看到标准化菜市场的收益，让市民看到标准化菜市场的好处，这样才能逐步发展起来。
另外，政府相关部门在立项时，对标准化菜市场应该科学选址，避免重复建设、盲目投资、恶性竞争。如果菜价低、斤称足、环境好，标准化菜市场自然会有生命力。
11个标准化菜市场开辟蔬菜直销专柜
长期以来，居高不下的菜价让市民颇感物价压力，其中很大的原因是出在蔬菜销售环节过多。尤其是冬季，蔬菜从地头到餐桌能涨三四倍。太原市商务局市场体系建设处秦来栓处长介绍，此举是为解决“农民卖菜难、市民买菜贵”难题，由于减少了中间环节，市民今后可花“早市的钱”买到“超市品质”的蔬菜。
商务部门总结经验，倡导菜市场开辟蔬菜直销专柜，得到11个菜市场积极响应，从直销专柜运行情况看，效果不错。开辟蔬菜直销专柜，菜农种植出来的蔬菜不经过批发商，也不经过菜贩子，通过直销专柜直接供给城市居民。蔬菜直销专柜之所以选择在标准化菜市场内开设，是因为建设标准化菜市场，商务、财政部门会给予一定数量资金补助，这些菜市场承担着稳定菜价任务。
太原市现有的11个标准化菜市场直销专柜分布情况如下：杏花岭区：太原市果品北部菜市场、元禾菜市场；尖草坪区：振阳菜市场、红叶菜市场；晋源区：新源菜市场、南街菜市场；小店区：黄陵路菜市场、大营盘菜市场；迎泽区：桥东街办桥北菜市场；万柏林区：电石苑菜市场、南上庄便民之家菜市场。
秦来栓处长表示，尚未设立蔬菜直销专柜的菜市场，有些因为场地原因，有些因为管理尚未理顺，商务部门近期还会扩大宣传，加强引导，争取让所有标准化菜市场，都开辟蔬菜直销专柜。
