烹饪培训方案_烹饪专业实训方案

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烹饪培训方案

针对目前烹饪专业师资、实验设备闲置的现状，结合学校、130所的资源及实际情况，调查了我省厨师培训考核市场，作如下烹饪培训方案：一、二、三、依托南校区的烹饪实验设备和教学场地以及我院烹饪专业的师资和社会办学力量，探索与省劳动厅、省教育厅等主管部门以及省烹饪协会、省餐饮美食协会等行业协会的联合办学路子。（附方案一）

充分利用学校的学生教师资源，举办营养美食培训班。（附方案二）

专业教师组成培训队伍，深入到企业中去，到地方上去。根据企业需要，制订培训方案和培训内容，组织教学，减轻企业负担。