影视鉴赏课程论文 《饮食男女》艺术特征分析由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“影视鉴赏结课论文”。
一、什么是电影？
答：当今社会处在一个大众传播媒介飞速发展并日臻完善的信息时代。日新月异得科学技术不但极大的压缩了人类交际的时空，而且深刻的影响着人类文化的发展。一方面由于电视的冲击而失去了亿万观众，另一方面又借助电视的翅膀得到更广泛的传播，这就是电影。
电影即由活动照相术和幻灯放映术结合发展起来的一种连续画面。电影在艺术表现力上不但具有其它各种艺术的特征，又因可以运用蒙太奇这种艺术性极强的电影组接技巧，具有超越其它一切艺术的表现手段，而且影片可以大量复制放映。电影是人类知道其确切产生时间和成长历程的艺术，是20世纪以来发展迅速、影响巨大的媒体，是政治、经济、文化三位一体的创意产业。
二、电影《饮食男女》艺术特征分析
1、背景音乐：民族乐、节奏轻快、音强中等。
锦荣的电话，交代了结尾老朱一定和锦荣在一起了。(也点明了老朱与景荣的暧昧关系，同时点出了景荣坚毅主观的性格。“你说让我清蒸，我偏要红烧鱼。”)接下来推镜头------墙上的一组照片-------交代了老朱的社会地位。【例如：他和一些人的合照，于右任（草书）、张太和（行书）、齐白石和张大千（“北齐南张”）。“赠”一般用于亲密的人之间（如，朋友、知己），大多数用于长辈对晚辈之间。】
2、运用平行蒙太奇，对朱家三姐妹的脸做了比较。【例如；老大家珍坐在车上听音乐，是阴阳脸，表现出她内心的沉郁，而且主观声（基督教的佛经）大多数表现封闭、自闭。这也正是家珍前半段的生活写照。
老二家倩的脸相比老大的脸来说要亮一点，但还是显得暗些，说明了此时的老二也有心事。
老三家宁的脸半边暗，半边红光满面的（看似是油光反射的，其实是有一盏灯从下向上45°打上来的。）表现了小妹最开朗。】
3、运用错位来表现朱家除老三以外的每个人寻求安慰，快乐。【例如；老大在教堂听神父讲经，寻找一种精神的慰藉；老二用肉体狂欢，但表情极不投入；而父亲则在厨房忙碌。（中国文人忘情于山水，而老朱是厨子，所以只能忘情于厨房。）其实他们三个人都在寻找一种解脱。】
同时运用了一组平行蒙太奇，同样都是肉体的接触，但不同的是一个和人，一个和鸭子。
4、用一组运动镜头（摇镜头），摇过墙上妻子的遗像，运动的幅度很小。起伏：典型的中分画面，右边是遗像。
这儿引出一条暗线-------母亲走后，女儿们在争夺母亲的权利，必然会是老二胜利。）镜头继续下摇，照片没了，画面主要是前景和后景，前景是门框，后景是窗户。（只要在画面中发现框状物，表现只有一个-------囚禁。
例如;动物园囚禁的是猛兽。监狱囚禁的是猛人。）后景表示老朱的心门打开一半，背景是亮的（注意天气对于观众心理的影响），预示未来老朱的走向。
三、电影《红高粱》影评
《红高粱》是一个具有神话意味的传说。整部影片在一种神秘的色彩中歌颂了人性与蓬勃旺盛的生命力。因此，赞美生命是该片的主题。“是要通过人物个性的塑造来赞美生命，赞美生命的那种喷涌不尽的勃勃生机，赞美生命的自由、舒展。”(张艺谋：《(红高粱)导演阐述》)正因为这种对生命的礼赞以及影片那精湛的电影语言的运用，使得《红高粱》获得了国际荣誉，这也是中国电影迄今为止在国际上获得的最高荣誉。
这是讲述生活在这片高粱地里我的奶奶年轻时的故事，以旁白的方式完美的讲述给观众，客观真实的向观众说明生活在高密东北乡奶奶年轻时的故事，和该片所包含的主题；影片中多次出现唢呐声响，既有真实音响也有虚拟音响。奶奶出嫁那天吹奏的音乐营造出了环境的真实感，同时体现出了高密东北乡的风土人情，推动故事的发展，烘托出所要展现出的情感。还有一处响起唢呐声响让人震撼的就是，奶奶给爷爷和乡亲们送饭，被日本人打死，影片中虚拟音响唢呐声起，给人内心以震撼，引起观众的悲鸣，表现出奶奶逝去是如此的悲伤，同时让人内发深醒，战争的残酷性。
影片中多次给出高粱地的镜头，多以远景的形式展现给大家，在太阳升起或是夕阳西下的时候，天与地相接，映衬着一望无际的高粱地，交代出所处的时间环境，烘托出静谧安详的状态，突出奶奶等一系列人生活在这片高粱地里的故事和情感。片中还巧妙的运用了空镜头转场，顺利过渡，给人美感，更突出主题奶奶就像这高粱地里的红高粱。奶奶嫁到酒家重新撑起这个酒厂，在就放开工的那天，对刚酿出来的酒特写镜头，着重强调酿出酒后的喜悦，和每个人心中微妙的情感，红红的高粱酒是红高粱的红。
本片镜头运动方式另一个特点是拉，由近及远，多以远远一望无垠的高粱地收尾，让观众明白人物的动作、心理是在怎样的环境下呈现出来的，突出主题。还同时运用了叠入叠出的转场方式，上下连贯生动。
