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看雪品茶
类型：散文
作者：天赐淡雅
外面雪花在翩翩起舞着，自己坐在冷清的办公室，墙壁和窗户的冰冷使自己不得不为自己打开空调，沏上一杯清茶，看见失去生命活力的茶叶在开水的浸泡下，清秀的茶叶一片片地展开，舒缓地浮沉，如亭亭玉立地的仙子，在我面前缓缓起舞，嘴角在此时便有了笑意，竞不知自己此时却想起你，忍不住笑意盈上了脸颊。
和你相识也不知有多少日子了，感觉似曾相识很久的朋友，有时有一种相见恨晚的感觉，和你说着心里的感受居然是无所顾忌，对我而言是很难得的。中年以后，我因为自身的俗务逐渐和昔日小时候的朋友们疏离，而青年时的好朋友大家也都在疲于生计逐渐失了联系，平日里来来往往的人总是带着虚假的客客气气，尽管也似春风般含笑，却没人能够真正走进我内心深处。我成了一个心境落寞的人，尽管男人也有脆弱的时候，但是我从不向人随意敞开心扉，却忍不住在你面前说出自己内心深处的苦涩，我以为那是在这个年龄不应该再对任何人言说的话，却在你只言片语的安慰下将设防卸下，心事对你一览无余，而我深藏已久的情愫也在你温情的言谈中渐渐释怀，尽管是一笑而过，我的心里却如沐春风。
品着香茗，想着自己居然有了这样的情怀，心里便生出许多的感慨，人海茫茫，与你相识，如其说是缘分，倒不如说是人生路上总可能经历的风景，只是不能太过亲近，也不忍太过疏离。望着清新的茶叶依旧在雾气萦绕的水中舒展着身子，曼妙生姿，缓缓起舞，好像要将那似水柔媚的情怀融汇其中。倒想起有句话说：君子之交淡如水，更有一首小诗里写道：从来佳茗似佳人。心里便期盼着这样的感觉在你我的交往中实现。如果这样如水的情怀添加一点酒精，只怕会有浓烈的酒香，醇厚绵长，令人沉醉，定会生出异样的滋味：而用你那女人的心香做茶叶加入水中化一杯清茶，定是淡如清风、悠远、浓郁、绵甜、雅韵，沁人心脾，所以我倒宁愿品尝这一杯长久散发着幽香的香茗，而不愿只是在香醇里买得一时的沉醉。只是常人难以体会。
多年以后，如此的冬日，在温暖的阳光洒在公园密密层层的树木上，亦或在白雪铺满大地到处银装皑皑的湖边，我很希望和你一起对坐，可以一言不发，你捧着我的一本书，我替你捧一杯热茶，可以不说一句话，只是将眼神交流，当我嫣然一笑时，你也只是静静地望着我，我们一起享受着如水般的安静，任凭耳边繁华喧嚣，心底却静如处子，看尽我们远离繁华诱惑后的淡定，再去品那一杯幽香的清茶。
这样寂寞的一场人生旅行，我真的愿意奉上一杯醇美的清茶，和你一起品赏。从饮茶到品茶（散文）
文/雷火
谈起饮茶，也算有些历史了。
十五岁高中毕业后，凭一腔热血和好男儿志在四方的激情，未经父母同意，就自作主张到地处海滩的苇渔场去插场。荒凉满目，几十里方圆，不见一户人烟。住的是丁头茅舍，吃的是咸水。日与芦苇为伴，夜听衰鸿声起。时常个把月吃不到一棵青菜，更谈不上嗅其一星肉味了。但因看鱼，近水楼台先得月，时常顺一点以饱口福。为解暑解渴，为改其水色去其咸味，为鱼吃过多而降火，所以吃起了茶。十五元微薄的工资，茶叶是不敢讲究的，也不问其成色。有其茶叶味就不错了。后来工作于海边的一个工厂，大多是年青人，吃住在一起。闲来无事，也没有什么娱乐活动，酒就成了联络感情活跃气氛的性情中物。也属年青好胜,中午三五同事，一元钱一瓶的山芋干劣质酒人手一瓶，二斤猪头肉，就可摆开战场，一决雌雄。虽有醉意，经几大瓷缸苦涩的浓茶牛饮，晚上，又可在酒桌上冲锋陷阵，四面树敌。孤寂的夜晚，手捧一杯温热的茶，以书相伴，以茶提神。从唐诗宋词中寻找雅趣，从史记汉书中走近历史，从马克思、黑格尔中探索人生，并思考一些实际无用但自认为是天下大事的大事。
而立之年，随着吃茶的时间长了，也开始小有讲究。主要重其新和嫩，喜其清淡的香气。因结交广，朋友多，每当有宾朋临门，泡一杯新茶,鲜嫩的芽叶飘浮于杯中，茶水青而碧，饮之更有其淡淡的香气。朋友们总赞不绝口，也添其话资。一般上一点档次的好茶，总留以待客,自己吃的大多是不重看但醇厚的野山茶。
对茶小有研究，并略解其中三味，已是中年以后的事了。
雀舌，重看但味淡。刚一泡开，鲜嫩的芽叶羞涩地朦胧在温热的水杯中，极象情窦未开清纯的乡村少女。第二遍茶，芽叶已蓬开，犹如被爱情之火燃烧的恋爱中的青春女子。第三遍，已见其叶庸懒地卧于杯底，品之已无香气,极象长得娇好但无文化底蕴和品格的女子.自古江南出美女，而且多为才女，耐细品，唯独盛产的茶叶，却孕育不了其中的韵味。碧螺春，因其太娇嫩，需先倒茶水，后放茶叶，仿佛虽美却有着病态的女子，弱不经风，又太娇惯，需时时呵护，挺缠人也很累人的。铁观音、乌龙茶之类的红茶，属中吃不中看，泡之红彤彤一片，视觉上差些，但饮之，人口润圆而有甜津，绵而香，似外朴内秀之女子。安徽的毛峰，象俊俏但大手大脚的女人，可看也可品，就是粗了些。野山茶，看似粗俗，但味正而醇。是远离朝市而居于深山之隐者，满腹诗书，更具经纬之才，但不愿为浊世所用。现在已难寻，更难得了。
在众多茶叶家族中，我独偏爱龙井，更喜明前和雨前茶。最好也就是称为上品的，为一枪一旗。以玻璃杯泡之为好，可观赏，见其神韵之变化，不沾其味，可品茶之本色。
泡茶前抓几片，细瞅，就象沉睡的少女静卧于掌心。第一道，高冲低泡。高冲，让其高热的水温降下来，以防烫着娇嫩的叶芽。低泡，五分水，主要起温的作用，让其从睡梦中慢慢地醒来，不要惊吓了她，并让其缓缓地舒展开腰身。这时，平心静气，靠近杯口，深吸一口，你会觉得一丝清香幽幽地直抵脑门，而赏心悦目。第二道，八分水。一片片嫩芽，沉浮于杯之中心，象一朵朵盛开的花，沉静但美丽着。细看，似在朝着你笑，但这笑，也是静美的，不动声色，更不矫情，也不做作，有大家闺秀之风。品之，舌底生津，香浓味清。第三道，味稍淡。细品，仍香气浓郁，但已显沉稳。第四道，叶片静卧杯底，味淡而不寡，需仔细地品尝回味，才咀嚼出那丝馨香。第五道，看似已近白开水，但残留的清香不散，让你真不忍弃之，而换茶叶。
真正的龙井，耐观，耐赏，耐品，耐回味，但需一个心境和心情。进入到一个境界时，犹如与美人把盏，恰似和君子交谈。清心而不寡欲，静思而见泰山，会陡生淡泊以明志，宁静而致远的感慨。浮躁之心是品不出茶之真味的，而且也很难进入这种境界。
品茶并会随其心绪而动，让你品出不同的感触来。
细心品之，恰似品青梅竹马的邻家女。第一道，似花季年华，清纯而娇羞。第二道，如青春岁月，灿烂中阳光四射。第三道，见徐娘半老，丰满中易见风韵。第四道，已美人迟暮，一举手一投足，丰盈的底蕴仍随暗香而动。第五道，风烛残年，皱纹虽已爬满面颊，但细啾近看，当年俊俏的痕迹尚在。
静心品之，犹如品倾心一生的爱人。第一道相知，向你打开心之窗，尤其那种心之相通的感觉，每一个叶片都隐现着笑意，但还褪不尽秀美中的那份羞涩。第二道相爱，她已完全把自己坦露在你面前，片片芽蕊，犹如捧着的颗颗心。感情真挚而浓烈，让你爱不释手。第三道是热恋后的平静，无需语言，一个眼神，彼此已心领神会；偶尔的一个对视，心里流淌的是蜜。第四道已是执子之手，清淡中的品味，时觉心头有丝丝的甜。第五道正走向晚年，亲情转为第一位，在平淡的生活之中，共同搀扶着走向生命的终点。
清心品之，犹如品坎坷走过和即将走过的人生。青涩之少年，面对眼前的世界，胆怯中更多的是猎奇。风华正茂之青年，精力旺盛而激情四射，常生以天下为已任之浩鸿之心。稳健之中年，意气尚存多了一分沉静。中年之后期，淡泊于名利，于清风明月、松影泉声之中，寻一处清静，但那缕清香实际是一股正气还在。随心所欲之老年，狂涛巨浪早不惊于心，泰山崩裂已不动于色。万物皆浮云，只剩一颗平淡的心。
当写这篇拙作时，静寂已笼罩中秋的夜，一轮皓月当空。手中的一杯茶，极似一个相知而可心的伊人，静淑中含一丝笑意。偶一抬头，心悦之。抿一口，疲劳顿消。朦胧中，似觉红袖添香。也算是人生中一大乐事。
品茶
作者:轻轻一刀
我喜欢喝茶。
喜欢喝花茶。
喜欢喝玻璃杯里泡的花茶。
喜欢看杯中的花茶胜过喝茶。
我不曾记得自己喜欢过喝茶，甚至去喝杯水，或许是见别人经常提着一个杯子，走着喝着，猛然间觉得那是一种潇洒，自己也应该去拥有一只自己喜欢的杯子。
一只自己喜欢的杯子放在桌上，泡上一杯花茶，是一种向往，一种追求，可我却从未去追求过，或许是觉得自己太不相称，更是一种对生活的无往的。
近日，或许是内心的淡定与坦然，自信，勇敢，对美好生活的追求愈演愈烈，不由间觉得自己该去追求自己喜欢的东西。
几经周折，在外地终于找到了自己心意的杯子——一只透明的八角玻璃杯，连带买了些花茶，不计较口味，顾不及口味，只选色泽。
你可知泡上一杯花茶的情结。
泡茶是精心的。花的多少是有严格要求的，甚至花的大小，瓣的完缺，叶子的鲜枯，我都要一一筛选，冲上八成满的开水。数分钟后，就是一杯完美的花茶了。那浅绿色的汁液中漂浮着两朵黄灿灿的小盏花，杂序的竖立着几支竹叶，甚是好看，我不时的转动、欣赏，那种感觉无以用言语表达。
它犹如一位你心爱的女人在你面前，只想去静静地守着，侯着，有了它的存在，自己好像拥有了世间万物，它会使你得意，忘形，使你憧憬，销魂。舍不得去碰它，怕她碎了，舍不得走开，怕回来时失去了她„„
我也时常因欣赏这美好的花茶，而忘记去喝它，可我清醒得认识到这脆弱的杯子会碎的，花终究会枯萎的。
对于别人来说或许它只是一杯普普通通的花茶，但它的美早已在我的心里很久很久了，犹如我曾经拥有，正在拥有，还将拥有的那种美。无论这杯子中的花茶还能放多久，我还能握多久，我只想现在去拥有„„，这种感觉又只岂在心中？
„„„„„„
我轻轻地捧起杯子，深深地吻了吻这世间最美的茶。
品茶
散文
作者：江新泉
茶——天地之间的灵性植物，生于明山秀水之间，长在云雾缭绕之际；以明月、清风为伴，与青山、云雾结侣，得天地之精华，蕴山川之灵秀。
中国人最早与茶结缘，缘于其保健功能。据记载：“神农尝百草之滋味，水源之甘苦，令民知所避就，当此之时，日遇七十二毒，得荼而解”，“荼”便是茶的古称。自神农氏（炎帝）发现茶以来，茶便以其独特的品质和保健功效，由药用逐渐演变成日常生活饮料，流传数千年，深受人们喜爱。
我国饮茶历史至少可追溯唐或唐以前，在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道。饮茶具有清新、雅逸、静心、安神的特性，有助于陶冶情操、去除杂念、静心养性，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学内涵不谋而合，也与佛、道、儒的“内省修行”思想异曲同工，因此我国历代社会名流、文人骚客、商贾官吏、佛道人士都以崇茶为荣，特别喜好在品茗中，吟诗抒怀、弹琴歌唱、弈棋作画，以追求高雅的享受。现存文献最早对“茶道”的记载出现在唐朝《封氏闻见记》中：“茶道大行，王公朝士无不饮者。” “茶道”成为一种以茶为媒的生活礼仪，也被尊为修身养性最佳方式之一。通过沏茶、赏茶、品茶，延年健体、沟通感情、增进友谊，从而与人和谐共处。在唐宋年间人们对饮茶的环境、礼节、操作方式等仪式已很讲究，形成了一些约定俗成的规矩，茶宴已有宫庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。宾主在以茶代酒、文明高雅的社交活动中，品茗赏景，各抒胸襟。宋徽宗赵佶是饮茶爱好者，以为品茶使人闲和宁静、趣味无穷，对茶性有最中肯的评说和阐述：“至若茶之为物，擅瓯闽之秀气，钟山川之灵禀，祛襟涤滞，致清导和，则非庸人孺子可得知矣。中澹闲洁，韵高致静......”。而唐朝陆羽则一生专心茶道，著有《茶经》一书。卖茶者敬之为茶神，饮茶者颂其为茶仙，事茶者奉之为茶圣。
尤其是文人骚客，好茶又多情善感，以为饮茶淡雅而幽怨。喝到得意处，难免诗兴大发，留下许多佳句。唐宋时期，众多的文人雅士如白居易、柳宗元、李白、刘禹锡、皮日休、韦应物、温庭筠、陆游、欧阳修、苏东坡等，不仅酷爱饮茶，往往在品茗中，吟诗颂词，蔚然成风。如卢仝《走笔谢孟谏仪寄新茶》中咏道： “一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”皮日休在《煮茶》中绘声绘色描写道：“香泉一合乳，煎作连珠沸。时看蟹目溅，乍见鱼鳞起。声疑松带雨，餑恐生烟翠。”苏东坡在《西江月》中赞道：“龙焙今年绝品，谷帘自古珍泉。雪芽双井散神仙，苗裔来从北苑。汤发云腴酽白，盏浮花乳轻圆。人间谁敢更争妍？斗取红窗粉面！”陆游更是饮茶忘病流连忘返，在《北岩采新茶欣然忘病之未去也》中颂道：“细啜襟灵爽，微吟齿颊香。归时更清绝，竹影踏斜阳。”白居易则触景生情，散发莫名愁绪：“坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。无由持一碗，寄与爱茶人。”茶被文人这么一咏一颂一描绘，身价自然高了起来。久而久之，品茶便成为了一件高雅的趣事。
古代的齐世祖、陆纳等提倡以茶代酒，“客来敬茶”、“寒夜客来茶当酒”的好客风俗，体现了中华民族礼仪之帮的文明和礼貌。唐朝刘贞亮赞美“茶”有十德，认为饮茶除健身外，还能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。饮茶使人们感悟到：茶既表山川之灵气，又集天地之风露——茶水为精，茶香成气，茶叶似神；含英咀华，吐香蕴玉。善于品茶者，可使文人多几分文雅趣，也使商人少几分铜臭。淡雅的茶香，使人们从纷繁琐碎的日常生活中，面对人生的千姿百态、酸甜苦辣，走向心灵的净化，体会大彻大悟的生活理念。
不仅如此，善于品茶者，往往在心灵的深处，充满着一种清淡、静雅、平和、知足的意趣。最终，使茶心、人心、道心，相互交融，形成一种超凡脱俗的茶文化灵性。古人云：茶是儒，集仁、义、礼、智、信于一体；茶是道，有乐天知足自我安慰之功效；茶是佛，乃来世净土之精神寄托；茶是静，养精蓄锐，散发着清淡宁静；茶是和，宽容祥和，体现着怡然和谐。通过饮茶与品茗，净化心灵，优雅性情，高扬人格。一旦与友人相交，清茶一杯，细啜慢品，君子之交淡如水，相互内心之间，心有灵犀一点通：这茶的平凡、茶的质朴、茶的纯净、茶的中和、茶的淡雅，统统溶化在清心爽口的玉液之中。从而品味茶之苦而后甘、醇而清冽、淡而幽雅的韵味，感悟人生先苦后甜、平淡是真、知足常乐的真谛。
喜欢品茶，尤其是那淡淡的茶，因为它能让人品出余味的清香。这香甘醇、清雅。淡泊中略带苦涩，浓烈中蕴含甘甜。那欲说还休的情素在唇齿之间留下袅袅回味。有位哲人说过：“喝茶是一种情调，是一种欲语还休的沉默。”在忙碌之余，沏上一杯香茗,给自己一隙宁静的空间，心情，就会随着氤氲的茶香飘进那淡淡的境界。
喜欢茶，因为茶里可以品出中华文化的丰富内涵，茶与博大精深的传统文化密切相关。自古以来，茶与文人就结下了不解之缘。“从来名士爱评水，自古山僧喜斗茶”，“平生于物原无取，消受山中一杯茶”，品茶一直被文人当成一种高雅的艺术享受。有人说“茶的生命，就是中国文人的生命。”文人对茶的追求，不单单在于茶的本身，而是追求一种纯净深远、空灵的意境，于是“茶禅一味”也就成了文人墨客在归隐时无可奈何的选择，同时也成为做人的最高境界。
喜欢佛家的的淡定，我等俗人虽然不能悟出“茶禅一味”的真谛，但这一茶一禅两种文化却是有同有别，非一非异，一物一心，两种法数，有相无相，不即不离。可见禅与茶，茶与禅的文化渊源之密切。佛家与茶结缘，对丰富茶文化内涵起到了很重要的作用。茶与佛有相通之处，讲禅读经、饮茶品茗，便成了淡薄名利的僧人的基本功课和主要嗜好。“唯是平常心，方能得清静心境；唯是清净心境，方可自悟禅机”在滚滚红尘中，难免会被俗情困绕，被俗事所侵，如果能够用平常心去饮茶品茗，自悟禅机，那一定是智者中的智者了。
理想中的友情应该是淡茶般的，君子之交淡如水，这水绝非是白开水，一定是淡淡的茶水。比起那种形影相随，无话不说的朋友，我更喜欢淡淡的友谊，有了空隙才会生动，有了空间才会有想象，能够在彼此间保留一份完美是一种至高的境界。网络上的友情正是这样的，既有海角天涯的空间阻隔，又有一线之遥的推心置腹，这种若即若离的距离恰到好处地维系了那份淡淡的美感。那份似有似无的牵挂，那种朦朦胧胧的感觉，不是更能让人魂牵梦绕吗？不必去界定这种感情究竟属于那个范畴，因为它本身就是各种情感的综合体，正如茶一般，不是很浓酽,却久久的散发着清香,沁人心脾,无法忘却„„。在茶香的熏陶中，尘世中积聚的浮躁将烟消云散，所有的灯红酒绿名利荣辱也会淡淡远去。茶，可以让人品出一丝纯净、一点洒脱、一种超然、一份空灵。细细品茶，齿颊余香，自然会有一些出尘脱俗的韵味。此时，我们就会抛却尘世外的喧嚣和骚动，重又回到生命的最初形态。
品茶（散文）
作者：春日
捧着一杯清茶，慢悠悠地品尝，这是生活中的一大美乐之事。
茶气炊烟般袅袅升起。微微地闭上双眼，悠然自得地坐着，一切的烦恼都抛到了九霄云外。
俯下身子来，把鼻子凑近茶杯，芳香的茶味儿便弥入鼻孔，沁入心肺。
满意的点点头，用手抹一抹嘴角，难以忘怀地回味着浓浓的茶香，不自禁地露出惬意的微笑，发出爽朗的笑声。曾几何时，有过这样闲暇自在的感觉？
诺！这就是品茶，一种轻松自然的过程。它让快乐和幸福在这一刻变得如此简单。
品茶，一种经济而实在的事情！当你感到心情郁闷或是压力重重时，不妨泡上一杯清茶。
也许，喝了这杯清茶，你的心情会焕然一新。
