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2018年度畜产品质量安全监管工作
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畜产品质量安全监管工作责任书
为促进我市畜牧业持续健康发展，确保全市不发生重大畜产品质量安全事故，保障人民群众身体健康和畜产品消费安全，根据《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国食品安全法》和《安徽省农产品质量安全条例》等法律法规规定，签订2018年度畜产品质量安全监管工作责任书：
一、工作目标
1．努力确保本辖区内不发生重大畜产品质量安全事故。2．畜产品质量安全各项监管措施部署落实到位，稳步提升当地畜产品质量安全水平。
二、工作要求
1．落实属地管理责任。在当地政府统一领导下，依法履行畜产品质量安全监管职责，健全应急处置预案。按照属地管理、分级负责原则，层层签订责任书，落实监管责任，并制定严格的考核机制。确定县市区（乡镇）畜产品质量安全监管工作责任人，落实畜产品生产者和经营者为畜产品质量安全第一责任人制度，并签订畜产品质量安全承诺书，确保监管工作落实到位。
2．做好专项整治工作。认真做好养殖场兽药饲料使用和兽药（抗菌药）残留专项整治、“瘦肉精”专项整治、生猪屠宰专项整治、生鲜乳专项整治、病死动物无害化处理专项整治等工作，强化屠宰企业日常监管，确保肉品质量安全。加强畜牧业投入品监管，认真做好兽药饲料打假工作。
3．建立健全长效机制。强化综合保障，健全畜产品质量安全监管工作机构，理顺工作关系，落实畜产品安全监管和动物卫生监督各项工作经费。推进标准化示范分所和检疫申报点规范化建设，全面提升人员素质；强化风险评估、监测预警、质量追溯、检打联动和联防联控等监管制度建设；落实病死动物无害化处理长效机制，生猪调出大县年内全部建成病死动物无害化集中处理场，没有建设无害化处理场的县市区全面落实委托集中处理工作，积极推行无害化集中处理与保险联动工作机制；在电子出证的基础上，推动从养殖到屠宰全链条畜产品质量安全追溯监管信息体系建设。
4．加强畜产品质量安全监测。制定并组织实施畜产品质量安全监测计划，完成省市下达的畜产品质量安全抽检任务，针对问题隐患开展集中整治和执法监管，实施检打联动，对检测不合格产品，及时进行查处，对病害产品依法进行无害化或销毁处理，杜绝不合格产品流入市场。完成2018年度本辖区畜产品安全民生工程快检室检测任务，确保畜产品质量安全源头控制。
5．加强宣传指导培训。加强宣传和科普教育，普及畜产品质量安全法律法规和科学知识，提高生产经营者、消费者质量安全意识。加强指导与培训，提高科学养殖水平，积极引导生产消费，营造全社会关心支持畜产品质量安全监管工作的良好氛围。
（本责任书一式两份，签订双方各执一份。）
阜阳市畜牧兽医局 县市区畜牧兽医局 负责人： 负责人：
2018年3月9日
